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publicado por Kalyn denny nosotros 5 de octubre de 2020

¡Pensamos que este asado de lomo de cerdo Air Fryer era absolutamente delicioso, y este plato principal bajo en carbohidratos y cetogénico se cocina en aproximadamente 30 minutos! Si no tiene una freidora de aire, consulte el enlace a continuación para cocinar esto en el horno.

PIN Air Fryer Pork Away Roast para probarlo más tarde.

Hoy estoy emocionado de compartir esta nueva receta para Asado de cerdo Air Fryer! ¿Se está preguntando cómo llegué a preparar el asado de lomo de cerdo en la freidora cuando recientemente compartí el asado de cerdo balsámico instantáneo y también actualicé mi antiguo asado de cerdo balsámico de olla de cocción lenta favorito?

¡Estoy dando crédito a los enormes asados ​​de lomo de cerdo que son una ganga en Costco por mi obsesión con las recetas de asado de cerdo últimamente! Compré un GRAN asado de lomo de cerdo para trabajar en las recetas de olla instantánea y olla de cocción lenta, y me quedaba una pieza lo suficientemente grande para congelar para otra comida, así que unas semanas más tarde lo saqué para experimentar con Air Fryer Pork Loin Roast.

A Kara y a mí nos encantó cómo quedó nuestro asado de cerdo en la Air Fryer, ¡y se hizo en 30 minutos, FTW! El asado de cerdo Air Fryer era un poco más masticable y firme que el asado de cerdo Instant Pot o Slow Cooker, pero igualmente delicioso. Y esto fue muy fácil para un plato principal rápido (y relativamente económico). Si eres fanático de Air Fryer, ¡espero que lo pruebes!

¿Qué Air Fryer utilicé?

Me encanta mi horno tostador Cuisinart Convection Air Fryer, que es lo que usé para esta receta. Esta freidora tiene una canasta más grande, lo que facilita la colocación de un asado de cerdo. (Los enlaces de Air Fryer son enlaces de afiliados. Use Air Fryer Recipes para ver las otras recetas de Air Fryer en este sitio).

¿Qué sucede si no tiene una freidora de aire?

Mi sitio solía tener una receta de cerdo asado con salvia o aliño de hierbas de romero. Estaba sabroso pero tenía fotos bastante malas. Si desea utilizar los ingredientes de esta receta y cocinarla en el horno, puede encontrar las instrucciones de cocción para el horno en ese enlace para imprimir.

Air Fryer Pork Loin Roast proceso tiros collage

Cómo hacer asado de lomo de cerdo Air Fryer:

(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa con información nutricional).

  1. Recorta el asado de cerdo, cortando un poco de grasa si hay mucha.
  2. Si su asado tiene una capa de grasa en la parte superior, córtela en ranuras.
  3. Frote el asado con aceite de oliva.
  4. Usamos la misma mezcla de hierbas con romero y ajo que usamos para los asados ​​de cerdo en olla instantánea y olla de cocción lenta, pero puede usar cualquier tipo de mezcla de especias y hierbas que sea buena para la carne de cerdo.
  5. Asegúrese de que el asado esté a temperatura ambiente cuando esté listo para cocinar.
  6. Ajuste la freidora de aire a 360 ° F / 180 ° C. Si su Air Fryer tiene múltiples funciones, asegúrese de que esté en Air Fry.
  7. Cocine 30 minutos o hasta que la carne de cerdo alcance los 145F / 60C en un termómetro de carne de lectura instantánea (enlace de afiliado).
  8. La grasa de la nuestra se oscureció un poco, pero incluso las partes más oscuras sabían muy bien cuando la comimos. (Si su Air Fryer tiene diferentes alturas donde puede colocar la bandeja, la próxima vez la colocaría en la ranura inferior).
  9. Deje reposar el asado unos minutos antes de cortarlo.
  10. Sirva caliente, y las sobras también estarán bien frías para sándwiches o para usar en una ensalada o salteado.

