¡Cultivar cebollas verdes y otras cosas en las que estoy pensando! – Cocina de Kalyn

publicado por Kalyn Denny nosotros 15 de abril de 2020

Cultivar cebollas verdes es fácil y divertido; ¡y esta es una excelente manera de mantenerse abastecido de cebollas verdes cuando no puede ir a la tienda con tanta frecuencia!

PIN Growing Green Onions para encontrarlo más tarde!

Si me seguías en Facebook, Twitter, o Instagram en 2014, compartí este experimento con Cultivo de cebollas verdes, ¡lo cual fue divertido pero también sorprendentemente rápido y productivo! En aquellos días, tenía publicaciones regulares en una categoría llamada Cosas en las que estaba pensando, donde compartía consejos aleatorios, fotos de viajes y, a veces, solo cosas que encontré en la web que pensé que los lectores podrían encontrar interesantes.

A lo largo de los años, no seguí esa característica, pero cuando me encontré con esta publicación con consejos para cultivar cebollas verdes, ¡me di cuenta de lo oportuno que sería en este momento cuando nadie quiere ir a la tienda tan a menudo! Y decidí que sería divertido comenzar a compartir más cosas en las que estoy pensando ocasionalmente cuando encuentro algo que vale la pena compartir.

Sigue leyendo para obtener más detalles sobre cómo cultivamos las cebollas verdes que ves en las fotos; De hecho, me sorprendió lo rápido que crecieron. Y también hay algunos consejos sobre cebolla verde en los comentarios.

Cómo cultivar cebollas verdes en el mostrador:

• El primer paso para cultivar cebollas verdes es encontrar un frasco corto y achaparrado donde pueda empacar bastantes cebollas verdes y hacer que no se entierren demasiado bajo en el frasco. Utilicé un frasco de Better than Bouillon Roasted Chicken Base (enlace de afiliado), siempre estoy muy atento a la reutilización de esos frascos.
• Quería usar algo de la cebolla verde antes de intentar volver a cultivarla, así que corté el extremo de la raíz para que tuviera aproximadamente 3-4 pulgadas de largo.
• Luego, solo ponga cebollas verdes en el frasco, ¡llénelo con agua y déjelos crecer!

• No sé si fue completamente necesario, pero reemplacé el agua cada 2-3 días.
• Así es como se veían las cebollas verdes el día tres; ¿Estás tan sorprendido como yo por lo mucho que habían crecido?
• Por supuesto, puede comenzar a cortar las partes superiores en cualquier momento que desee, pero estaba documentando el crecimiento total, así que no hice eso.

• Supongo que me distraje y no tomé una foto el día seis, pero para el día nueve el crecimiento fue bastante impresionante.
• La mayoría de las personas probablemente comenzaría a usar las cebollas verdes para este momento. Puede sacar algunos, cortar algunos de los extremos con tijeras de cocina (enlace de afiliado) y volver a colocar la raíz en el frasco para crecer nuevamente.

• ¡Y mira la increíble cosecha de cebolla verde que tuve después de doce días!
• Puede recortar la mayor parte de la parte superior verde larga, volver a poner las cebollas verdes en agua dulce y volver a cultivarlas por segunda vez.
• Descubrí que una vez que habían crecido dos cimas verdes, las cebollas verdes no producían mucho la tercera vez. ¡Quizás habrás comenzado un segundo lote para entonces!
• ¡Y nunca más me quedaré sin cebollas verdes!

Recetas que me hacen amar las cebollas verdes:

Soy un ENORME fanático de las cebollas verdes, y puede ingresar "cebollas verdes" en la barra de búsqueda para ver toda la idea de mi receta usándolas. Aquí hay algunas recetas donde nunca me saltearía las cebollas verdes:

Arroz de coliflor asado con pimiento rojo, cebolla verde, parmesano y piñones
El mejor arroz de coliflor fácil con ajo y cebolla verde
Ensalada de palmitos y aguacate con lima, cebolla verde y cilantro
Ensalada de col dulce de Val con cebolla verde y perejil
Frittata de queso feta y aguacate

Más cosas en las que estoy pensando esta semana.

Este esfuerzo de la gente común es muy conmovedor y también un maravilloso ejemplo de la forma en que las personas quieren ayudarse mutuamente durante este momento difícil. ¿Has notado cómo tantas personas se están involucrando en esfuerzos como este?

Aparentemente todos buscan recetas de pan! Todavía no he sucumbido a la tentación y he hecho pan, pero he estado pensando en sacar la máquina de pan del sótano o tal vez haciendo algo Pan de trigo integral blanco con aceite de oliva! Pero probablemente termine haciendo esto Pan sabroso de harina de almendras sin gluten y bajo en carbohidratos. ¿Has hecho pan?

Soy un gran fan de Brene Brown, ¡e incluso tengo uno de sus libros en mi mesita de noche ahora mismo! Así que estaba chillando por completo cuando las personas en Twitter me dijeron ella me mencionó en su podcast con Glennon Doyle! Aparentemente es fanática de mi Ensalada de col con limón picante y lo hace con uno de los ingredientes que patrocina el podcast, y no podría estar más honrado de saber que está disfrutando de una de mis recetas.