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Nota del autor

El curry de camarones es un plato tradicional de Reunión que es muy sabroso y fácil de preparar. Al final del curry, puedes agregar un poco de perejil. Pruebe los camarones al curry con arroz blanco. Como acompañamiento de este plato, puede hacer una pequeña salsa de limón (limón cortado en tiras pequeñas con la ralladura, la cebolla, algunos pimientos, aceite, sal). Consejo del chef: combava o jengibre según sus gustos.

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