[Photograph: Elana Lepkowski, Vicky Wasik]

El Día de Acción de Gracias no es solo un gran día para comer, a menudo también implica disfrutar de algunas bebidas para adultos. Si está buscando una buena receta de cóctel para probar este año, perfecta para beber y lucirse mientras hace un brindis navideño en Zoom, lo tenemos cubierto. Desde una sidra con sabor a palomitas de maíz hasta un ponche de ginebra amaderado y una variación invernal francesa 75, estos son algunos de nuestros cócteles favoritos para llevar a cabo en el gran día.

Sidra Caliente De Manzana Con Caramelo Y Palomitas De Maíz Bourbon

[Photograph: Vicky Wasik]

El Día de Acción de Gracias no está bien sin una taza de sidra con picos, y esta receta hace que el clásico sea aún mejor. En lugar de usar bourbon simple, primero infundimos el whisky con palomitas de maíz dulce con caramelo de nuez. En un guiño al ron caliente con mantequilla, ponemos un poco de mantequilla encima de la bebida para un final rico.

Receta de sidra de manzana borbónica con palomitas de maíz caliente

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En el bosque

[Photograph: Vicky Wasik]

Si cree que va a estar de humor para la sidra, pero no quiere un cóctel caliente, pruebe esta elegante bebida navideña. Aparte del bourbon, la cerveza de jengibre y la sidra dura, todo lo que necesitarás es un poco de hielo, amargos de Angostura y unas rodajas de limón.

Receta Into the Woods »

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Everything Nice (café con ron especiado con crema batida de caramelo)

[Photograph: Vicky Wasik]

Si cada Día de Acción de Gracias lo encuentra luchando por recuperarse de un coma alimenticio, el café con especias es justo lo que necesita. Esta receta usa unas pocas onzas de ron y una crema batida de caramelo casera fácil, pero también puedes probar una versión con Frangelico, Fernet o amaro y bourbon.

Receta de Everything Nice (café con ron especiado con crema batida de caramelo) »

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Cóctel de pavo y salvia

[Photograph: Autumn Giles]

El nombre por sí solo hace que Wild Turkey 101 sea un licor de Acción de Gracias apropiado, pero esa no es la única razón por la que lo usamos en este cóctel. Un bourbon overproof resiste mejor a la salvia intensa, y las notas de caramelo y vainilla de Wild Turkey complementan perfectamente la calabaza. La mantequilla de calabaza comprada en la tienda varía en dulzura, así que asegúrese de probarla antes de usarla aquí (o elija una versión casera).

Receta de cóctel de pavo y salvia »

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Cóctel espumoso de pera borbónica

[Photograph: Autumn Giles]

Las batidoras prefabricadas son una bendición en Acción de Gracias: puede hacer la mayor parte del trabajo pesado temprano en el día y minimizar la cantidad de trabajo que tiene que hacer cuando es hora de beber. Aquí, hacemos la batidora con peras asadas con aroma de clavo, bourbon y jarabe de arce, luego lo completamos con vino espumoso para servir.

Receta de cóctel espumoso de pera borbónica »

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Bengala de ginebra de limón carbonizado

[Photograph: Autumn Giles]

La batidora de este cóctel combina ginebra con romero, azúcar y el jugo de limones carbonizados, que desarrollan un sabor notablemente rico, complejo y más suave después de ser chamuscados en una sartén. Al igual que con la receta anterior, todo lo que tiene que hacer para servir es cubrir la batidora con vino espumoso, aunque una ramita de romero fresco es un buen toque final.

Receta de bengala de ginebra de limón carbonizado »

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Ponche de Borbón de 5 Especias

[Photograph: Elana Lepkowski]

Este ponche de bourbon, que combina whisky con jugo de limón y jarabe de cinco especias y remata la mezcla con agua mineral con gas, es lo suficientemente refrescante para aquellos de ustedes que experimentan el Día de Acción de Gracias en un clima más cálido. Olvídate de las mezclas en polvo en la tienda y haz el jarabe con especias enteras.

