picante Arroz Frito con Camarones se hizo más saludable con las sobras de arroz integral cocido, un delicioso grano integral rico en fibra, por lo que te llena.

El arroz frito con camarones picantes se hizo más saludable con el arroz integral cocido sobrante, un delicioso grano integral rico en fibra, por lo que te llena.
Arroz Frito con Camarones Picantes

El arroz frito definitivamente está en mi lista de comidas favoritas, ¡me encanta! Claro, a veces me pongo bajo en carbohidratos con el arroz frito con coliflor, que está bien, pero cuando salgo, prefiero hacerlo con sobras de arroz integral (ver Cómo cocinar arroz integral perfecto).

Camarones sazonados para arroz frito picante.El arroz frito con camarones picantes se hizo más saludable con el arroz integral cocido sobrante, un delicioso grano integral rico en fibra, por lo que te llena.

Arroz Frito con Camarones Picantes

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 20 minutos

El arroz frito con camarones picantes se hizo más saludable con el arroz integral cocido sobrante, un delicioso grano integral rico en fibra, por lo que te llena.

  • 3 tazas sobras de arroz integral cocido
  • 1 lb camarones grandes, pelado y desvenado
  • 1/2 cucharadita cada uno de chile en polvo y pimentón
  • 1/8 cucharadita pimienta de cayena, o más al gusto
  • 2 claras de huevo grandes, batido
  • 1 huevo entero grande, batido
  • 1/2 cebolla mediana, picado
  • 2 clavos ajo, en cubitos
  • 5 cebolletas medianas, picado, blancos y verdes separados
  • spray de aceite
  • 1 cucharadas aceite de sésamo
  • 1 cucharadita hojuelas de pimiento rojo triturado, o más al gusto
  • 4 cucharadita salsa de soya, o más al gusto
  • 1 cucharadita Salsa de pescado asiático, (o más salsa de soja)

  • En un tazón, sazone los camarones con pimienta de cayena, chile en polvo, pimentón, sal, pimienta y ajo en polvo.

  • En un wok caliente, a fuego medio alto, rocíe un poco de aceite y cocine los huevos, cuando estén cocidos, retírelos de la sartén y déjelos a un lado, de 1 a 2 minutos.

  • Aumente el fuego a alto, cuando esté caliente agregue el aceite de sésamo y saltee las cebollas, las cebolletas, el ajo y las hojuelas de pimiento picante durante aproximadamente 1-2 minutos.

  • Agregue los camarones y saltee hasta que ya no sean translúcidos, de 2 a 3 minutos.

  • Agregue el arroz y deje en la sartén para que el fondo se dore, de 2 a 3 minutos, revuelva y agregue el huevo, la salsa de soja y la salsa de pescado, mezcle bien durante unos 2 minutos.

  • Agregue verduras de la cebolleta y sirva.

sirviendo: 11/2 tazas , calorías: 307kcal, hidratos de carbono: 37.5g, proteínas: 23g, grasa: 7g, Grasa Saturada 1.5g, colesterol: 191mg, de sodio: 500mg, fibra: 3.5g, azúcar: 0.5g

Puntos inteligentes azules: 6

Puntos inteligentes verdes: 7

Puntos inteligentes púrpuras: 1

Puntos +: 8

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