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Puede tener bultos si:
– su maicena no estaba bien diluida antes de agregarla,
– no has batido lo suficiente agregando suavemente el almidón diluido a la sartén,
– dejaste de batir la crema speculoos mientras se cocinaba.
Si este es el caso, es atrapable, ¡no te preocupes! Tienes 2 soluciones:
– O pasas la preparación por un tamiz,
– O usas una batidora de mano para suavizar la preparación.
Si es posible, haga esto antes de incorporar la mantequilla y la pasta de speculoos.
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