Air Fryer Pork Loin Roast imagen en miniatura del asado terminado en un plato para servir

Hágalo una comida baja en carbohidratos:

Esta receta de asado de cerdo no tiene carbohidratos y sería deliciosa con coliflor horneada dos veces, arroz horneado con coliflor griega o gratinado de brócoli para una comida baja en carbohidratos.

Más carne de cerdo baja en carbohidratos para la cena:

Tazón de taco de cerdo con chile verde
Chuletas de cerdo a la parrilla con jengibre y soja
Asado de cerdo con salsa picante de maní
Chuletas de cerdo con glaseado balsámico
Chuletas de cerdo empanizadas sin cereales

Ingredientes

  • 2 libras cerdo asado

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 cucharada de masa de ajo y romero (ver notas)

Instrucciones

  1. Recorta un poco el asado de cerdo, cortando un poco de grasa si hay mucha.
  2. Si su asado tiene una capa de grasa en la parte superior, corte esa grasa transversalmente en ranuras.
  3. Frote todo el asado con aceite de oliva.
  4. Frotamos nuestra carne de cerdo con la misma mezcla de hierbas con romero y ajo que usamos para los asados ​​de cerdo en olla instantánea y olla de cocción lenta, pero puede usar cualquier tipo de mezcla o mezcla de especias y hierbas que sea buena para la carne de cerdo.
  5. Asegúrese de que el asado esté a temperatura ambiente cuando esté listo para cocinar.
  6. Ajuste la freidora de aire a 360 ° F / 180 ° C. Si su Air Fryer tiene múltiples funciones, asegúrese de que esté en Air Fry.
  7. Si tu Air Fryer tiene diferentes alturas donde puedes poner la bandeja, la pondría en la ranura inferior.
  8. Cocine el asado de cerdo durante 30 minutos, o hasta que alcance 145F / 60C en un termómetro de carne de lectura instantánea (enlace de afiliado).
  9. La grasa de la nuestra se oscureció un poco, pero incluso esas partes oscuras sabían muy bien cuando la comimos.
  10. Deje reposar el asado unos minutos antes de cortarlo.
  11. Sirva caliente para un sabroso plato principal bajo en carbohidratos.
  12. Las sobras también estarán bien frías para sándwiches o para usar en una ensalada o salteado.

Notas

Realmente me gusta esta mezcla de hierbas con romero y ajo en la carne de cerdo, y la preparo en lotes para guardar en el armario de especias. Pero puede usar cualquier mezcla o mezcla de hierbas y especias que sea buena para la carne de cerdo. Echa un vistazo a Pork Roast with Sage o Rosemary Herb Rub si quieres probar a hacer esto en el horno.

Receta creada por Kalyn y Kara, inspirada en recetas anteriores de asado de lomo de cerdo y varias recetas que consultamos en línea.

Información nutricional:

Rendimiento:

8

Tamaño de la porción:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 235Grasa total: 12gGrasa saturada: 3gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 7gColesterol: 91 mgSodio: 52 mgCarbohidratos: 0gFibra: 0gAzúcar: 0gProteína: 30g

La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión, ya que muchas variables afectan esos cálculos.

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en glucemia / Dieta South Beach Sugerencias:
Cada ingrediente de este asado de lomo de cerdo Air Fryer es una opción perfecta para dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas. Y los asados ​​de cerdo son relativamente magros en estos días, lo que también lo hace ideal para la dieta South Beach original.

Encuentra más recetas como esta:
Use Recetas de Acción de Gracias para obtener más ideas de Acción de Gracias. Utilice las páginas de índice de fotografías de Recetas por tipo de dieta para encontrar más recetas adecuadas para un plan de alimentación específico. También puede seguir la cocina de Kalyn en Pinterest para ver todas las buenas recetas que comparto allí.

Imagen de Pinterest Pork Away Roast Air Fryer

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