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Las cebollas de cocción lenta les dan una dulzura suave. Esto es bueno con las cebollas Vidalia naturalmente dulces o las cebollas rojas, pero las cebollas amarillas comunes también funcionarán. Esto es un buen acompañamiento para la cena de Acción de Gracias o Navidad. Fotos de Hannah Kaminsky.

Cebollas al horno glaseadas

autor:

Receta tipica: Guarnición de verduras / fiesta

cocina: Vegano / Saludable

Tiempo de preparación:

Tiempo de cocción:

Tiempo total:

sirve: 6 a 12

  • 1 taza de caldo de verduras casero o preparado
  • ¼ taza de néctar de agave o jarabe de arce
  • 1 cucharada de mantequilla vegana, como Earth Balance
  • pizca generosa cada una: romero seco, tomillo seco y nuez moscada molida
  • 6 cebollas extra grandes, cortadas por la mitad
  • 1 taza de pan rallado fino y fino para cubrir
  • ramitas de romero fresco para decorar (opcional)
  1. Precaliente el horno a 375 ° F.
  2. Combine todos los ingredientes excepto las cebollas y las migas de pan en una cacerola pequeña. Calienta suavemente, revolviendo, hasta que todo se mezcle suavemente. Retirar del fuego.
  3. Pela la piel exterior de las cebollas y córtalas por la mitad en cruz. Corta una astilla delgada del fondo de cada mitad de cebolla, para que se mantengan firmes en una fuente para horno.
  4. Coloque las mitades de cebolla en una fuente para hornear poco profunda y vierta la mezcla de la cacerola de manera uniforme sobre ellas.
  5. Cubra y hornee durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que las cebollas estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Una o dos veces durante este tiempo, coloca un poco del líquido del fondo del molde sobre las cebollas.
  6. Espolvorea las cebollas con pan rallado y hornea, sin tapar, durante 10 a 15 minutos adicionales, o hasta que se haya absorbido la mayor parte del líquido. Servir de una vez o mantener caliente hasta que sea necesario.

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Receta de cebolla al horno glaseada

Receta de cebolla al horno glaseada en un plato

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