Es posible que los haya visto antes. Las hamburguesas rellenas también se conocen como Juicy Lucy. Estas hamburguesas rellenas son una manera maravillosa de disfrutar una hamburguesa con queso de una manera nueva.

hamburguesas rellenas con queso cheddar

¿Qué puede mejorar una hamburguesa? Una respuesta es rellenarlo. Si nunca ha comido hamburguesas rellenas de queso, no sabe lo que se está perdiendo. Lo crea o no, poner queso y otros «aderezos» dentro de la hamburguesa hace una gran diferencia cuando se trata tanto de sabor como de textura. Los sabores del relleno impregnan la carne durante todo el proceso de cocción y retienen un mayor nivel de humedad que le permite cocinar la carne completamente sin que se seque. La próxima vez que encienda la parrilla, no se olvide de esta receta.

Cómo rellenar una hamburguesa

Una hamburguesa rellena puede parecer mágica, pero hacer una no es tan difícil como crees. El secreto es que en realidad no se “rellena” una sola hamburguesa grande con el relleno, sino que se intercala el relleno entre dos hamburguesas más pequeñas.

Para formar hamburguesas rellenas, primero, divida la carne molida en la receta en ocho bolas iguales. Presione sus pulgares en el centro de una de las bolas y presione hacia abajo para formar una depresión. Este es el espacio donde colocará su relleno, así que asegúrese de que las paredes sean lo suficientemente altas para contener sus «coberturas» sin dejar de tener una base gruesa. Una vez que llene la depresión con su relleno, coloque otra hamburguesa plana encima. Pellizque la carne con los dedos para combinar las dos hamburguesas.

Ideas de hamburguesas rellenas

Cualquier cosa picante que te guste poner encima de una hamburguesa es un juego justo para entrar en una. Aquí hay algunas combinaciones deliciosas para ayudarlo a impulsar su creatividad:

  • El clásico. Es difícil equivocarse con queso americano, champiñones y cebollas. Cocine los champiñones y las cebollas un poco más de lo habitual para eliminar más la humedad antes de rellenar.
  • A algunos les gusta caliente. Esta versión de hamburguesa de un popper jalapeño es fantástica. Combine el queso crema, los chiles jalapeños cortados en cubitos y los trozos de tocino cocido.
  • Las islas griegas. Es posible que el queso feta no se derrita bien, pero su sabor salado y picante funcionan perfectamente en una hamburguesa, especialmente cuando se mezcla con aceitunas negras picadas y se sirve con salsa tzatziki.

Consejos para hacer hamburguesas rellenas a la parrilla

  • No olvide condimentar la carne molida. La salsa Worcestershire es excelente, pero también puede agregar una pizca de sal, pimienta molida fresca, pimienta de cayena, mostaza seca, ajo en polvo o pimentón para darle más sabor.
  • Tenga cuidado con los rellenos para evitar que su hamburguesa rellena se caiga a pedazos. Asegúrese de triturar cualquier queso que use extra fino y cocine sus hamburguesas a una temperatura un poco más baja durante más tiempo para permitir que el relleno libere suavemente el exceso de humedad.
  • Use una prensa especial para hamburguesas rellenas para simplificar el relleno. Puede encontrar prensas para hamburguesas rellenas en tiendas de cocina o en línea. ¡Hay muchas opciones excelentes en Amazon por menos de diez dólares!
  • Siéntase libre de cambiar la carne por su carne de hamburguesa. ¡Este método de relleno de hamburguesas funciona igualmente bien con pavo molido o incluso con bisontes!

¿Todavía tienes preguntas? ¡Míranos hacer esta receta en YouTube!

Ingredientes

Aquí hay una lista de lo que necesita:

  • Chuck de carne molida
  • Condimento para hamburguesas
  • Salsa inglesa
  • Queso rallado
  • Panes de hamburguesa

Me gusta usar mandril molido para hacer estas hamburguesas rellenas. La cantidad de grasa en el mandril molido hace que las hamburguesas sean jugosas.

¿Qué deberías usar para rellenar la hamburguesa? He usado queso cheddar, queso suizo o incluso un simple queso azul. Si no desea usar queso, puede agregar algunas verduras a la parrilla o incluso un poco de salsa barbacoa.

ingredientes de hamburguesas rellenas

Cómo rellenar una hamburguesa

Quizás te preguntes cómo hacer hamburguesas rellenas, pero no es nada difícil.

  1. Combine el mandril molido, el condimento para hamburguesas y la salsa Worcestershire en un tazón.
    carne molida sazonada en un tazón
  2. Haga 8 hamburguesas con la carne molida.
  3. En 4 de las hamburguesas, haga un hueco en el medio y agregue el queso.
    empanadas de carne molida y queso cheddar rallado encima de uno de ellos
  4. Tome otra hamburguesa de carne molida y colóquela encima.
  5. Selle muy bien las dos empanadas.
  6. Caliente una parrilla a unos 350 grados.
  7. Cocine las hamburguesas a su nivel personal de cocción.
  8. Sirva hamburguesas con panecillos para hamburguesas.
Hamburguesa rellena de queso sobre papel pergamino

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hamburguesas rellenas con queso cheddar

Hamburguesas Rellenas De Queso A La Parrilla

Aprenda a hacer sabrosas hamburguesas rellenas de queso.

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Raza: Plato principal

Cocido: americano

Palabra clave: Hamburguesas Rellenas

Porciones: 4

Calorías: 595kcal

Ingredientes

  • libras Chuck de carne molida
  • 2 cucharaditas condimento para hamburguesas
  • 2 cucharaditas Salsa inglesa
  • ½ taza Queso rallado
  • 4 panes de hamburguesa

Instrucciones

  • En un tazón combina el plato molido, el condimento para hamburguesas y la salsa Worcestershire.

  • Haga 8 hamburguesas con la carne molida.

  • En 4 de las hamburguesas, haga un hueco en el medio y agregue el queso.

  • Tome otra hamburguesa de carne molida y colóquela encima. Selle muy bien las dos empanadas.

  • Caliente una parrilla a unos 350 grados.

  • Cocine las hamburguesas a su nivel personal de cocción.

  • Sirva hamburguesas con panecillos para hamburguesas.

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Nutrición

Calorías: 595kcal | Carbohidratos: 22gramo | Proteína: 36gramo | Gordo: 38gramo | Grasa saturada: 15gramo | Colesterol: 131mg | Sodio: 446mg | Potasio: 548mg | Fibra: 0gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 95Interfaz de usuario | Vitamina C: 0,9mg | Calcio: 179mg | Planchar: 5mg