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¿El refrigerador, el invento más bello del siglo XX? ¡Queremos creerlo! Pero algunos alimentos palidecen ante la idea de quedar atrapados allí. Aquí hay una lista (no exhaustiva) de aquellos que prefieren la vida al aire libre … Por Marie Gabet
Alimentos que se comen en la nevera
La patata amor completo negro! En el refrigerador, tiende a perder sabor y a volverse harinoso. Por lo tanto, preferimos un rincón fresco y oscuro. Ella no es una chica difícil, nuestra papa …
Tomates y aguacate marchitarse. En el fresco, nuestros dos amigos, entrantes frescos y preparados rápidamente, se vuelven suaves, aburridos y pastosos. Francamente, no es el trío esperado. En su lugar, colóquelos a temperatura ambiente en una canasta de frutas y verduras.
Hablando de cestas de frutas, aquí hay un modelo de diseño que mantendrá sus frutas y verduras a temperatura ambiente:
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Cebollas son más del tipo altruista. En el refrigerador, están felices de transmitir sus sabores a los vecinos. No solo saldrán marchitas, sino que la mantequilla puede tener un ligero aroma a cebolla.
El pan se mantiene mejor entre 14 y 18 ° C (¡y prefiere la compañía de un buen paño de cocina viejo!). De lo contrario, se volverá rancio y se secará dos o tres veces más rápido.
Puede elegir una bolsa de tela adecuada o una caja de pan deslizante:
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La miel no se hará cosquillas fácilmente. En el frío, se espesa y cristaliza. Adiós la suavidad …
El chocolate Prefiere climas templados. En caso de grandes diferencias de temperatura, se forma una película blanca en estos bonitos cuadrados y se alteran los sabores.
ajo ¡pasa! Gérmenes, moho … lo menos que podemos decir es que el cajón de verduras no funciona para él en absoluto.
Alimentos que pierden sabor en el refrigerador.
Huevos Ya no sabe a huevo. ¿Los ha guardado cuidadosamente en la puerta para no arriesgarse a una tortilla prematura? Error Sus caparazones absorben olores y sabores.
El pepino pierde lo que quedaba de su personaje. Él ya no es realmente el número 1 cuando se trata de destacarse con el poder de sus sabores, por lo que si pasa por la nevera, ¡no tendrá más!
Bayas rojas Ya no siento nada. ¡Las fresas o frambuesas que has elegido en el mercado por sus olores dulces y primaverales son frágiles! Evita una ola de frío …
Albahaca tiene ictericia Una vez en el compartimiento del refrigerador, tendrá aproximadamente la misma cabeza que la pierna que olvidó este verano, en el alféizar de su ventana, a la luz solar directa.
Alimentos que no necesitas guardar en la nevera
Contrariamente a la creencia popular, es posible vivir sin una nevera. ¡Marie Cochard y su familia probaron el experimento y les está yendo muy bien!
La prueba, con un libro muy inspirador, que rememora la experiencia de la periodista Marie Cochard, quien experimentó la vida sin refrigerador:
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Melones y sandias Ya no dar vueltas. No solo pierden su sabor, sino que, además, el refrigerador los priva de sus antioxidantes.
Albaricoques, duraznos y nectarinas. perder sus nutrientes Estos son pequeños muchachos del sur, prefieren la atmósfera más cálida del frutero.
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