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publicado por Kalyn Denny uno 11 de diciembre de 2019
Esta cazuela de calabaza con espagueti y lasaña baja en carbohidratos es un alimento reconfortante serio, y usamos salchicha italiana picante y tres tipos de queso en esta lasaña de calabaza con espagueti. Usa Spaghetti Squash para encontrar más recetas como esta.
¡Haga clic aquí para PIN Cacerola de calabaza con espagueti de lasaña baja en carbohidratos!
Cazuela de calabaza con espagueti y lasaña simulada baja en carbohidratos es una cacerola que creé hace unos años que tiene calabaza de espagueti que reemplaza los fideos de lasaña, ¡y esta receta realmente nos dejó boquiabiertos cuando lo probamos! Estos son algunos carbohidratos más que algunas de mis recetas, pero por supuesto es mucho menos carbohidratos que la lasaña tradicional, y si necesita un poco de carbohidratos, le prometo que esto dar en el clavo.
En esta lasaña simulada, los ingredientes de la lasaña se combinan con una calabaza espagueti cocida, y la cazuela de calabaza con espagueti simulada tiene los mismos sabores que hacen que la lasaña sea un plato tan popular. Si te gustan estos sabores de lasaña y buscas un poco de diversión para las vacaciones, ¡seré un ganador! ¡Me encantaría saber cómo le gusta a tu familia si pruebas la receta!
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Cómo hacer una cacerola de calabaza con espagueti y lasaña baja en carbohidratos:
(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa para imprimir).
- Estaré espagueti aplastado por este, pero al final podré tener suficiente (alrededor de 4 libras), será suficiente para la sartén. Microondas la calabaza unos 5 minutos para ablandar, cortar la calabaza de espagueti a la mitad, raspar las semillas, frotar con aceite de oliva y mezcla de hierbas italianas, y asar 50-60 minutos. (Si desea un método mejor, puede cocinar la calabaza de espagueti en una olla o cocinar la calabaza de espagueti en una olla a presión para esta receta).
- Mientras se cocina la calabaza, exprima la salchicha de pavo de las tripas y dore bien. Agregue la salsa marinara, la albahaca seca, la mezcla de hierbas italianas y el ajo en polvo y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore, aproximadamente 30 minutos. (Salsa para pastas de Rao – Enlace afiliado – Es la salsa de carbohidratos más baja que he encontrado).
- Mezcle el requesón, los huevos y la mezcla de hierbas italianas.
- Haga una capa de calabaza en una fuente de 8 pulgadas x 11 pulgadas.
- Cubra con la mitad de la salsa, la mitad de la mezcla de requesón y la mitad del queso.
- Luego haga otra capa de calabaza espagueti, salsa, mezcla de requesón y el resto del queso.
- Hornee sin tapar a 375F / 190C por aproximadamente 45 minutos. (El mío se puso un poco marrón en los bordes, pero eso no nos molestó un poco).
- ¡Sirve caliente y devora!
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ingredientes
Ingredientes de la calabaza de espagueti:
-
1 calabaza de espagueti grande, aproximadamente 4 libras
-
2 cucharaditas aceite de oliva (para cepillar la calabaza)
-
2 cucharaditas Mezcla de hierbas italianas (para espolvorear la calabaza antes de asarla)
Salsa de ingredientes:
-
2 cucharaditas aceite de oliva
-
19.5 oz. PKG. salchicha italiana de pavo caliente
-
3 tazas de salsa marinara (ver notas)
-
1 cucharadita albahaca seca
-
1 cucharadita Mezcla de hierbas italianas
-
1 cucharadita ajo en polvo
Ingredientes de Salsa:
-
2 tazas de requesón
-
2 huevos
-
1 cucharadita Mezcla de hierbas italianas
-
2 tazas de mozzarella rallada
-
1/2 taza de queso parmesano rallado grueso
instrucciones
- Precaliente el horno a 400F / 200C.
- Si lo desea, coloque en el microondas la calabaza de espagueti durante aproximadamente 5 minutos (para suavizar la piel y que sea más fácil de cortar). Corte la calabaza a la mitad y raspe las semillas. Cepille el interior de cada mitad con aceite de oliva y espolvoree con Italian Herb Blend.
- Ase la calabaza en una bandeja para hornear plana durante 50-60 minutos, o hasta que la calabaza se ensarte fácilmente con un tenedor. (También puede cocinar la calabaza espagueti en una olla eléctrica o cocinar la calabaza espagueti en una olla a presión para esta receta).
- Mientras se cocina la calabaza, caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande, exprima la salchicha de pavo de las tripas y dore bien la salchicha, rompiéndola con un volteador mientras se cocina. (Me gusta usar una antigua trituradora de papas (enlace de afiliado) para romper la salchicha aparte).
- Cuando la salchicha esté bien dorada, agregue las 3 tazas de salsa, albahaca seca, mezcla de hierbas italianas y ajo en polvo, y cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 30 minutos.
- Ponga el requesón en un tazón, agregue los huevos y la mezcla de hierbas italianas, y mezcle con un tenedor hasta que el huevo esté bien mezclado con el requesón.
- Prepare mozzarella rallada y parmesano rallado grueso.
- Rocíe una cacerola de 8 pulgadas por 11 pulgadas con spray antiadherente.
- Cuando la calabaza espagueti esté lista, baje el fuego del horno a 375F / 190C y deje que la calabaza se enfríe por unos minutos. El espagueti es una salpicadura de la piel, que lo separa en hebras de "espagueti". Deseche la piel.
- En la cacerola, la mitad de la calabaza espagueti, la mitad de la mezcla de salsa reducida, la mitad de la mezcla de requesón, la mitad de la mozzarella y la mitad del parmesano.
- Con salsa, mezcla de requesón, mozzarella y queso parmesano.
- Hornee sin cubrir hasta que la sartén esté burbujeante y el queso se derrita y se dore ligeramente, aproximadamente 40-45 minutos.
- Sirva caliente, con queso parmesano adicional para agregar a la mesa si lo desea.
Información nutricional:
rendimiento:
8
Tamaño de la porción:
1
Cantidad por porción:
calorías: 421 Grasa total: 23g Grasa Saturada 8g Grasa insaturada: 11g colesterol: 149 mg de sodio: 1419mg hidratos de carbono: 13,2 g fibra: 4g azúcar: 10g proteínas: 34g
La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de receta que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión, ya que muchas variables afectan esos cálculos.
Dieta baja en carbohidratos / dieta baja en glucemia / dieta de South Beach Sugerencias:
Si está haciendo esto para la dieta South Beach, recomendarían usar requesón bajo en grasa y mozzarella baja en grasa (más salchicha italiana de pavo baja en grasa). Para otros tipos de dietas bajas en carbohidratos, use alimentos completos queso graso si lo prefiere, pero preferiría la salchicha de pavo menos grasosa para esta receta.
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<img class = "aligncenter size-full wp-image-67073″ alt=»Imagen de Pinterest de Low Carb Mock Lasagna Spaghetti Squash Saucepan» width=»600″ height=»1200″ data-pin-description=»This Low-Carb Mock Lasagna Spaghetti Squash Casserole is serious comfort food, and you won’t miss the carbs. We used spicy Italian sausage and three kinds of cheese in this spaghetti squash mock lasagna. (found on KalynsKitchen.com) #SpaghettiSquashMockLasagna #LowCarbLasagnaCasserole #MockLasagnaCasserole» src=»https://k8643br9gv-flywheel.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2015/01/LOW-CARB-MOCK-LASAGNA-SPAGHETTI-SQUASH-CASSEROLE.jpg»/>
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