Receta de ponche de bourbon de 5 especias »

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9 Ponche de baile de damas

[Photograph: Elana Lepkowski]

Si vive en un lugar con temperaturas de Acción de Gracias más apropiadas para la temporada, este ponche podría ser justo lo que desea. Está repleto de sabores intensos perfectos para un día frío: escocés mezclado ahumado, té chai aromático, jerez de nuez y amargo de Angostura picante. Endulzamos el ponche con un almíbar amaderado de vainilla y canela.

9 Receta de ponche de baile para damas »

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Ponche de salvia ahumada

[Photograph: Elana Lepkowski]

El ahumado de este ponche proviene del té lapsang souchong, que mezclamos con ginebra, curaçao de naranja, oleo-saccharum y jarabe de salvia. El jarabe de salvia se puede preparar con una semana de anticipación, y el oleo-saccharum se puede preparar la noche anterior, lo que significa que tendrá una preparación mínima para el Día de Acción de Gracias.

Receta de ponche de salvia ahumada »

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Cócteles a la antigua

[Photograph: Vicky Wasik]

Hacer un Old Fashioned individual toma solo uno o dos minutos, pero cuando haces malabares con un millón de otras tareas en Acción de Gracias, es conveniente tener un lote listo con anticipación. Junto con el whisky, el almíbar simple y los amargos, agregue algunas onzas de agua para compensar el hecho de que no está diluyendo el cóctel revolviéndolo con hielo. Para una variación divertida, también echa un vistazo a nuestro Old Fashioned con sabor a maní en una botella.

Receta de cócteles a la antigua »

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Mantequilla marrón a la antigua

[Photograph: Vicky Wasik]

Una manera fácil de actualizar un cóctel clásico a la antigua es lavando el bourbon con grasa tostada y mantequilla dorada con nueces, que agrega riqueza mientras suaviza las cosas. Esta técnica es ideal para convertir un whisky de baja calidad en algo especial.

Receta a la antigua con mantequilla marrón »

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Madera vieja (cóctel de centeno con fernet)

[Photograph: Vicky Wasik]

Otra bebida para los fanáticos de los cócteles de whisky fuerte, esta combina centeno con fernet y triple sec. Su primer instinto probablemente sea tomar una botella de Fernet-Branca, pero su sabor medicinal y mentolado no funciona aquí; en su lugar, elija algo con un sabor más cálido y canela, como el fernet al estilo checo de Jelínek.

Receta Old Timber (cóctel de centeno con fernet) »

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Tío borracho (cóctel escocés y cynar)

[Photograph: Vicky Wasik]

Un toque sabroso en el Boulevardier, este cóctel utiliza turba Islay Scotch en lugar de bourbon o centeno y cambia el Campari por Cynar vegetal. El vermut que preferimos es Martini & Rossi Bianco, que tiene un sabor cítrico y herbal que recuerda al Lillet Blanc.

Receta del tío borracho (cóctel escocés y cynar) »

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Arándano Picante – Cóctel de Arbusto de Pimienta Negra

[Photograph: Elana Lepkowski]

Puedo decirte por experiencia que es bueno tener algunos cócteles de Acción de Gracias en tu repertorio que son más ligeros en el alcohol. Este obtiene todo su alcohol del vino espumoso, que aromatizamos con amargo de naranja y un arbusto agridulce y picante de arándano rojo y pimienta negra. El arbusto durará hasta un mes, así que hágalo ahora si realmente desea comenzar con la preparación del Día del Pavo.

Arándano picante – Receta de cóctel de arbustos con pimienta negra »

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A Minnesota Good-Bye (Cranberry French 75)

[Photograph: Vicky Wasik]

Este giro en el French 75 obtiene su sabor a arándano de un cordial hecho al hervir a fuego lento la fruta en un almíbar simple con ramas de canela, anís estrellado, cardamomo, clavo y cáscara de naranja. Para preparar la bebida, simplemente mezcle partes iguales de jugo de toronja rosa y cordial con ginebra, luego cubra con vino espumoso.

