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Etapa 1

Rompa los 4 huevos y luego separe las claras de las yemas.

Etapa 2

En un recipiente, mezcle las yemas de huevo con el azúcar y una pizca de sal.

Etapa 3

Agregue el yogur y la mantequilla previamente derretida en el microondas o al baño maría.

Paso 4

Agregue gradualmente el azúcar, el azúcar de vainilla, el polvo de hornear y la harina, luego mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 5

En otro recipiente, bata las claras de huevo hasta que estén rígidas, luego agréguelas suavemente a la preparación.

Paso 6

Mezcle suavemente las claras de huevo ensambladas, luego vierta la preparación en cajas de magdalenas y hornee durante 15 minutos en un horno previamente calentado a 180 ° C.

Paso 7

Prepare la crema batida ligera y la cobertura de limón mezclando vigorosamente la crema, el jugo de limón y el azúcar glas. Para facilitar el montaje de la crema batida, es posible usar un fijador.

Paso 8

Una vez que haya terminado la cobertura, manténgala fría en una bolsa de repostería y colóquela sobre los pasteles enfriados.