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Para ensaladas, sándwiches, mayonesa, el huevo duro es el método ideal de cocinar para las comidas en el camino. Pero aún debes saber cómo cocinarlo. Descubra nuestros consejos para evitar errores extraños al preparar sus huevos duros.
¿Qué tiempo de cocción para huevos duros?
- En una cacerola, hierva el agua.
- Sumerja suavemente los huevos (preferiblemente con la ayuda de un skimmer) en agua hirviendo y déjelos hervir a fuego lento durante 9–10 minutos (8 minutos si los prefiere menos cocidos, pero no más de 11 minutos bajo pena de ver que el blanco se vuelve gomoso y el amarillo desmenuzable).
Sumergirlos inmediatamente en agua fría para detener la cocción, luego pelarlos.
truco : para recordar los tiempos de cocción del huevo, piense regla 3-6-9: ¡3 minutos para el huevo duro, 6 minutos para el huevo duro y 9 minutos para el huevo duro!
Para hacer la vida lo más simple posible, también puede ir a una cocina de huevos multifunción:
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¿Cómo hacer huevos cocidos en el microondas?
¿No hay placas calientes a mano sino solo un microondas? ¡No hay problema, de todos modos es posible cocinar huevos duros!
Comience llenando un recipiente (preferiblemente en un vaso) con agua y precaliente el agua 2-3 minutos a plena potencia, luego sumerja completamente los huevos en él.
Programe el microondas en 700W (especialmente no más) y ejecútelo para cocinar 8 min. Sumerja inmediatamente los huevos en agua fría para detener la cocción. Solo queda cascar los huevos duros y están listos para probarlos.
¿Cómo hacer huevos con su Thermomix, Compagnion o Cookeo?
También puede preparar fácilmente huevos duros con su robot de cocina multifuncional como Thermomix, Compagnion (ver en Amazon) o Cookeo (ver en Amazon).
Receta para 4 huevos duros:
Para el Thermomix: llene el recipiente con 400 g de agua e inserte la canasta de cocción con los huevos adentro. Programe 14 minutos de cocción / Varoma / velocidad 1.
Para el acompañante: llena el tazón con agua y coloca la canasta de vapor con los huevos. Inicie el programa de vapor P1 y cocine durante 25 min.
Para el Cookeo: Vierte agua en el procesador de alimentos y coloca los huevos. Programe el modo de cocción a presión y cocine durante 4 min.
¡No olvides sumergir los huevos en agua fría para detener la cocción!
Cómo descascarar fácilmente huevos duros en video
Quitar la cáscara de un huevo duro a menudo no es un placer, te quemas los dedos y solo logras eliminar pequeños pedazos por pequeños pedazos. Para simplificar su vida, este es el truco imparable para cascar fácilmente su huevo duro.
¿Cuánto tiempo para mantener los huevos duros?
Para preguntas prácticas, es interesante poder preparar huevos duros de antemano para comerlos más tarde. Es posible mantenerlos durante varios días, solo tiene que aplicar algunas reglas:
- Después de cocinar, sin baño de agua fría, podría debilitar la cáscara.
- No descascara los huevos, solo déjelos enfriar completamente antes de colocarlos en el refrigerador. Por lo tanto, se pueden almacenar hasta 7 días.
- Si el huevo ya no tiene cáscara, solo se mantendrá durante un máximo de 2 días en el refrigerador.
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por La Rédaction Marmiton
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