El aderezo italiano casero se puede preparar fácilmente en su propia cocina. Una cosa es segura, una vez que comience a hacer su propio aderezo italiano casero, ya no comprará aderezos para ensaladas.
Esta es tu receta básica de aderezo italiano. Es posible que desee experimentar con el uso de diferentes aceites de nueces con sabor y diferentes tipos de vinagre cuando prepare este aderezo italiano casero. Las posibilidades son realmente infinitas.
Si bien puedes comprar aderezo italiano en cualquier supermercado, ninguno sabrá tan delicioso como esta simple vinagreta. El aderezo recién hecho convierte incluso la ensalada más simple de verduras mixtas en un entrante espectacular. Prueba a hacer esta receta y estarás de acuerdo en que los pocos minutos que lleva prepararlos valen la pena.
Preparar el aderezo básico
El aceite y el vinagre no se llevan bien y se necesita mucha energía para combinarlos. La forma tradicional de hacer una vinagreta es con un batidor, pero es más fácil poner todos los ingredientes en un tarro con tapa y darle un buen batido. Si está de acuerdo con una vinagreta suave, una forma aún más fácil es usar una licuadora.
Variaciones del aderezo de ensalada italiano casero
Después de dominar los conceptos básicos de esta receta de vinagreta italiana, hay casi infinitas formas de personalizarla a su gusto. La forma más fácil de comenzar a experimentar es cambiar el tipo de vinagre y aceite que usa en la receta.
Cuando se trata de su elección de vinagre, las opciones más populares son la sidra de manzana, el balsámico y el vinagre de vino tinto. Probablemente querrá mantenerse alejado del vinagre blanco y destilado áspero. Las mejores opciones incluyen:
- Esta receta requiere vinagre de sidra de manzana, y es una buena opción si desea una vinagreta italiana en el medio que atraerá a la mayoría de la gente. También es conocido por sus múltiples beneficios para la salud.
- El vinagre de vino tinto es popular, está ampliamente disponible y es económico. Como subproducto de la elaboración del vino, el vinagre de vino tinto tiene múltiples variedades, pero tienen mucho sabor. Si le encanta el sabor amargo, es posible que desee utilizar vinagre de vino tinto.
- El vinagre balsámico es el rey del vinagre. Tiene una consistencia espesa, un sabor reducido y un dulzor pronunciado. El vinagre balsámico de calidad es caro, pero vale la pena usarlo en una vinagreta simple si te gusta el sabor.
Tienes mucha flexibilidad con el aceite que eliges para esta receta. La decisión más importante que deberá tomar es si desea utilizar el aceite como componente aromatizante o no.
- El aceite etiquetado como aceite vegetal en el supermercado puede contener cualquier variedad de aceites. Es muy versátil porque lo puedes usar para cocinar y como aderezo. El aceite vegetal es casi insípido y deja que los demás ingredientes de la vinagreta sean los protagonistas.
- Otros aceites ligeros y neutros incluyen aceite de canola, aceite de semilla de uva y aceite de girasol, son buenas opciones si desea que el aceite permanezca en un segundo plano.
- En el otro lado del espectro, si desea que su aceite desempeñe un papel importante en el sabor de su aderezo, opte por el aceite de oliva virgen extra (AOVE). Si usar todo el AOVE es demasiado pesado, pero aún desea el sabor, use la mitad de AOVE y la mitad de otro aceite neutro.
Consejos para preparar y almacenar el mejor aderezo italiano casero
- Lo mejor es fresco. Pica el ajo fresco y el orégano si puedes. El aceite desaparece más rápido de lo que cree y arruinará el sabor de su aderezo.
- Úselo como adobo para carne. Este aderezo para ensaladas italiano casero funciona como un excelente adobo rápido para la falda o el filete de hangar.
- Almacene en un frasco en el refrigerador hasta por 5 días. Agite bien el frasco antes de usar el aderezo.
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Ingredientes
Aquí hay una lista de lo que necesita:
- Aceite vegetal
- Vinagre de cidra
- Azúcar
- Sal
- Orégano seco
- Hojuelas de pimiento rojo triturado
- Ajo molido
Cómo hacer aderezo italiano casero
- Coloque todos los ingredientes en un bol.
- Batir para combinar los ingredientes.
- Para vestirse en una botella o frasco hermético.
- Refrigere el aderezo durante varias horas.
- Agite bien antes de servir.
El aderezo italiano casero se mantendrá fresco en su refrigerador hasta por dos semanas.
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Recetas de ensaladas favoritas
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Aderezo italiano casero
Prepare el mejor aderezo para ensaladas italiano casero en lugar de usar una mezcla empaquetada. Es mucho mejor cuando está recién hecho.
Porciones: 8
Calorías: 33kcal
Ingredientes
- 1 taza aceite vegetal
- ½ taza vinagre de cidra
- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharilla sal
- ½ cucharilla orégano
- ¼ cucharilla hojuelas de pimiento rojo triturado
- ½ cucharilla ajo molido
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes en un bol.
- Batir para combinar bien todos los ingredientes.
- Para vestirse en una botella o frasco hermético.
- Refrigere varias horas antes de servir.
- Agite bien antes de servir.
Nutrición
Calorías: 33kcal | Carbohidratos: 1gramo | Proteína: 0gramo | Gordo: 2gramo | Grasa saturada: 2gramo | Colesterol: 0mg | Sodio: 291mg | Potasio: 10mg | Fibra: 0gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina C: 0,2mg | Calcio: 2mg | Planchar: 0,1mg
