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Para hacer un buen pastel, ¡primero necesitas una buena masa! Aquí está nuestro video tutorial para una masa de pan dulce exitosa.
por Lucile
Ingredientes :
– 250 g de harina
– 125 g de mantequilla en trozos a temperatura ambiente
– 1 huevo
– 125 g de azúcar
– sal
Hitos :
Batir la mantequilla suave y el azúcar con una cuchara de madera.
Agregue el huevo, mezcle vigorosamente.
Agregue harina, sal y mezcle a mano rápidamente.
Propina : la temperatura ambiente no debe ser demasiado alta para evitar que la mantequilla se derrita.
Forme una bola (no es necesario moler ya que la mantequilla y el azúcar se han batido).
Filmar y reservar 20 minutos en la nevera.
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