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Nota del autor

Es costoso y requiere algunos conocimientos de pastelería (que completé con tutoriales en línea). Pero con el tiempo libre, todos los pasos se realizan mientras espera otro, estará ocupado durante una u otra hora, pero el resultado es … delicioso. Tome muchas bocas para alimentar, puede hacer fácilmente 16 partes o incluso 24 partes, pesa alrededor de 3 kg. El pastel se puede guardar en la nevera durante 24 horas fácilmente.

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