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¡El día de San Valentín es la temporada del amor! ¡Y puede ser cualquier amor! ¡Amor por tu pareja, tu mejor amigo, tu familia o por ti mismo! También es un gran día para compartir tu amor por los dulces. Esta receta te ayudará a hacer exactamente eso. Me gustaría compartir con ustedes, no uno, pero TWO Miniature Valentine’s Day Love Heart Cakes seguramente hará que los corazones palpiten. Si está buscando más recetas para el Día de San Valentín, consulte mis Corazones de conversación de bricolaje y mi Caja de bombones.
Para esta receta, necesitarás mi famoso glaseado de crema de mantequilla. Puedes encontrar esa receta aquí. También necesitarás fondant rojo. Puedes encontrar mi receta de fondant aquí. El fondant para la caja del corazón de caramelo necesita aproximadamente 48 horas para reafirmarse, por lo que debe prepararlos con dos días de anticipación. Para la caja del corazón de caramelo, también recomiendo armar las trufas de tu cortador de galletas de corazón de amor con anticipación para que sepas dónde te gustaría colocarlas cuando las ensambles. ¡Disfruta de esta receta súper dulce de San Valentín!
Pastel de corazón en miniatura
- Recorta un corazón de tu bizcocho.
- Coloque varios dulces de chocolate en el cortador de galletas de su corazón para colocarlos como desee.
- Coloca glaseado de decoración blanco en tus chocolates para agregar color y diseños a los chocolates. También puede cubrir con una pizca grande o sumergir el chocolate con hielo en un tazón de pizcas.
- Espolvorea harina de maíz en tu banco y extiende tu fondant. Recorta un corazón con el mismo cortador de corazones de amor.
- Con el resto de tu fondant, despliega tu fondant para que quede en un rectángulo largo. Debe tener el grosor de aproximadamente 3 tarjetas de crédito apiladas. Corta las piezas por la mitad para darle 2 tiras largas.
- Escarcha el pastel de tu corazón. Luego, envuelva rápidamente el fondant alrededor del pastel de corazón. Corta el exceso de fondant con unas tijeras.
- Coloque sus trufas de chocolate directamente en el corazón de amor, como lo hizo anteriormente en su plantilla de cortador de galletas de corazón.
- Transfiere el pastel de corazón a tu bandeja de servir. Coloque un trozo de glaseado a un lado y apoye la mitad superior del fondant de corazón contra el resto de la caja de pastel.
Corazones de conversación:
1. Use su cortador de galletas en forma de corazón para cortar dos corazones grandes del bizcocho.
2. Usando un cortador circular pequeño, centre aproximadamente 1 cm en uno de los bizcochos y extienda un centro completo en el otro bizcocho. Mantener uno de los núcleos.
3. Unte el glaseado de crema de mantequilla rosa en el bizcocho con el núcleo solo parcialmente extraído. No untar crema de mantequilla en el núcleo.
4. Apila el otro bizcocho encima de la pieza inferior.
5. Agregue una capa de miga de glaseado a los bordes exteriores de los bizcochos.
6. Transfiera al congelador durante 15-20 minutos.
7. Agregue otra capa de glaseado de crema de mantequilla sobre la capa de migajas.
8. Recorte la parte superior de la pieza central y coloque la parte superior a un lado.
9. Rellene el núcleo central con chispas y caramelos. Una vez llena, coloque la pieza central justo encima.
10. Extienda el glaseado de crema de mantequilla sobre la parte superior del corazón. Alise los bordes con una espátula desplazada.
11. Transfiera su pastel a su plato / bandeja de servir.
12. ¡Usa la guinda para escribir un mensaje en tu pastel!
Para la receta imprimible, haga clic aquí: http://bit.ly/2ippR4N
- 2 bizcochos altos de 1 ’’ de esponja
- Glaseado de crema de mantequilla rosa
- Fondant rojo (preferido coloreado previamente)
- Trufas de chocolate
- Harina de maiz
- Decoración de glaseado / glaseado de galletas
- Rociado de corazón rojo y blanco + mini M & Ms
- Chispas de chocolate
- Chispas de arco iris
- Gran corazón rojo rocía
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