Una receta de Minnesota Good-Bye (Cranberry French 75) »

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Cóctel espumoso de manzana y jerez

[Photograph: Elana Lepkowski]

Este cóctel espumoso combina jerez oloroso a nuez con manzana en dos formas: manzana fresca mezclada y Brandy de manzana enlazado de Laird. Endulzamos el cóctel con licor de mandarina napoleón; si resulta difícil de encontrar, no dude en utilizar Grand Marnier o un buen curaçao de naranja seca.

Receta de cóctel espumoso de manzana y jerez »

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Maleta

[Photograph: Vicky Wasik]

Aquí hay otra bengala cálida, una que tiene el beneficio adicional de unirse en solo unos segundos: el oporto rubí ligeramente dulce se mezcla con jugo de granada agria, amargo de naranja y vino espumoso, y la mezcla se rocía con un poco de limón justo antes de servir. .

Receta Portmanteau »

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Sangaree de Shagbark (cóctel de limón y madeira)

[Photograph: Vicky Wasik]

La parte más difícil de hacer este sorbo fácil de beber es encontrar el Madeira adecuado: desea encontrar uno con la etiqueta «Malmsey» para obtener el sabor dulce y a nuez adecuado. Más allá de eso, no hay nada más en el cóctel que un simple jarabe, jugo de limón y un poco de nuez moscada.

Receta de Sangaree de Shagbark (cóctel de Madeira y limón) »

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Sweater Weather Punch (Cóctel de escocés y arándano)

[Photograph: Emily Dryden]

Una combinación de jugo de arándano sin azúcar y whisky escocés lo convierte en un cóctel agrio y cálido ideal para el otoño. El jarabe de mermelada equilibra la nitidez del cóctel, para una bebida suave que querrá más, de inmediato.

Receta de Sweater Weather Punch (cóctel de escocés y arándanos) »

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Arándano en lata (cóctel de arbustos de centeno y arándano)

[Photograph: © Kelly Puleio 2018, resized for publication]

Este cóctel es perfecto para el Día de Acción de Gracias porque puede preparar la sencilla batidora de arándanos con especias de canela antes de tiempo, mucho antes de que se produzca el caos en la cocina. Cuando llegue el momento, simplemente agregue el licor y sirva al estilo de la jarra.

Receta de arándanos en lata (cóctel de arbustos de centeno y arándanos) »

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Ponche de higo y canela preparado con anticipación

[Photograph: Vicky Wasik]

En este ponche de ron de gran lote, los higos secos y Madeira equilibran el ligero amargor del té negro. La mejor parte es que puede preparar esta bebida fácil con anticipación, por lo que el Día de Acción de Gracias, todo lo que necesita hacer es servirla y beberla.

Receta de ponche de higo y canela preparada con anticipación »

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Ridealong

[Photograph: Vicky Wasik]

Un animado riff del Sidecar, este sorbete cítrico es una brillante opción de preparación para el Día del Pavo; solo asegúrese de no agregar el hielo hasta el final. Rocíe cada cupé relleno con una guarnición de cáscara de pomelo antes de servir y listo.

Receta Ridealong «

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Muelle de Dickory

[Photograph: Vicky Wasik]

Piense en esto como un mucho vodka-arándano más sofisticado, con jugo de limón fresco y brillante y algunos amargos de naranja que aportan un grado de complejidad completamente ausente del elemento básico de la barra de buceo. La miel de romero agrega dulzura aromática y, afortunadamente, es extremadamente fácil de hacer. Mejor aún, también protagoniza nuestro cóctel Two Turtledoves, por lo que es bueno tener más a mano.

Receta del muelle de Dickory «

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