La harina de matzá es un aderezo perfecto para un postre afrutado hecho con piña y peras o manzanas para completar la cena de Pascua. Sirva con una cucharada de helado no lácteo si desea disfrazarse. Fotos de Evan Atlas.
Crumble de piña y pascua
autor: VegKitchen
Receta tipica: Postre de Pascua
cocina: judío
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
sirve: 8
- 1 lata (20 oz) de trocitos de piña sin azúcar, escurridos (o de 1½ a 2 tazas de piña fresca, finamente picada)
- 2 peras o manzanas medianas, peladas, sin corazón y finamente cortadas en cubitos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela
- pizca de nuez moscada
- 2 cucharadas de crema de mantequilla vegana (como Earth Balance)
- ½ taza de harina de matzá
- ⅓ taza de nueces, finamente molidas
- ¼ taza de azúcar natural granulada
- ½ cucharadita de canela
- helado de vainilla no lácteo, opcional
- Precaliente el horno a 350 ° F.
- Combina los primeros 5 ingredientes en un tazón para mezclar, luego dale palmaditas en un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas.
- Derrita la mantequilla untada en una sartén, luego retírela del fuego. Agregue los ingredientes de cobertura restantes hasta que todo esté cubierto de manera uniforme.
- Retirar del fuego y sobre la corteza en la bandeja para hornear. Espolvorea la cubierta de migajas de manera uniforme sobre la parte superior de la mezcla de piña.
- Hornee durante 25 a 30 minutos, o hasta que la cobertura de la miga esté ligeramente dorada. Sirva tibio solo o con helado no lácteo.
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