Cheesy Low-Carb No-Egg Sausage Mushroom Breakfast es una excelente opción de desayuno cuando estás cansado de los huevos. ¡Y desplácese hacia abajo en esta publicación para obtener aún más ideas para desayunos sin huevo y sin demasiados carbohidratos!
- Enlaces de salchichas de desayuno de pavo
- champiñones cremini marrones
- aceite de oliva. dividido
- queso mozzarella rallado
- cebollas verdes (para decorar; opcional)
¿CUÁL FUE MI PRIMERA IDEA PARA UN DESAYUNO BAJO EN CARBOHIDRATOS Y SIN HUEVO?
Un día se me ocurrió la idea de un desayuno horneado bajo en carbohidratos y sin huevo con salchicha de pavo y pimientos , y esa primera receta de desayuno sin huevo también ha sido un éxito.
CÓMO HACER UN DESAYUNO DE CHAMPIÑONES CON SALCHICHA SIN HUEVO Y BAJO EN CARBOHIDRATOS:
(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa, incluida la información nutricional).
- Cocine las salchichas de pavo (o cerdo) a fuego medio-alto en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas (enlace afiliado) hasta que estén bien doradas. (O use cualquier sartén que pueda colocarse debajo del asador).
- Retire la salchicha a un plato, lave la sartén si es necesario, agregue un poco más de aceite de oliva, agregue los champiñones lavados y en rodajas, y cocine los champiñones hasta que comiencen a dorarse. Cocine los champiñones hasta que todo el líquido se haya evaporado.
- Cortar las salchichas en tres trozos diagonales.
- Coloque en capas los trozos de salchicha sobre los champiñones en la sartén.
- Espolvoree la mezcla de champiñones y salchichas con una cantidad generosa de queso mozzarella rallado y ase hasta que el queso se haya derretido y apenas comience a dorarse. (Esto no tomará más de un par de minutos; obsérvelo con atención).
- Retire del asador, cubra con cebollas verdes en rodajas y sirva.
- Esto se recalentó bastante bien, pero definitivamente fue mejor caliente del asador, y es tan fácil de hacer que probablemente lo prepararía fresco cada vez que quisiera un poco.
¿QUIERES VER TODAS LAS RECETAS DE DESAYUNO?
p style=”text-align: justify;”>¡Puedes usar Recetas de desayuno para ver todas las deliciosas ideas para el desayuno en mi blog!

DESAYUNO CON CHAMPIÑONES Y SALCHICHAS SIN HUEVO Y BAJO EN CARBOHIDRATOS CON QUESO
Este desayuno de champiñones con salchicha sin huevo y bajo en carbohidratos con queso es una excelente opción de desayuno cuando estás cansado de los huevos, y este sabroso desayuno también es cetogénico y sin gluten (con salchicha sin gluten).
INGREDIENTES
- 1 libra de salchichas de pavo para el desayuno (ver notas)
- 16 onzas. champiñones marrones Cremini (ver notas)
- 5 cucharaditas aceite de oliva. dividido
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 2 cebollas verdes, en rodajas finas en diagonal (para decorar; opcional)
INSTRUCCIONES
- Encienda el asador para precalentar. Lave los champiñones , séquelos en un centrifugador de ensalada (enlace afiliado) o séquelos bien con toallas de papel y corte los champiñones en rodajas gruesas.
- Caliente 2 cucharaditas. aceite en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas (enlace afiliado) y cocine las salchichas a fuego medio-alto hasta que estén bien doradas. Retire la salchicha a una tabla de cortar.
- Lave la sartén si es necesario, luego agregue 1 cucharada de aceite y caliente a fuego medio-alto. Cuando la sartén esté caliente, añade los champiñones y cocina hasta que empiecen a dorarse y todo el líquido se haya evaporado.
- Mientras los champiñones se doran, corte cada salchicha en diagonal en tres pedazos. Coloque la salchicha en rodajas sobre los champiñones dorados, espolvoree con una cantidad generosa de queso mozzarella rallado y cocine a la parrilla hasta que el queso se derrita y comience a dorarse. (Esto solo toma un par de minutos, así que obsérvelo con atención).
- Retire del horno y espolvoree con cebollas verdes en rodajas diagonales. Servir caliente.
NOTAS
Use salchicha de cerdo para el desayuno si lo prefiere. Use champiñones blancos regulares si lo prefiere.
Receta creada por Kalyn. Publicado por primera vez en mayo de 2017; receta actualizada enero 2020.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
PRODUCIR: 6
TAMAÑO DE LA PORCIÓN: 1
Cantidad por porcion: Calorías:285Grasa total:22gGrasa saturada:6gGrasa no saturada:12gColesterol:136 mgSodio:606 mgCarbohidratos:5gFibra:1gAzúcar:2gProteína:18g