Brownies de Chocolate con Cerezas Deshidratadas
¡Hola! Hoy en «Cupcakes y Recetas de JuJo», vamos a preparar una delicia que combina el intenso sabor del chocolate con el toque ácido y dulce de las cerezas deshidratadas: Brownies de Chocolate con Cerezas Deshidratadas. Esta receta es ideal para los amantes del chocolate y para aquellos que buscan un toque diferente en sus postres. ¡Comencemos!
Ingredientes:
- 200 g de chocolate amargo
- 150 g de mantequilla
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 3/4 de taza de harina
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 taza de cerezas deshidratadas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación:
Paso 1: Preparación del Chocolate
Precalienta el horno a 180°C. Derrite el chocolate y la mantequilla juntos en el microondas o a baño María. Deja enfriar un poco.
Paso 2: Mezcla Húmeda
En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa. Añade la esencia de vainilla y la mezcla de chocolate y mantequilla.
Paso 3: Mezcla Seca
En un bol, mezcla la harina, el cacao en polvo y la sal. Tamiza esta mezcla sobre la mezcla húmeda y combina suavemente.
Paso 4: Añadir Cerezas
Incorpora las cerezas deshidratadas a la mezcla.
Paso 5: Horneado
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea durante 20-25 minutos. El centro debe quedar un poco húmedo.
Paso 6: Enfriamiento y Corte
Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar en cuadrados.
Consejos para unos Brownies Perfectos
- Chocolate de Calidad: Utiliza un buen chocolate amargo para un sabor intenso y profundo.
- Cerezas: Puedes picar las cerezas deshidratadas en trozos más pequeños si lo prefieres.
- Textura: Para brownies más húmedos, hornea durante menos tiempo. Para una textura más firme, aumenta el tiempo de horneado ligeramente.
Estos brownies de chocolate con cerezas deshidratadas son perfectos para una tarde de café o como postre especial después de una comida. Su combinación de sabores hará que te enamores desde el primer bocado.
Si tienes alguna pregunta sobre la receta o quieres compartir tus experiencias al prepararla, ¡no dudes en escribirme! Estoy aquí para ayudarte a crear los más deliciosos y tentadores brownies de chocolate con cerezas deshidratadas.