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Ahora cocinando nuestros preparativos …

Esta es una energía que usamos mucho en los hogares (parece que en promedio el 14% del consumo total de electricidad), especialmente en la cocción, es el calor para cocinar nuestros alimentos. Ya sea en el horno, en el microondas, en fogones, etc.

Gran parte de ese calor a menudo se "pierde" en el aire circundante. Especialmente cuando usamos hornos que son demasiado grandes para hacer el tamaño de nuestra masa, o incluso con hornos mal aislados. He leído que los mini hornos usan un 30% menos de electricidad que los hornos grandes.

También es necesario verificar periódicamente el estado operativo de nuestros dispositivos. Porque si se mantienen mal (se limpian mal en la superficie, pero especialmente en profundidad), la eficiencia energética a menudo se ve reducida y termina "mal cocinada". ¡Así que cuidemos nuestros dispositivos!

"Precalentamiento del horno":

Primero, recuerde que no es necesario precalentar el horno para todos los alimentos.

Por ejemplo, las carnes blancas (como el pollo) deben evitar el choque térmico ya que esto ataca su carne. Entonces, lo mejor es poner el pollo en un horno frío.

Por contra para pasteles, necesitamos este "shock" (especialmente para activar nuestras levaduras). Pero no lo es no es necesario precalentar su horno más de 10 minutos antes normalmente. ¡Es más que suficiente!

Algunos incluso llegan a apagar el horno de 10 a 15 minutos antes del final de un largo tiempo de cocción … Pero luego, admito que no lo arriesgaré con los pasteles Design Cakes, solo con los asados ​​eventualmente ! Hola ^^

Limpieza del horno:

Muchas personas usan sistemas de autolimpieza (pirólisis, etc.). ¡Estos métodos consumen mucha energía!

Si bien es suficiente limpiar mientras cocina y pasar un poco de bicarbonato de sodio con agua (déjelo reposar durante unas horas y luego enjuague) de vez en cuando para mantener un horno de níquel. ^^