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Normalmente, como sabemos, el pan se hace con levadura de panadería, fresca o deshidratada. Sin embargo, puede suceder que tengamos más / no a la mano. Sin pánico ! Aquí está nuestra receta del plan B para hacer pan casero con levadura en polvo.
Receta para 1 persona, duplica las cantidades si es necesario.
Para hacer pan con levadura en polvo:
-130 g de harina T55 o T45
– 1 cucharadita 1 cucharadita de levadura en polvo
– 1 pizca de sal fina
– 1/2 vaso de agua
Las etapas :
Precalentar el horno a 180 ° C / termostato 6
1] En una superficie de trabajo, ponga la harina, el polvo de hornear y la sal y mezcle todo.
2] Forme un pozo y comience a verter el agua del vaso poco a poco.
3] Amasar y formar una bola o una baguette. Haz cortes en la parte superior.
4] Hornee por 30 minutos mientras monitorea.
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por Lucile
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