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Con sabor a regaliz negro y decoradas con arañas hechas de regaliz y gomitas, ¡mis cupcakes de Halloween son perfectos para las vacaciones! Recluta a niños de todas las edades para que se diviertan mientras te ayudan a decorarlos.

Como mencioné anteriormente, le doy sabor a esta receta como regaliz negro para acompañar el tema de los dulces de las decoraciones. Es un perfil de sabor único que hará que estas delicias sean más especiales.

El regaliz negro es un tipo de sabor del amor o del odio. Pero he encontrado que incluso aquellos que no aman el regaliz negro disfrutan de estos cupcakes. El sabor no es tan conmovedor como en el caramelo.

Ingredientes

Para acercarme lo más posible al sabor del regaliz negro, busqué una receta de regaliz negro casero y usé los mismos ingredientes en mi receta: melaza y anís.

La melaza Blackstrap es el tipo de melaza más oscuro. Tiene un sabor muy diferente al de la melaza clara que usarías en las galletas de melaza.

Propina: Si no puede encontrar melaza, busque una melaza etiquetada oscuro.

Agregar melaza de blackstrap

Para el sabor a anís, utilizo anís molido (también llamado anís). Tu también puedes comprar anís ya molido o comprar anís entero y molerlo en un molinillo de café o de especias o usando un mortero y un mortero.

Nota: El anís no es lo mismo que el anís estrellado, así que no compres este último para esta receta.

Aparte de los alimentos básicos de la despensa, también necesitará una lata de leche condensada azucarada.

Se requiere Candy para decorar estos cupcakes para Halloween:

Como está hecho

Cupcakes

Comience mezclando todos los ingredientes secos: harina para pasteles, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal y anís molido.

Mezcle el azúcar, la melaza y la mantequilla. Asegúrese de mezclar durante unos minutos para asegurarse de que todos los ingredientes estén completamente incorporados.

Masa para cupcakes de Halloween

Mezcle los huevos, el aceite vegetal y la leche condensada azucarada.

Agregar leche condensada azucarada a la masa

Agregue leche para diluir la masa. Mezclar hasta que esté combinado.

Agregar leche a la masa de magdalenas

Llene los moldes para cupcakes a 2/3 de su capacidad y hornee a 350 F durante 20 minutos. Sabrá que los cupcakes están listos cuando un palillo insertado en el centro de un cupcake salga limpio.

Coloque en una rejilla para enfriar o en la encimera para que se enfríe completamente antes de glasear.

Crema

Magdalenas heladas

Escarcha los cupcakes con crema de anís. Se basa en mi crema de mantequilla de vainilla y está aromatizada con anís en lugar de vainilla.

Al igual que los cupcakes, el glaseado usa anís molido. Si no le gusta el aspecto del anís en el glaseado, puede usar 1 1/2 cucharaditas de extracto de anís.

Agregar anís molido a los cupcakes

Un bonito remolino en forma de estrella se interpondrá en el camino de las arañas de caramelo que se sientan en la parte superior. Extienda el glaseado sobre los cupcakes enfriados con una espátula o póngalo con una punta redonda.

Decorar

Este concepto se inspiró en los espeluznantes cupcakes de araña de Land O ’Lakes. ¡Me enamoré de la idea!

Magdalena de Halloween con una araña encima

Cada cupcake usa dos gomitas. Usa la primera pastilla de goma como el cuerpo de la araña. Corta la segunda pastilla de goma por la mitad para la cabeza de la araña. Puede cortar fácilmente las pastillas de goma por la mitad con un cuchillo o unas tijeras de cocina.

Cortar gomitas rojas por la mitad con un cuchillo

Propina: Es divertido experimentar con gomitas de diferentes colores. Dado que generalmente vienen en bolsas multicolores, ¡adopte todos los colores!

Es más fácil encontrar cordones de regaliz en rojo y negro. Cualquiera de los dos colores funcionará muy bien para tus arañas. Corta el regaliz en ocho trozos por araña y colócalos encima del glaseado para que toquen el cuerpo de la araña y cuelguen del borde de un cupcake.

