Es un gesto inmutable, verter agua en un cazo, llevar a ebullición antes de sumergir la pasta durante diez minutos de cocción. Sin embargo, es posible cocinar su pasta de manera diferente, la prueba:
Es un poco como la magia de las redes sociales, con ellas estamos redescubriendo tips que no datan de ayer como fue el caso del bizcocho de agua, muy popular en Italia, que causó revuelo allí hace unos meses.
Ahora le toca el turno a la pasta cocida sin agua para dar la charla con TikTok y la británica @jasminegiltrow. Para ello, comienza echando su salsa de tomate en una cacerola al fuego, antes de agregar sus espaguetis y dejarlos cocinar antes de terminar con las albóndigas.
La humedad de la salsa cocinará la pasta y reemplazará el agua.
¡Una técnica que no es realmente nueva porque un Marmiton ya había probado y aprobado esta técnica en 2008! Además, durante la temporada de tomates, no dude en utilizar tomates frescos como se explica en la receta a continuación. Según el autor, cocinar pasta en salsa de tomate le da un sabor «incomparable» a la degustación.
