Cuenco de acogedor pan de plátano, avena cortada al acero con nueces

Después de perfeccionar nuestra receta de avena cortada en acero Instant Pot, este sabor inspirado en el pan de plátano estaba pidiendo ser hecho. Es como el pan de plátano pero sin esfuerzo y con toneladas de nutrición saludable.

Y cuando se hace en Instant Pot, no puede ser más fácil. Sólo 1 tarro y 7 ingredientes necesario. ¡Permítanos mostrarle cómo se hace!

Avena cortada en acero, leche sin lácteos, agua, plátano, canela y sal marina

El plátano maduro se corta en rodajas y se cocina con la avena para infundirles dulzura natural y plátano en cada bocado. La leche sin lácteos ayuda a mantener la textura más cremosa. ¡Y vainilla, nueces, azúcar morena y más plátanos en rodajas completan el sabor del pan de plátano! ¿Qué no se podría amar?

Verter leche sin lácteos sobre avena cortada, plátano y canela

Para obtener más proteínas, poder de permanencia y bondad cremosa, opcionalmente puede cubrir esta avena con un remolino de mantequilla de nueces. La mantequilla de almendras o la mantequilla de maní sería deliciosa, pero si tienes mantequilla de nuez Cinnamon Snickerdoodle de Ground Up PDX, úsala. Woah¡Delicia del siguiente nivel!

Avena de pan de plátano en la olla instantánea

¡Esperamos que te gusten estas avena cortada en acero con pan de plátano! Ellos son:

Cremoso
Consolador
Infusión de plátano
Perfectamente dulce
Rapido y facil
& ¡Tan delicioso!

Son el desayuno acogedor perfecto para cuando tienes ganas de pan de plátano pero quieres nutrir tu cuerpo con algo más saludable. ¡También se pueden preparar con anticipación y disfrutar durante toda la semana (solo omita los ingredientes hasta que estén listos para servir)!

Más recetas de avena cortada en acero

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Mantequilla de nueces, nueces y jarabe de arce junto a un tazón de avena con pan de plátano

Tiempo de preparación 2 minutos

hora de cocinar 38 minutos

Tiempo Total 40 minutos

Porciones 2 (Bochas)

Carrera Desayuno

Cocido Vegano, Sin Gluten

Frieza Friendly 1 mes

¿Se mantiene? 3-4 días

  • 1 vaso avena cortada en acero (asegúrese de que no contenga gluten, si es necesario)
  • 1 vaso agua
  • 1 ½ tazas leche sin lácteos (preferimos la leche de almendras, anacardos, avena o coco)
  • 1 pellizco saludable sal marina
  • 1/2 cucharadita canela, y más para decorar
  • 1 medio plátano maduro, en rodajas (agregue más para darle más sabor a plátano)
  • 1 cucharadita extracto de vainilla (Opcional)

ADORNOS

  • 2 Cucharada nueces tostadas o crudas
  • 1 medio plátano, en rodajas
  • 1-2 Cucharada azúcar morena orgánica, azúcar de coco o jarabe de arce (si no tiene azúcar, omita o sub stevia o fruta de monje al gusto)
  • 1-2 Cucharada mantequilla de nueces (Opcional // nos gusta la mantequilla de almendras o la mantequilla de maní y amamos la mantequilla de nuez Ground Up PDX Cinnamon Snickerdoodle)

BOTE INSTANTÁNEO

  • Agregue avena cortada, agua, leche sin lácteos, sal, canela y plátano en rodajas a la olla instantánea y revuelva para combinar (consulte las notas a continuación para conocer el método de la estufa). Cocine a presión a temperatura alta durante 20 minutos (la olla instantánea tardará unos 8 minutos en presurizarse antes de que comience la cocción).
  • Si sirve con nueces tostadas (opcional), prepárelo en este momento colocando las nueces en una sartén (preferimos hierro fundido) a fuego medio-bajo y tueste durante 5-8 minutos, revolviendo ocasionalmente y prestando mucha atención para asegurarse de que no quemar.

  • Una vez que el temporizador Instant Pot suene, deje que se libere naturalmente durante 10 minutos, luego libere cualquier presión restante. Retire con cuidado la tapa una vez que el vapor haya salido por completo. Agregue vainilla (opcional) y revuelva para combinar. Use una cuchara de madera para triturar los plátanos si prefiere bocados más pequeños de plátano.

  • Disfrútelo con los aderezos de su elección. Recomendamos nueces tostadas o crudas, canela, plátano en rodajas y azúcar morena orgánica o jarabe de arce (u otro edulcorante de su elección). La mantequilla de nueces es un toque extra delicioso (opcional).

  • Guarde las sobras enfriadas en el refrigerador hasta por 3-4 días o en el congelador hasta por 1 mes. Vuelva a calentar en la estufa, revolviendo con frecuencia y agregando más líquido, si es necesario, para diluir.

ESTUFA

  • Agregue avena cortada en acero a una cacerola mediana y cubra con 1 taza (240 ml) de agua y leche sin lácteos (o, si hace más o menos, use una proporción de líquido: avena 2: 1).

  • Agregue sal, canela y rodajas de plátano y deje hervir a fuego alto. Reduzca a fuego lento, cubra y cocine durante 15-20 minutos o hasta que el agua se absorba en su mayor parte y la avena esté tierna.

  • Si sirve con nueces tostadas (opcional), prepárelo en este momento colocando las nueces en una sartén (preferimos hierro fundido) a fuego medio-bajo y tueste durante 5-8 minutos, revolviendo ocasionalmente y prestando mucha atención para asegurarse de que no quemar.

  • Una vez que la avena esté tierna, retire del fuego, agregue vainilla (opcional) y revuelva para combinar. Use una cuchara de madera para triturar los plátanos si prefiere bocados más pequeños de plátano.

  • Disfrútelo con los aderezos de su elección. Recomendamos nueces tostadas o crudas, canela, plátano en rodajas y azúcar morena orgánica o jarabe de arce (u otro edulcorante de su elección). La mantequilla de nueces es un toque extra delicioso (opcional).

  • Guarde las sobras enfriadas en el refrigerador hasta por 3-4 días o en el congelador hasta por 1 mes. Vuelva a calentar en la estufa, revolviendo con frecuencia y agregando más líquido, si es necesario, para diluir.

* La información nutricional es una estimación aproximada calculada con leche de almendras fortificada y sin ingredientes opcionales.

Servicio: 1 cuenco Calorías: 495 Carbohidratos: 89,3 gramo Proteína: 13,5 gramo Gordo: 11,4 gramo Grasa saturada: 1,6 gramo Grasa poli-insaturada: 5.31 gramo Grasa monosaturada: 3,24 gramo Grasas trans: 0 gramo Colesterol: 0 mg Sodio: 173 mg Potasio: 869 mg Fibra: 12,3 gramo Azúcar: 21,3 gramo Vitamina A: 78,69 UI Vitamina C: 10,37 mg Calcio: 395.17 mg Planchar: 4.48 mg