Esta receta se inspiró en otro postre sin hornear . En verano, cuando no tienes horno, o si no te apetece hornear, puedes comer un cupcake. Consiga que sus hijos ayuden; les encantarán estos.

Aquí hay un consejo: las galletas de obleas de chocolate simples que desea para esta receta generalmente se encuentran en el pasillo de horneado cerca de las masas de pastel prefabricadas, no en el pasillo de galletas. Aprender eso puede ahorrarle mucho tiempo buscando este ingrediente especial.

Esta receta rinde alrededor de 12 cupcakes pequeños. Saben a pastelitos horneados de verdad, pero son incluso mejores. Puede cambiar el sabor de la crema batida si lo desea. Agregue un poco de mantequilla de maní o hágalo vainilla. Disfruta cada bocado.

Ingredientes

  • 2 tazas de crema batida espesa
  • 2/3 taza de azúcar (en polvo)
  • 1/4 taza de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1-2 paquetes de galletas de oblea de chocolate sin formato

Pasos para hacerlo

  1. En un tazón grande, combine la crema, el azúcar en polvo, el cacao en polvo y la vainilla. Batir hasta que esté rígido con un batidor de huevos o una batidora eléctrica.

  2. Coloca un poco de la mezcla de crema batida en un gran trozo de papel encerado y empieza a armar los cupcakes. Ponga una galleta sobre la nata montada. Cubra con un poco más de crema batida, luego continúe colocando capas hasta que los cupcakes sean tan altos como desee.

  3. Con cuidado, congele toda la pila pequeña con más de la mezcla de crema batida. Continúe hasta que tenga suficientes cupcakes o se quede sin la mezcla de crema batida o las galletas.

  4. Cubra y refrigere durante al menos 6 horas, para que las galletas se ablanden y se vuelvan como un pastel.