Voy a compartir lo mejor que hay en mi refrigerador ahora mismo. Es un chapuzón, y no puedo tener suficiente. Si puede imaginar una versión actualizada de los virtuosos hippies que se encuentran durante décadas en las cooperativas de comestibles y los mercados de agricultores de California, eso es lo que estaba buscando. La base es una trifecta de aguacate maduro cremoso, nueces (anacardos o almendras) y garbanzos. El jugo de cítricos entra en acción con la acidez de la naranja y la lima. Y después de eso, asalté el cajón de las especias: pimienta de cayena, curry en polvo y jengibre, todo un juego aquí.

Una salsa versátil (¡o para untar!)

Este es un chapuzón laborioso. Es genial con chips de pita horneados, chips de tortilla, galletas saladas, etc. También puede desempeñar un papel de apoyo de muchas otras formas. Es una extensión de sándwich versátil. Y me encanta untarlo sobre panes planos a la parrilla untados con ajo. Es A + dentro de burritos o encima de quesadillas. Haga un gran swoosh en el fondo de su cuenco de grano favorito y cárguelo. Incluso puede diluirlo con un chorrito de aceite de oliva y jugo de cítricos extra para obtener un aderezo cremoso.

Dip de paz, amor y energía

Aderezos

Me gusta la idea de usar aderezos para que la gente sepa lo que está comiendo. Entonces, por ejemplo, aquí ves anacardos, garbanzos y el curry en polvo. Las coberturas también agregan una textura variada a la salsa cremosa. Puede usar tantos o tan pocos como desee, pero me doy cuenta de que los ingredientes siempre se recogen primero con este.

Dip de paz, amor y energía

Por favor, haz este chapuzón, no te arrepentirás;) Es tan bueno y entonces versátil. Pero si crees que puede que no sea lo tuyo, otras salsas / untables que me encantan incluyen este vibrante caviar de remolacha o, por supuesto, un excelente guacamole. ¡Disfrutar! xx, -h

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