al corriente 20 de septiembre de 2020 por Gina

5 consejos para organizar su refrigerador para una fácil preparación de las comidas y ahorrar tiempo y dinero, para que la comida se mantenga fresca toda la semana.


5 consejos para organizar su nevera

Ha decidido afrontar la tarea tan ansiosa de organizar su refrigerador. La organización del refrigerador puede ser indolora y gratificante cuando se hace de la manera correcta. Lo prometo, valdrá la pena cuando vea su arduo trabajo bellamente exhibido cada vez que tome un bocadillo de su refrigerador.

Por qué elegí un refrigerador Sub-Zero para mi cocina

Puede recordar de esta publicación que renovamos nuestra cocina a principios de este año (¡la publicación final de revelación de la cocina estará disponible pronto!). Tener la oportunidad de crear mi cocina perfecta fue un sueño absoluto, y como chef casero, los electrodomésticos eran lo más importante. Cuando se preparan las comidas, la refrigeración es el punto de partida y el final, por lo que a la hora de elegir el frigorífico adecuado, buscaba dos cosas: espacio de almacenamiento adecuado y conservación óptima de los alimentos. Sub-Zero marcó cada casilla.

Como cocino con tantos ingredientes frescos, me encanta que mi Sub-Zero tenga un sistema de purificación de aire inspirado en la NASA. Elimina el gas etileno, que acelera el deterioro de los alimentos, y elimina las bacterias, el moho y los virus cada 20 minutos. ¿Cuan genial es eso? Otra ventaja importante fue que venía listo para el panel. Esto significó que pude combinar el refrigerador y el congelador sin problemas en el diseño de mi gabinete de cocina. ¡Puntuación!

Si bien mi nuevo Sub-Zero ha hecho que la organización del refrigerador sea muy fácil para mí, puedes organizar CUALQUIER refrigerador con algunos trucos simples. Aquí están mis 5 consejos principales:

1. Familiarícese con la temperatura y la humedad en cada zona de su refrigerador.

  • La puerta: La puerta del refrigerador suele ser la zona más cálida. Eso lo hace perfecto para artículos con concentraciones más altas de vinagre, sal y conservantes, como condimentos.
  • Los cajones: Suelen estar controlados por la humedad. Esto los hace ideales para productos como frutas y verduras.
  • Los estantes: Es mejor guardar bebidas y alimentos listos para comer, como las sobras, en el estante superior. Esto se debe a que aumenta el calor, por lo que la temperatura interna siempre será más alta en los estantes superiores que en los estantes intermedios e inferiores. Le sugiero que mantenga los ingredientes crudos en los estantes intermedios e inferiores. Incluso la leche, que se echa a perder fácilmente, tendrá la vida más larga en el estante inferior.
  • Mi refrigerador Sub-Zero en realidad vino con una tarjeta de frescura dentro de la puerta. La tarjeta detalla qué estantes y cajones para almacenar ciertos tipos de alimentos y productos para su máxima conservación. Las tarjetas también están codificadas por colores y categorizadas para ayudar a mantener los alimentos agrupados y organizados. Si le gusta organizar, probablemente le encantará esta práctica guía.

2. Establezca un sistema basado en lo que usa con más frecuencia.

  • Considere qué artículos busca en su refrigerador con más frecuencia y priorice su ubicación. Colóquelos en los espacios más fáciles y convenientes de agarrar: piense a la altura de los ojos y en la primera fila. Consulte esta lista para conocer mis productos básicos para refrigerador, congelador y despensa.
  • Otra ventaja de mi refrigerador Sub-Zero es que los estantes son poco profundos y anchos en lugar de profundos y estrechos. Esto hace que sea más fácil ver todo en mi refrigerador y congelador sin olvidarme de la comida que solía ser empujada hacia atrás.

3. Utilice contenedores para maximizar el espacio y la eficiencia.

  • Si te gusta la organización tanto como a mí, estos contenedores (enlace de afiliado) son perfectos para contener cítricos y aguacates, lo que los mantiene frescos por más tiempo.
  • Use frascos de conservas con tapas de rosca disponibles en Amazon (enlace de afiliado) para almacenar sus verduras, cebollas, ajo pelado, etc., precortados para que estén listos para usar durante la semana.
  • Guarde los platos preparados, las sobras o las ensaladas en recipientes de vidrio transparente (enlace de afiliado) para que pueda ver lo que hay dentro. Aquí hay un enlace a mis recetas de preparación de comidas para inspirarte.
  • Use un recipiente profundo para descongelar la carne. Esto evita un desastre si el paquete tiene fugas y ayuda a prevenir la contaminación cruzada.

al corriente 20 de septiembre de 2020 por Gina