Cuando eres un estudiante con un presupuesto ajustado, comprar comida puede convertirse rápidamente en un dolor de cabeza. Cómo organizar, qué productos favorecer para reducir tu factura, las trampas a evitar… ¡Marmiton te acompaña al supermercado!

Objetivo: haz tus compras de forma económica

Para limitar su presupuesto de compras, necesitará un poco de organización, una hoja y un bolígrafo. Estas listo ?

Hacer una lista de compras
¡Comprar con una lista establecida de antemano es LO técnico para evitar aumentar el recibo! Tener una idea precisa de qué comprar nos permite no ceder a las compras impulsivas. También reduce el riesgo de desperdicio comprando solo lo que necesita. ¿No sabes cómo hacer para preparar tu lista de compras? Te damos algunos consejos:

Revisa tus armarios
Para no terminar con 3 cajas de huevos y 4 frascos de mermelada de fresa, pasee por sus alacenas y nevera. Además de ahorrarte dinero, te puede dar ideas de recetas, ¡solo tienes que comprar lo que necesites!

Planifique sus menús para la semana
Intenta planificar los platos que vas a cocinar. Para cada receta, enumere los ingredientes con las cantidades y su lista está lista. Es posible que veas que un ingrediente te servirá varias veces, en este caso indica la cantidad total que necesitas, esto te permitirá comprar formatos más grandes, generalmente a precios más económicos. También le evitará la falta de inspiración y recurrirá a un plato preparado u otro plato de pasta.

Ordena tus artículos por departamento
¡Esto evitará que tengas que ir y venir de la tienda! La pasta, el arroz, el puré y la sémola suelen estar en un solo lugar, al igual que la leche, la crema y los huevos. Si no sabe la ubicación exacta de los productos que está bien, enumere los que pueda, ¡lo sabrá la próxima vez!

¿Cómo elegir sus productos?

Los productos preferidos
Alimentos como la pasta, el arroz, la sémola, las legumbres, el atún enlatado y las sardinas son productos que se conservan bien, son nutritivos y económicos. Son fáciles de cocinar y se pueden rechazar de muchas formas.
Recuerda consumir agua del grifo en lugar de agua embotellada, te costará menos y reducirás tus residuos plásticos. Recuerda llevar siempre contigo una pequeña calabaza.

Evite las comidas preparadas y los productos procesados
Por qué ? Suelen ser más caras y menos equilibradas que los platos caseros. Para ahorrar dinero, opte por productos crudos y sin procesar, que serán mucho más nutritivos. También recuerde preparar sus comidas con anticipación.
Para el almuerzo, tome una comida preparada el día anterior en lugar de comprar un plato para el almuerzo. Comer fuera de casa puede volverse caro rápidamente al final del mes.
Sin embargo, algunos productos listos para usar pueden ahorrarle tiempo, como las masas de pastel o las verduras congeladas. Si tiene prisa, es mejor recurrir a este tipo de producto en lugar de comidas preparadas.

Consumir en temporada
Sabemos que comer en temporada es bueno para el planeta, pero ¿sabías que también es bueno para tu presupuesto? De hecho, las frutas y verduras son más ventajosas durante su temporada alta, porque están disponibles en mayor cantidad. También es durante este período cuando tienen las mejores cualidades nutricionales y gustativas.

Apostar por las plantas
La carne y el pescado son productos rápidamente costosos, reducir su consumo a favor de las legumbres es tan bueno para su presupuesto como para el planeta. Para mantener una ingesta nutricional suficiente, considere los garbanzos, los frijoles y las lentejas. ¡Puedes cocinar muchos platos en una versión vegetariana como Chili sin carne, lentejas boloñesa o falafels para tus hamburguesas!

No vayas de compras con el estómago vacío
Comprar con hambre aumenta el riesgo de romper productos de los que podríamos haber prescindido. Si puedes, opta por ir al supermercado después de comer y no antes para evitar comprar impulsivamente.

Comparar precios por kg
No hay problema para frutas y verduras porque sus precios están indicados por kilo, pero no necesariamente prestamos atención a otros productos como carnes, quesos, conservas o pastas. Analiza el precio por kilo y el peso de tu producto. Al mismo precio, es posible tener una diferencia significativa en la cantidad. Con estos dos criterios, podrá comparar y elegir los artículos más ventajosos para su presupuesto.

Piensa en ecológico
Para controlar el presupuesto de su estudiante: considere buscar productos con fechas cortas, las promociones pueden variar del 30% al 50%, ¡muy buenas ofertas! Algunos comerciantes de frutas y verduras, pero también los supermercados, ofrecen canastas de frutas y verduras que están un poco dañadas o estantes de productos “feos”, a menudo descuidados porque no cumplen con los “estándares”. Estos productos son igualmente buenos y hay docenas de formas de cocinarlos. Cocine y mezcle zanahorias ligeramente marchitas para hacer deliciosas bolas de zanahoria, con manzanas ligeramente dañadas, puede preparar puré de manzana para el postre. También hay supermercados especializados en anti-residuos que recuperan productos no vendibles (con defecto de empaque, exceso de stock …), puedes encontrar productos hasta 4 veces más baratos que en los supermercados. ¡Un consejo sin desperdicio! También busque productos a granel, a menudo son más económicos porque no tienen empaque. Pastas, cereales, especias e incluso chocolate, cada vez más tiendas ofrecen una sección a granel suministrada en la que puedes encontrar tu felicidad.

Obtenga más información sobre las iniciativas de préstamos locales
Se han desarrollado bancos de alimentos, asociaciones, muchas iniciativas para ayudar a los estudiantes. Podrás recuperar paquetes de comida gratis o por un simbólico 1 €. No dudes en buscar los que existen a tu alrededor, para preguntar a tu universidad o al Crous que te pueda orientar. Dependiendo de su situación, puede ser elegible para acceder a supermercados solidarios donde puede beneficiarse de una reducción del 10% al 30% en artículos y apoyo personalizado para administrar su presupuesto. Encuentra toda la información sobre los supermercados solidarios en la web de ANDES.

Nuestros otros consejos:
¿Cómo hacer una lista de compras eficaz para toda una semana?
Recetas para estudiantes: libros que ahorran cuando te calmas
Fechas de vencimiento, plazos: ¿cómo evitar el desperdicio?