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Yo era un gran fanático de los batidos mientras crecía. (¿Quién no?) Mi sabor de helado favorito de todos los tiempos ha sido siempre el chocolate con menta, y hoy, también es el favorito de mi hijo. Pensé en combinar estos dos deliciosos favoritos de la infancia en una bebida sin lácteos más delgada y ecológica. No hay color artificial aquí: ¡el hermoso color verde de este Batido de chips de menta y coco proviene de espinacas saludables para bebés! El sabor de este batido tiene la cantidad perfecta de menta, y puedes completar tu batido con chispas de chocolate como lo hice yo, o semillas de cacao para un sabor agridulce. La receta hace 1 porción grande o 2 porciones más pequeñas.
Receta y fotos aportadas por Sophia Zergiotis de Amor y lentejas.
Batido de coco y menta
Autor: Sophia Zergiotis
Receta tipica: Batido verde / batido vegano
Cocido: Sano
Tiempo de preparación:
Tiempo Total:
Sirve: 1 a 2
- 1 taza de leche de coco ligera
- ½ taza de espinacas tiernas
- 1 plátano grande, congelado
- puñado de hojas de menta fresca, sin tallos (alrededor de 10–15 ramitas)
- 1 cucharadita de néctar de agave
- ¼ cucharadita de extracto de menta pura
- 1 cucharada de chispas de chocolate veganas para decorar
- Combine todos los ingredientes excepto las chispas de chocolate en una licuadora.
- Mezclar hasta que esté suave.
- Para en un vaso frío y decorar con chispas de chocolate.
- ¡Disfrutar!
3.3.3077
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