Compota de cereza fresca

Compota de cereza fresca

Un tazón de cerezas frescas y dulces del noroeste es una de las verdaderas glorias del verano. Una vez que se haya deleitado con un tazón (lo que planeamos hacer con bastante frecuencia), querrá aprovechar el momento y conservarlos para disfrutarlos cuando termine la...
Cómo hacer Creme Brulee

Cómo hacer Creme Brulee

A primera vista, el creme brulee parece simple: tiene una lista corta de ingredientes y se puede preparar en unos pocos pasos. Debajo de la superficie, sin embargo, ¡están sucediendo muchas cosas! Comprender las técnicas necesarias para crear creme brulee ayudará a...
Manzanas al horno

Manzanas al horno

Estuve en Nueva Inglaterra hace unas semanas, en el apogeo de la temporada de recolección de manzanas. Supongo que ahora están todas bajas, pero nuestras manzanas aquí en el norte de California están en su punto máximo. ¡Hay tantas variedades excelentes en el mercado...
Pudín de tapioca

Pudín de tapioca

Uno de mis postres favoritos mientras crecía era el pudín de tapioca . Ya no lo ves mucho. Los niños obtienen budines prefabricados en la tienda de comestibles. Mis padres no lo preparan con tanta frecuencia, ya que requiere demasiado (para ellos) revolver con cuidado...
Brownie en una taza

Brownie en una taza

Oh mi. Estamos condenados. Mis jóvenes amigos Reilly y Alden me acaban de mostrar cómo hacen brownies individuales, en una taza, en un microondas. Tarda 5 minutos. Experimentamos un poco. Resulta que realmente no deberías usar aceite de oliva virgen extra para esta...