Seleccionar página


Las trufas de pastel son increíblemente fáciles de hacer bolas de pastel y glaseado que se han sumergido en chocolate. Se pueden decorar de muchas maneras lindas y se ven maravillosas en una mesa de postres.

Bola De Mezcla De Pastel

Use una cucharada del tamaño de una cucharada para Forme la mezcla de pastel en bolas y refrigere las bolas por al menos 15 minutos. Si no están fríos, pueden desmoronarse cuando los sumerges en chocolate.

Trufas de pastel sin mojar en una bandeja para hornear galletas

Cuando salgan del refrigerador, coloque una rejilla para enfriar sobre una bandeja para hornear galletas. Cuando colocas las bolas sumergidas en la rejilla para enfriar, el chocolate extra goteará sobre la bandeja para galletas y podrás reutilizarlo.

Uno a la vez apuñalar las bolas con un pincho de madera y sumergirlas en chocolate derretido.

Sumergir la bola de pastel en chocolate

Use su dedo para quitar el pincho mientras coloca las bolas en la rejilla de enfriamiento. Cuando retire el pincho, habrá un agujero en la pelota. Usa el mismo pincho para empujar el chocolate y cubrir el agujero.

Cubriendo el agujero con chocolate

Ideas decorativas

Trufas Oreo

Mientras todavía están húmedos, decora las trufas de pastel con:

Plato de tarta de trufas

Guárdelos a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta por una semana.

Cake pops

cake pops

Si quieres convertir las trufas de pastel en cake pops, usa palos de piruleta en lugar de un pincho, y deja los palos en las trufas.

Sumerja cada barra en el chocolate derretido justo antes de ponerlo en una trufa para alentarlos a unirse.

Sumergir la piruleta en chocolate

Para mantener el pastel redondo en la parte inferior, use un soporte para pastel o coloque los palitos en vasos de espuma de poliestireno volcados para enfriar en lugar de enfriarlos en una rejilla para enfriar.

el pastel se enfría en una taza

Algunas combinaciones de sabores de trufa para probar incluyen:

Cake Pops en la pantalla con una división abierta

¡Únase a la lista de correo gratuita para recibir las últimas recetas, consejos y trucos por correo electrónico!

Pastel De Trufas

Las trufas de pastel son increíblemente fáciles de hacer y son una forma deliciosa de usar trozos de pastel. Se pueden decorar en muchos estilos diferentes y se ven maravillosos en una mesa de postres.

ingredientes

  • 2
    tazas
    restos de pastel
    parte superior recortada de un pastel de 8 "o dos pastelitos
  • 2
    cucharadas
    glaseado de crema de mantequilla
    cualquier sabor
  • 8
    onzas
    chocolate templado
    También puedes usar dulces derretidos.
  • asperja, Oreo triturado, fruta en polvo o ganache
    al gusto, para decorar

instrucciones

  • Usando tus manos, divide los trozos de pastel en pedazos.

  • Usa tus manos para amasar el glaseado en los trozos de pastel. Sigue amasando hasta que ya no puedas ver el glaseado. Todo debería unirse en una bola húmeda pero no pegajosa.

  • Use una cucharada del tamaño de una cucharada para formar la mezcla de pastel en bolas y colóquela en una bandeja para hornear galletas. Refrigere las bolas por al menos 15 minutos; si no están fríos, pueden desmoronarse cuando se sumergen en chocolate.

  • Cuando salgan del refrigerador, coloque una rejilla para enfriar sobre una bandeja para hornear galletas. Cuando colocas las bolas sumergidas en la rejilla para enfriar, el chocolate extra goteará sobre la bandeja para galletas y podrás reutilizarlo.

  • Una vez, apuñala las bolas con un pincho de madera y sumérgelas en chocolate derretido. Gire para que estén completamente recubiertos.

  • Use su dedo para quitar el pincho mientras coloca las bolas en la rejilla de enfriamiento. Cuando retire el pincho, habrá un agujero en la pelota. Use el mismo pincho para empujar el chocolate y cubrir el agujero o para agregar un poco más de chocolate sobre el agujero para llenarlo y cubrirlo.

  • Decore con chispas, Oreos triturados, fruta en polvo o ganache rociado.

  • Una vez que el chocolate se endurezca (aproximadamente 15 minutos), guárdelo a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta por una semana.

notas

Si desea convertir las trufas de pastel en palitos de pastel, use palitos de piruleta en lugar de un pincho y planee dejar los palitos en las trufas.
Sumerja el palo en el chocolate derretido antes de ponerlo en las trufas para ayudarlo a pegarse y adherirse a la trufa.
Para mantener los pops de pastel redondeados en la parte inferior, en lugar de enfriarlos en una rejilla para enfriar, use un soporte para cake pops o coloque los palitos en vasos de espuma de poliestireno volcados para enfriar.

nutrición

Datos nutricionales

Pastel De Trufas

Cantidad por porción

calorías 247
Calorías de grasa 108

% Del valor diario *

grasa 12g18%

Grasa Saturada 5g25%

colesterol 1 mg0%

sodio 137 mg6%

potasio 92 mg3%

carbohidratos 36g12%

Fibra 1g4%

Azúcar 25g28%

proteína 3g6%

Vitamina a 21IU0%

Vitamina c 1 mg1%

calcio 56 mg6%

hierro 1 mg6%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.