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¿Quieres equiparte con un robot de calidad? Aquí está la selección de modelos aprobados para hacer todas las recetas de pastelería que desee, y más. Una comparación exigente diseñada para gourmets y adecuada para todos los presupuestos.

¿Te gusta hornear pasteles, postres o pasteles? Ya sea de vez en cuando o diariamente, el robot pastelero es esencial para los pasteleros. Pero entre todos los diferentes modelos, los accesorios que acompañan y los materiales, no es fácil saber qué marca elegir.
Grandes o pequeños, de diseño o más sobrios, con accesorios afilados o pastelería básica, con fuerza de rotación planetaria, acero inoxidable … Tantas preguntas que dificultan la elección final.

Aquí está la guía para elegir el robot de repostería ideal:

Serie KitchenAid Classic: el punto de referencia para pasteleros

Kitchenaid 5K45SSEWH "Classic" blanco, € 399 en Amazon

La marca KitchenAid ya no se presenta, o casi. De hecho, es la más conocida de las marcas de robots multifunción, y sus aficionados son leales. Este modelo blanco de la serie Classic es un básico atemporal que sigue complaciendo a los pasteleros, aficionados y profesionales por igual.

Sus características:
– Este robot para hornear 10 velocidades garantiza un movimiento suave, una mezcla rápida y resultados precisos.
– El movimiento planetario permite que los ingredientes vuelvan al centro del recipiente, evitando así las pérdidas contra las paredes.
– Compatible con más de 10 accesorios, queda una base para completar como se desee, con el tiempo. Entre las herramientas adicionales, encontramos: el accesorio para pasta fresca, helado y sorbete, la picadora de carne o el exprimidor de cítricos, la rebanada y rallador de verduras, etc.
– Su poder de 300 vatios Puede parecer ligero en comparación con otros modelos de la competencia, pero su fuerza radica en el motor de transmisión directa. Esto significa que no hay pérdida de potencia entre el motor y el brazo del vaso mezclador. Lo que consiguen preparaciones suaves y homogéneas en un mínimo de tiempo, y sin dañar el dispositivo.
– Este modelo clásico se suministra con accesorios de acero inoxidable, como el bol: gancho para masa, batidor y batidor.
– El bol con una capacidad de 4.3L Será adecuado para familias de 2 a 5 personas.
– ¡Sus dimensiones siguen siendo correctas, ya que tiene un ancho de solo 22,5 cm! Por lo tanto, no es necesario molestarse en guardarlo en un armario, puede permanecer en su lugar en la encimera.

¿Por qué nos gusta?
Este modelo KitchenAid Classic es uno de los robots que es eficiente y muy diseñador. De moda, la marca ofrece modelos con líneas delicadas y modernas, y en colores siempre vibrantes. Aunque pesado (10.75 kg), sus dimensiones facilitan su colocación en todas las cocinas, incluso en las más pequeñas. Garantizado por 2 años, el robot es una apuesta segura para equipar al precio correcto, e incluso puede enriquecerse con el tiempo con otros accesorios …

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Kenwood KVL4110S: el modelo más completo

Kenwood Robot 4VL4110S robot de repostería completo, € 462 en Amazon

Con este modelo, Kenwood ofrece un robot para hornear completo y de gran capacidad. Una marca reconocida, elegir un Kenwood sigue siendo una muy buena opción si espera una potencia sustancial y una calidad garantizada.