Cupcakes de araña de Halloween

Coloque dos pequeños puntos negros en la cabeza de la araña para los ojos. Exprime el gel de decoración negro lo suficiente para que salga un poco, luego simplemente toca la goma de mascar con la punta sin apretar para hacer los ojos.

Tenga mucho cuidado de no apretar el gel de decoración o goteará por todas partes.

Hacer mini cupcakes

¡Me encanta hacerlos como minis! Aún puede decorarlos como arañas, simplemente corte todo mucho más pequeño, o puede colocar pequeños trozos de regaliz encima de los cupcakes para una apariencia diferente.

Cuando haces mini cupcakes, comience a verificar si está listo a los 15 minutos. Te recomiendo que leas mi publicación sobre los mini cupcakes para obtener más información.

Consejos de expertos y preguntas frecuentes

¿Cómo puedo encontrar anís molido para estos cupcakes?

La forma más fácil de obtener anís molido es hacerlo usted mismo. Comprar anís – no anís estrellado – y use un molinillo de especias o un mortero y una mano para molerlo hasta convertirlo en polvo.

¿Por qué usas melaza blackstrap?

La melaza de Blackstrap tiene un sabor oscuro, rico y complejo. También es más amargo que otros tipos de melaza y funciona bien cuando se combina con leche condensada azucarada.

Pastel De Bruja Unicornio De Halloween

Cupcakes de Halloween

¡Magdalenas espeluznantes de Halloween! Use esta receta de magdalenas de regaliz negro o su sabor favorito de magdalenas y simplemente siga las instrucciones de decoración.

Instrucciones para cupcakes

  • Precaliente el horno a 350 F.

  • En un tazón mediano, mezcle la harina para pastel, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el anís.

  • Agregue el azúcar, la melaza y la mantequilla y mezcle hasta que esté completamente combinado.

  • Agrega los huevos, el aceite y la leche condensada azucarada.

  • Agregue la leche y mezcle hasta que esté combinado.

  • Llene los moldes para cupcakes 2/3 de su capacidad.

  • Hornea por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake salga limpio.

  • Cuando los cupcakes estén listos, retírelos inmediatamente de las latas y déjelos en una rejilla para enfriar (o simplemente en su mostrador si no tiene una rejilla para enfriar) para que se enfríen.

Instrucciones de glaseado

  • En un tazón mediano, bata la mantequilla a alta velocidad con una batidora eléctrica durante tres minutos hasta que esté suave y esponjosa.

  • Mezcle el azúcar en polvo poco a poco.

  • Mezclar anís y sal.

  • Coloca los cupcakes enfriados.

Instrucciones de decoración

  • Corta la mitad de las gomitas por la mitad con un cuchillo o unas tijeras.

  • Corta cada trozo de regaliz de cuerda en 8 trozos. Recorta las piezas para que cuelguen hasta la mitad del borde de una magdalena cuando se colocan en el centro de la magdalena.

  • Coloque una pastilla de goma y la mitad superior de una pastilla de goma que se cortó por la mitad en cada cupcake como la cabeza y el cuerpo de la araña.

  • Coloca 8 de los trozos de regaliz cortados alrededor del cuerpo de cada araña.

  • Salpique la cabeza de cada araña dos veces con gel de decoración para hacer los ojos.

El anís se vende típicamente en la tienda de comestibles como semillas. Use un molinillo de especias, un molinillo de café o un mortero con mano para molerlo.
El anís no es lo mismo que el anís estrellado, así que no lo compres para esta receta.
Si no le gusta el aspecto del anís en el glaseado, puede usar 1 1/2 cucharaditas de extracto de anís.
Experimente con gomitas de diferentes colores y regaliz de encaje.

Servicio: 48gramo | Calorías: 405kcal | Carbohidratos: 64gramo | Proteína: 5gramo | Gordo: dieciséisgramo | Grasa saturada: 10gramo | Colesterol: 53mg | Sodio: 230mg | Potasio: 285mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 51gramo | Vitamina A: 380UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 129mg | Planchar: 1mg

Cupcakes de Halloween "data-pin-description =" Cupcakes de Halloween "/></source></picture>
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