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¡El mármol es el pastel de merienda infantil por excelencia! Simple y fácil de preparar, deleita a los niños con su chocolate con sabor a vainilla bi. Pero para cambiar un poco la rutina, aquí hay 5 ideas para modernizar este pastel infantil.

El pastel de cebra o el mármol italiano.

En lugar de dejar que el azar opere, elegimos crear rayas como el vestido de la cebra. Solo tiene que alternar suavemente la pasta de vainilla y la pasta de cacao para obtener este efecto.

Descubra la receta de la versión clásica del pastel de cebra o el pastel de limón con frambuesa y cebra.

El pastel de mármol

Esta receta comienza con una pasta de mármol clásica. Después de hornear, el pastel se corta por la mitad y se vuelve a montar para formar un pastel de capas.

Descubre la receta del pastel de mármol.

El gato atigrado enrollado en mármol

La fusión de los pasteles de dos abuelas, la galleta enrollada y el mármol.

Descubre la receta para tabby enrollado moteado

Veteado con esmalte crujiente

Para darle el toque de un gran pastelero a su mármol, no dude en cubrirlo con chispas de chocolate y avellanas. ¡Te prometemos que es un placer!

Descubre la receta de mármol con cobertura

Trompe l'oeil veteado

Para ir aún más lejos al volver a visitar el mármol, ¿por qué no imaginar un esmalte que da la ilusión del mármol? En cualquier caso, esta es la idea que tuvo Julien Alvarez, pastelero de Le Bristol.

Descubre la receta para reproducirla aquí.

Y para hacer una canica, sigue nuestro paso a paso