Este sencillo aderezo casero de queso azul es mejor que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda. Es extra cremoso y perfecto para mezclar con una ensalada o como salsa para mojar. Ir a la receta fácil de aderezo casero de queso azul o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerlo.

Míranos hacer la receta

Cómo hacer el mejor aderezo o salsa de queso azul

Este aderezo de queso azul mejor que el comprado en la tienda es increíblemente simple de hacer y probablemente ya tenga la mayoría de los ingredientes que necesita para hacerlo en su cocina. Esto es lo que necesitará para hacerlo:

  • Crema agria y mayonesa – Para obtener el mejor aderezo de queso azul, use ambos. Una combinación de crema agria y mayonesa hace que el aderezo sea más cremoso. La mayonesa puede ser pesada por sí sola. Agregar crema agria aclara un poco el aderezo. Si está acostumbrado a usar solo mayonesa, intente agregar un poco de crema agria la próxima vez. Es un cambio de juego. Si está de humor, también puede hacer mayonesa casera. Aquí está nuestra receta de mayonesa infalible.
  • Queso azul – Usa un queso azul que te guste. Por lo general, optamos por algo que no sea demasiado caro y que tenga un sabor rico y cremoso. El gorgonzola es una buena opción.
Ingredientes del aderezo de queso azul
  • Perejil fresco – Somos grandes fanáticos de las hierbas frescas, así que las agregamos a casi todo. El perejil fresco agrega color y sabor al aderezo.
  • Sal y pimienta – Habrá algo de sal en la mayonesa y el queso, pero siempre terminamos agregando un poco de sal adicional al aderezo para hacer que el sabor resalte. La pimienta agrega algo de especia.
  • Leche o agua – Dependiendo de para qué planeas usar el aderezo, podrías considerar agregar un poco de leche o agua. Sin él, el aderezo es espeso, lo que lo hace perfecto para mojar. Si desea que se pueda verter como un aderezo para ensaladas, la clave es un chorrito de leche o agua.

Con solo unos segundos de agitación, el aderezo se convierte en una mezcla cremosa y deliciosa.

Para un aderezo más ligero con menos calorías, puede cambiar la mayonesa por mayonesa ligera y la crema agria por yogur natural.

Aliño de queso azul con apio

¿Cuánto durará el aderezo casero de queso azul?

Estas son las buenas noticias este aderezo casero fácil dura aproximadamente una semana cuando se guarda en el refrigerador. Nos encanta hacer un lote doble para que podamos agregarlo a las ensaladas, usar una salsa para mojar vegetales o colocar con una cuchara en las cenas durante la semana.

De hecho, ahora hay un frasco en nuestro refrigerador listo para usar en nuestros platos favoritos. Aquí hay algunas sugerencias sobre cómo usar este sencillo aderezo de queso azul:

  • Omita el aderezo para ensaladas comprado en la tienda y úselo en sus ensaladas caseras favoritas. Es especialmente delicioso con verduras tiernas, col rizada, coles de Bruselas, repollo, zanahorias, pimientos dulces, coliflor y brócoli. También es excelente con ensaladas a las que le agregas frutas (como uvas, manzanas o peras).
  • Cambie el aderezo tradicional y use este aderezo de queso azul para hacer ensalada de col.
  • Agréguelo a un tazón pequeño y úselo como salsa para mojar verduras frescas, verduras asadas (como estas batatas fritas) o cualquier cosa con sabor a búfalo. Nos encantan especialmente estas alitas de pollo, este tazón de arroz con pollo búfalo y estas alitas de coliflor de búfalo al horno.

Para aderezos de ensalada caseros más fáciles, eche un vistazo a nuestro aderezo de mostaza y miel fácil, este aderezo de ensalada César casero y nuestra salsa tahini de ensueño.

Aliño de queso azul con apio y guisantes

Aderezo casero de queso azul (mejor que el comprado en la tienda)

Este sencillo aderezo casero de queso azul es extra cremoso y perfecto para mezclar con una ensalada o como salsa para mojar. Dependiendo de para qué planeas usar el aderezo de queso azul, podrías considerar agregar un poco de leche o agua. Sin él, el aderezo es espeso, lo que lo hace perfecto para mojar. Si desea que se pueda verter como un aderezo para ensaladas, la clave es un chorrito de leche o agua.

Rinde aproximadamente 1/2 taza

Necesitará

1/4 taza de crema agria

1/4 taza de mayonesa, prueba nuestra receta de mayonesa casera

2 onzas de queso azul desmenuzado

1 cucharada de perejil picado

1 cucharada de jugo de limón fresco, opcional

1 pizca de sal marina fina

1 pizca de pimienta molida fresca

Leche, suero de leche o agua para diluir el aderezo, opcional

Direcciones

    Combine la crema agria, la mayonesa, el queso azul, el perejil, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y revuelva hasta que esté bien mezclado y cremoso.

    Use el dorso de una cuchara para presionar un poco de queso azul desmenuzado en la salsa para obtener aún más sabor. El aderezo será espeso, lo que lo hace perfecto para salsas.

    Para un aderezo vertible que sea perfecto para ensaladas, agregue una cucharada o dos de leche, suero de leche o agua. Pruebe y luego ajuste con más jugo de limón, sal y pimienta.

    Conservar bien tapado en el frigorífico durante una semana.

Consejos de Adam y Joanne

  • El jugo de limón es opcional, pero si tiene un limón a mano, le recomendamos que agregue un poco de jugo de limón. Agrega un encantador toque fresco de sabor al aderezo.
  • Información nutricional: la información nutricional proporcionada a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.

Si haces esta receta, toma una foto y ponle el hashtag #inspiredtaste.¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntrenos: @inspiredtaste

Nutrición por porción: Tamaño de la porción 1 cucharada / Calorías 85 / Grasa total 8,2 g / Grasa saturada 2,8 g / Colesterol 10,7 mg / Sodio 149,7 mg / Carbohidrato 0,9 g / Fibra dietética 0g / Azúcares totales 0,1 g / Proteína 2,1 g

AUTOR: Adam y Joanne Gallagher