Prepare un lote de estos sabrosos Buñuelos de Lentejas con Salsa de Ajo. Hongos, ajo, lentejas, quinua, nueces y más se unen en esta receta de pastel de lentejas.

Estas hamburguesas de lentejas son ideales para un delicioso almuerzo o cena vegana. ¡También son excelentes para preparar comidas! Aquí hay una receta a base de plantas que pueden disfrutar niños y adultos.

Esta receta de buñuelos de lentejas es …

  • Vegano
  • Vegetariano
  • Sin gluten
  • Libre de lácteos
  • Sabroso
  • Ideal para preparar comidas

Cómo hacer buñuelos de lentejas con salsa de ajo

tortas de lentejas
  1. Comience cocinando las lentejas como se indica en el paquete.
  2. En una cacerola, agregue aceite, cebolla, ajo y champiñones. Cocine de vez en cuando.
  3. Agregará sus nueces y pulirás en un procesador de alimentos hasta que las nueces formen un polvo.
  4. Agregue la mezcla de hongos y la mitad de las lentejas a un tazón. Agregue nuez en polvo y mezcle.
  5. Una vez espesado en masa, agregue las lentejas restantes. Mezclar bien.
  6. Prepare de 12 a 15 hamburguesas para dorar.

Las medidas e instrucciones completas se pueden encontrar en la tarjeta imprimible a continuación.

Variaciones de buñuelos de lentejas

empanadas de lentejas

Cambia las verduras

En términos de verduras, agregue más o deje la receta igual. Cualquier verdura finamente picada podría funcionar bien en este plato: zanahorias, pimientos morrones, etc.

Freidora de aire en lugar del horno

Considere freír sus buñuelos de lentejas. Puede cocinar algunas hamburguesas de lentejas a la vez, asegurándose de dejar espacio entre ellas.

Sirviendo Sin Salsa

Si desea omitir la salsa de ajo, adelante. ¿Quizás le gustaría servir sus buñuelos con un chorrito de jugo de limón encima o un poco de sal y pimienta? No importa cómo sirva sus pasteles de lentejas, son deliciosos.

Buñuelos de lentejas Preguntas frecuentes

empanadas de lentejas

¿Qué puedo hacer con las lentejas cocidas sobrantes?

Esta receta de pastel de lentejas se ha convertido en mi forma preferida de consumir lentejas. Guardar las sobras me permite simplificar la preparación en esta receta.

¿Qué sirves con buñuelos?

Si no es vegetariano, puede servir con un poco de bagre o incluso pollo. De lo contrario, combine con una ensalada de pasta cremosa, ensalada de pepino y cebolla, u otros acompañamientos.

¿Por qué están empapados mis buñuelos?

La mayoría de las veces, hay dos posibles razones para los buñuelos empapados: no hay suficientes ingredientes para freír o demasiados ingredientes líquidos. Observar sus medidas puede hacer que los buñuelos pierdan textura. ¡Asegúrate de medir todos tus ingredientes con cuidado!

¿La mejor forma de recalentar buñuelos?

He descubierto que recalentar tus pasteles de lentejas en una sartén en la estufa proporciona la mejor textura. Cuando cocinas las lentejas en el microondas, puedes dejarlas un poco empapadas y gomosas. Calentar lentamente los pasteles de lentejas en la estufa da un calor lento que los hará crujientes.

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empanadas de lentejas

Tortas de lentejas

  • 2 tazas lentejas cocidas
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • ½ cebolla cortado en cubitos
  • 4 dientes de ajo áspero picado
  • 8 onzas hongos rebanado
  • ½ taza quinua cocida
  • ½ taza nueces anacardos de oro
  • 1 cucharilla comino
  • 1 cucharilla pimentón ahumado
  • 1 cucharilla perejil seco o fresco
  • ¾ cucharilla sal
  • 1 cucharada lino de tierra +2 cucharadas de agua
  • 3 cucharadas agua
  • 2 cucharaditas salsa de soja

Salsa de Ajo

  • 1 taza de leche de soja
  • 2 cucharada Levadura nutricional
  • 2 ajo picado o 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada maicena u otro espesante
  • sal y limón al gusto

Instrucciones para pasteles de lentejas

Instrucciones para la salsa de ajo

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