Sus características principales
El modelo Chef XL KVL4110S está completamente diseñado en metal rígido y un tazón de acero inoxidable.
– Es uno de los robots con mayor capacidad con Una capacidad máxima de 6,7 litros. Es ideal para familias numerosas o personas acostumbradas a cocinar en grandes cantidades. También será ideal para hacer hogazas de pan.
– Se suministra con una batidora, una batidora, un gancho para masa, así como una batidora que puede contener hasta 1,7 litros de preparación. Para preparar bebidas, batidos suaves, salsas, cremas para niños pequeños o para triturar hielo, el tazón de acrílico de la licuadora será versátil.
– La máquina de amasar ofrece un poder impresionante para amasar todas las recetas para hornear: pan, brioches, masa para pizza y todas las otras masas a base de levadura para hornear. El batidor de globo le permite incorporar un máximo de aire en sus ingredientes, y será adecuado para merengues, soufflés y crema batida. Finalmente, la batidora K le permitirá mezclar la torta dulce y la masa de hojaldre, así como las migajas y todas las otras masas de masa.
– Su poder de 1200 vatios, lo convierte en uno de los robots más potentes, y las 8 velocidades (con función de pulso) garantizan una mezcla precisa y homogénea. También es gracias al movimiento planetario que el robot Kenwood es tan eficiente.
– Las cuchillas de acero inoxidable son extraíbles para una limpieza rápida y perfecta.
– Es compatible con más de 30 accesorios para cumplir con sus deseos: picador de tornillo, centrífuga, máquina para hacer helados, máquinas para pasta fresca, exprimidor, rallador, rebanador, rebanador, molino de granos, colador de frutas y verduras, etc.
– Su peso es relativamente pesado (10,2 kg), pero es tan completo que resulta innecesario almacenarlo en un armario.

¿Por qué nos gusta?
Acompañado de un folleto de recetas, una espátula y una cubierta antiproyección, este robot de gran formato le permitirá realizar un número infinito de preparaciones sin riesgo de suciedad. Su motor con variador electrónico ofrece una velocidad constante sea cual sea la consistencia o el peso de las preparaciones. El robot Chef XL tiene una capacidad de 6.7L, suficiente para hacer, por ejemplo, hasta 10 baguettes, 5 kg de brioche o incluso 16 claras de huevo.

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Techwood CS-1516: la mejor relación calidad-precio

Techwood CS-1516 profesional, € 233 en Amazon

Con este robot de cocción CS-1516, Techwood ofrece una herramienta completa y eficiente para lograr el máximo de logros, a precios muy correctos. Una marca transversal en el mundo de la cocina, Techwood se posiciona con productos que tienen una excelente relación calidad-precio.

Sus características:
– El recipiente de acero inoxidable tiene un Capacidad 10L, es el robot con la mayor capacidad de nuestra selección. Su gran tamaño es muy práctico para cocinar todos los días sin correr el riesgo de salpicaduras. También es lo que hace posible amasar grandes cantidades de masa, incluso pesadas.
– El tazón para mezclar puede funcionar hasta 7,5 kg de materias primas, algo para deleitar a los pasteleros más exigentes y a las familias numerosas.
– El motor de pulso directo tiene una función de parada instantánea. Este modo permite que los ingredientes sean pulsados Muy alta velocidad por accoups.
– Este robot profesional tiene 6 velocidades, dirigido por el movimiento planetario del brazo mezclador. Esto significa que gira sobre sí mismo mientras gira alrededor del tazón, lo que permite obtener una mezcla homogénea y suave, sin pérdida de alimentos en las paredes.
– Se suministra con un doble gancho de masa, batidor y batidor, así como una cubierta protectora anidada en la base del brazo.
– Su poder de 1500 vatios ¡compite con diferencia frente a modelos competidores!

¿Por qué nos gusta?
Este modelo es mucho más barato que las marcas conocidas y se defiende particularmente bien. De hecho, ofrece características profesionales a precios bajos. Vendido a unos 230 €, es muy útil si buscas sobre todo un básico robusto y versátil. El recipiente de acero inoxidable y los accesorios son aptos para lavavajillas. Ciertamente es imponente, ¡pero sólido!

Para encontrar al precio de 233 eur en Amazon

KitchenAid Artisan: la mayoría del diseño

KitchenAid Artisan Apple Green, € 699 en Amazon

Diseñado completamente en metal vestido, este modelo es particularmente robusto y la marca KitchenAid lo garantiza por un período de 5 años. Será adecuado para mezclar pasta ligera (bizcocho, nieve blanca) o pasta más pesada (pan, brioche, pizzas).

