publicado por Kalyn denny nosotros 1 de marzo de 2021

El repollo y la salchicha son alimentos irlandeses clásicos, y aquí hay una nueva receta para preparar el repollo y la salchicha instantáneos mientras el repollo está en oferta. ¡Y las sobras de esto son geniales simplemente recalentadas en una sartén!

¡Pin Instant Pot Col and Sausage para probarlo más tarde!

A pesar de que hay muchas recetas de repollo en mi blog, cada marzo, cuando el repollo sale a la venta para el Día de San Patricio, no puedo resistirme a pensar en al menos una receta más que use repollo, ya que soy un fanático del repollo. . Y la salchicha y el repollo son comidas tradicionales irlandesas, así que creo que esto Col y salchicha instantáneas incluso sería genial preparar una cena del Día de San Patricio, ¡especialmente si no vas a preparar carne en conserva!

¡El repollo solo necesita un minuto bajo presión en la olla instantánea! Sin embargo, quiero instarle a que dore la salchicha en una sartén como lo hice yo. Sé que a muchos fanáticos de Instant Pot no les gusta usar otra sartén para dorar, pero para esta receta, desea la salchicha dorada sobre el repollo para obtener más sabor y desglasar la sartén con el caldo de pollo y luego verterla sobre el el repollo también agrega sabor. Incluso con ese paso, esta es una receta muy rápida y fácil.

Y me sorprendió gratamente lo buenas que estaban las sobras cuando calenté un poco de aceite de oliva en una sartén caliente y rápidamente frí el repollo y la salchicha sobrantes durante unos minutos. ¡Disfruté las sobras tanto como la comida original! Si te gustan estos dos ingredientes, ¡espero que pruebes esto para una cena rápida y fácil!

¿Qué ingredientes necesitas para esta receta?

  • aceite de oliva
  • salchicha precocida (utilicé Kielbasa de ternera).
  • repollo
  • manteca
  • caldo de pollo
  • sal y pimienta negra recién molida

¿Qué tamaño de Instant Pot usé?

¡Uso una olla instantánea de 6 cuartos (enlace de afiliado) para todas mis recetas de olla a presión o olla instantánea! Puede encontrar más recetas de ollas instantáneas en mi otro sitio, olla de cocción lenta o olla a presión.

Collage de tomas de proceso instantáneo de repollo y salchicha

Cómo hacer salchicha y repollo instantáneos:

(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa con información nutricional).

  1. Cortar la salchicha en rodajas, calentar el aceite de oliva en una sartén y empezar a dorar la salchicha.
  2. Pica el repollo y ponlo en la olla instantánea.
  3. Dar la vuelta a cada trozo de salchicha y dorar el otro lado.
  4. Ponga la salchicha dorada encima del repollo.
  5. Desglasar la sartén con caldo de pollo y luego verterlo sobre la salchicha y el repollo.
  6. Agregue mantequilla a Instant Pot.
  7. Configure Instant Pot en MANUAL, ALTA PRESIÓN, 1 MINUTO.
  8. Utilice la LIBERACIÓN RÁPIDA cuando finalice el tiempo de cocción.
  9. Sazone con sal y pimienta negra recién molida y sirva caliente.

Plato instantáneo de col y salchicha en el plato para servir imagen cuadrada

Hágalo una comida baja en carbohidratos:

Esto sería delicioso con puré de coliflor con ajo, parmesano y queso de cabra para reemplazar las tradicionales papas irlandesas. También me encantaría con coliflor dos veces horneada baja en carbohidratos o coliflor keto horneada con queso fácil.

Más ideas sabrosas con repollo:

Repollo Asado con Limón
Tazas de repollo tipo sándwich Reuben
Harina de pan de col y salchicha

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 libra. Salchicha Kielbasa (ver notas)

  • 1 repollo (ver notas)

  • 1 taza de caldo de pollo

  • 1/4 taza de mantequilla

  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones

  1. Corte la salchicha en rodajas de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.
  2. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y comience a dorar la salchicha.
  3. Pica la cabeza de repollo y pon el repollo en la olla instantánea.
  4. Cuando la salchicha esté dorada por un lado, dé la vuelta a cada pieza y cocine hasta que se dore el otro lado.
  5. Coloque la salchicha dorada encima del repollo en la olla instantánea.
  6. Desglasa la sartén en la que cocinaste la salchicha con el caldo de pollo y luego vierte eso sobre la salchicha y el repollo.
  7. Agregue mantequilla encima del repollo y la salchicha.
  8. Configure Instant Pot en MANUAL, ALTA PRESIÓN, 1 MINUTO.
  9. Utilice la LIBERACIÓN RÁPIDA cuando finalice el tiempo de cocción.
  10. Sazone con sal y pimienta negra recién molida y sirva caliente.

Notas

Usé Kielbasa de ternera, pero use la salchicha que prefiera. Algunas salchichas vienen en envases de 14 oz. paquete, que aún estará bien para esta receta.

Receta creada por Kalyn y Kara inspirada en varias recetas de repollo instantáneo que vimos en línea.

Información nutricional:

Producir:

4

Tamaño de la porción:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 527Grasa total: 49gGrasa saturada: 19gGrasas trans: 1 gGrasa no saturada: 26,9 gColesterol: 114 mgSodio: 1674 mgCarbohidratos: 8,4 gFibra: .9gAzúcar: 14gProteína: 15g

La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión, ya que muchas variables afectan esos cálculos.

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en glucemia / Dieta South Beach Sugerencias:
Este es un plato sabroso para planes de dieta baja en carbohidratos y de bajo índice glucémico, aunque el repollo tiene algunos carbohidratos. Probablemente sería demasiado alto en grasas para la dieta South Beach original.

Encuentra más recetas como esta:
Use Instant Pot Recipes para encontrar más recetas como esta. Utilice el Índice de tipos de dieta para encontrar más recetas adecuadas para un plan de alimentación específico. También puede seguir la cocina de Kalyn en Pinterest para ver todas las buenas recetas que estoy compartiendo allí.

Imagen de Pinterest de repollo y salchicha instantánea

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