Sus características principales:

Este modelo es solo la "base" de todo lo que puede ofrecer en términos de variedad de funciones, y proporciona las bases esenciales del pastelero. Se suministra con un gancho para amasar, una hoja para una mezcla homogénea, así como un mezclador.
– Multifunción, este modelo Artisan es compatible con más de 30 accesorios diferentes, para estar totalmente equipado de acuerdo a sus necesidades. Una vez en posesión del robot, podrá obtener los utensilios adicionales: extractor de jugos, picadora de carne, máquina de pasta fresca y ravioles, licuadora, trituradora, helado, licuadora, rallador o rebanador de verduras. .
– tiene 10 niveles de velocidad y un movimiento planetario para producir mezclas precisas y homogéneas, con una velocidad máxima de 220 rpm.
– su poder 300 vatios Puede parecer débil en comparación con los productos de la competencia, pero es su motor de accionamiento directo el que lo hace todo. Esto significa que no se pierde energía entre el motor y la acción del robot, concentra completamente su energía en el receptáculo del tazón.
– La capacidad del recipiente de mezcla es de 4.8 L, una capacidad perfecta para familias de 2 a 5 personas. El material de acero inoxidable es apto para lavavajillas, como todos los accesorios.
– En cuanto a las dimensiones, solo 24 cm de ancho por 36 cm de alto. Por lo tanto, es estrecho y se puede colocar en una superficie de trabajo sin ocupar todo el espacio. Sus 10,4 kg Sigue siendo un peso relativamente pesado, pero en vista de sus cualidades y su poder, esto no es sorprendente.

¿Por qué nos gusta?
Suministrado con un libro de cocina, este modelo verde manzana es un elemento decorativo y moderno por derecho propio. Su aspecto elegante y moderno le da verdadero encanto a las cocinas, y existe en casi 30 colores diferentesents, algo para adaptarse a cualquier estilo! Durante el año, la marca ofrece diferentes ediciones limitadas de sus robots, así como la posibilidad de personalizarlos según lo desee. (color, cuenco, grabado). Kitchenaid Artisan es un robot para ser considerado como una inversión real: los accesorios adicionales le permitirán tener equipos ultra completos en un solo dispositivo. Por supuesto, esto dependerá del presupuesto que tenga y sus necesidades de cocina.

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¿Por qué comprar un robot pastelero?

El robot pastelero Es uno de los robots multifuncionales dedicados a la pastelería. A diferencia de los multicookers, no tienen modo de calefacción. En general, todos los robots para hornear se venden con un gancho para masa, una batidora y una batidora. Permiten preparar merengues, batir las claras de huevo, mezclar pasteles para pasteles, pan o bollos, emulsionar líquidos, etc.

¿Para qué sirve el movimiento planetario de un robot?

La mayoría de los robots tienen un movimiento planetario: el brazo rodea el tazón y se gira sobre sí mismo. Es un mecanismo perfecto para la preparación de pasta sin cortina de pérdidas contra las paredes.

¿Cuáles son los accesorios esenciales para un robot pastelero?

Los modelos clásicos están equipados con un brazo o gancho para masa, batidor y batidor.
El desorden le permite mezclar masas pesadas como hornear o pasteles, que contienen levadura para hornear. Estas masas son generalmente más gruesas y requieren una rotación especial para amasar adecuadamente las mezclas. El látigo será muy útil para batir las claras de huevo, hacer una crema batida o emulsionar líquidos incorporando aire. El baterista puede mezclar el resto de la pasta de manera homogénea y precisa: pasteles, bizcochos, cremas, masas para galletas, etc.

¿Cuáles son las mejores marcas de procesadores de alimentos?

Del lado de las marcas reconocidas, KitchenAid y Kenwood siguen siendo valores seguros si desea apostar por la calidad y la durabilidad del dispositivo. La principal ventaja es que sus modelos a menudo son compatibles con una multitud de accesorios que se obtienen según sea necesario (mezclador, rebanador, rallador, licuadora, etc.). Moulinex también sigue siendo una buena referencia, al igual que Techwood y Klarstein con el modelo Bella Rossa.

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