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Para la pausa del almuerzo en el trabajo, la tendencia de la lonchera sigue siendo furor: prepara las comidas con anticipación, dale pepitas a las sobras y termina con platos industriales, no es complicado … Aquí están todos los consejos para elegir su lonchera, recetas para llevar y materiales preferidos:

¡La tendencia casera no se limita a las cenas, sino también a los almuerzos en el trabajo! La moda de la lonchera ha seguido siendo furor durante varios años, y más de una cuarta parte de los franceses llevan sus comidas a su lugar de trabajo. Esta ola de cocineros organizados aumenta constantemente, y estas son buenas noticias …

1 – El más duradero: la lonchera de cristal con compartimentos

Homeplanet – Lote de cajas de vidrio con compartimentos, € 32.99 en Amazon

Este juego de 3 loncheras de vidrio (bocosilato) está diseñado con compartimentos, muy práctico para organizar la comida. Son compatibles con el congelador, el horno y el microondas, y son aptos para lavavajillas. La marca garantiza materiales responsables y duraderos, y las tapas herméticas están garantizadas sin BPA. Además, se proporciona un juego de cubiertos de metal.

2 – Lo más práctico: la lonchera de acero inoxidable de dos pisos

Comfook – Bento hermético de acero inoxidable, € 26.95 en Amazon

Este bento de acero inoxidable es saludable, duradero y está muy bien pensado. Ligero y compacto, este kit de 2 etapas es perfecto para tomar sus comidas. Cada piso tiene 3 compartimentos para separar refrigerios, frutas, refrigerios y comidas. Por el lado de la seguridad, los clips de la caja son fáciles de abrir y evitan aperturas inesperadas. ¡Esta lonchera de acero inoxidable es apta para lavavajillas! Tenga en cuenta que el acero inoxidable no es apto para microondas: ¡tendrá que recalentar sus comidas en un plato separado!

3 – Lo más original: la lonchera ecológica personalizada

Lonchera de bambú personalizable MadeByMelonDesigns, € 25.76 en Etsy

Es en Inglaterra que el creador de la boutique MadeByMelonDesign diseña muchos accesorios de cocina, como estas cajas de bambú personalizadas … Disponibles en diferentes tamaños, son ecológicos y están diseñados en fibras de bambú de color crema. La caja se entrega con una correa elástica. Para lavar: un poco de agua jabonosa y una esponja húmeda en la tapa. ¡Es adecuado para alimentos no húmedos, para reservar sus bocadillos, pasteles, frutas secas y chocolates al gusto!


La fiambrera: el almuerzo saludable, sabroso y ecológico.

¿Las ventajas de la lonchera?

– ¡Coma platos balanceados, más sabrosos y preparados según sus necesidades!
– Ahorre dinero (una fórmula de almuerzo puede subir rápidamente a 15 euros)
– Consumir de forma sostenible y cero residuos
– ¡Da ideas a tus colegas y comparte un momento de convivencia!

Pero elegir sus contenedores requiere tener en cuenta varios criterios:

¿Qué material de lonchera debería preferirse?

Dependiendo del material elegido, la resistencia a lo largo del tiempo no será la misma, ni la compatibilidad con los aparatos de calefacción. Es mejor evitar el plástico: cuando se calientan, las sustancias nocivas pueden migrar a los alimentos.

> El vaso : ecológico y resistente. Una lonchera de vidrio calentará sus platos en cualquier aparato de cocina, ya sea en el horno o en el microondas. El vaso va al lavavajillas y sigue siendo fácil de mantener. En el lado de almacenamiento, mantenga la lonchera fría, ya que el vidrio no aísla bien la temperatura. Un poco pesada para transportar, la lonchera de vidrio sigue siendo imprescindible para la calidad de conservación de las recetas.

> Acero inoxidable : rígido y ligero! La ventaja es que algunos modelos mantienen el calor o el frío durante varias horas. Esto mantendrá sus comidas a la temperatura correcta si no puede ponerlas en el refrigerador o si no puede (o no quiero) no use un microondas.

> Madera o bambú: Duradero y elegante. Único en su tipo, los ecologistas aprecian los bentos de fibra de bambú. La mayoría de las veces, las marcas que las ofrecen se comprometen a reducir el desperdicio. Recuerde verificar la compatibilidad de los modelos, algunos van al microondas. Asegúrate de que sean herméticos. No mantienen la temperatura, deberán mantenerse frescos al llegar al trabajo.

Si los contenedores tienen una pieza de plástico, asegúrese de que no contenga BPA.

¿Qué tamaño de lonchera debes elegir?

La elección del tamaño y el volumen de su lonchera dependerá de su apetito … y las recetas que desee tomar.

> Para ensaladas mixtas: opte por una forma rectangular bastante profunda, ya que las verduras crudas tienden a ganar volumen. ¡Obtenga un pequeño compartimento separado para poner una salsa, para verter a la hora de comer!

Nuestro consejo:
– Conjunto de 4 contenedores de salsa nómada sin BPA, € 9.99 en Amazon

> Para sopas : las loncheras redondas serán las más prácticas para degustar sopas y sopas. Mantenido verticalmente, evitarás accidentes …

Nuestro favorito:
– Termo aislante modular de acero inoxidable de 500 / 700ml, € 37.99 en Amazon

> Para platos calientes, gratinados, lasaña, etc. las loncheras cuadradas o rectangulares más grandes pero menos profundas serán perfectas.

> Para postres y meriendas : los bentos pequeños se usarán tanto para guisar como las galletas secas.
Nuestro favorito:
– Lote de 3 cajas redondas de acero inoxidable con tapa hermética, € 25.99 en Amazon

Formatos de lonchera: ¿simples o con compartimentos?

¡Es una cuestión de gustos y platos!

> Si le gustan las comidas con ingredientes separados, modelos con compartimentos permitir que las diferentes preparaciones se coloquen allí.
Ejemplos: tazón de Buda, tostadas de pan y hummus …

> Si eres más como una "comida completa todo en uno", modelos simples son perfectos y más fáciles de lavar!
Ejemplos: lasaña con tofu ahumado y verduras, risotto de camarones con puerros, pasta con pollo y nata, quiche de atún y tomate …

Nuestro favorito:
– Lote de 4 envases de vidrio hermético de 880 ml, 27,99 € en Amazon

Organizarse: todos los trucos para deleitarse

¡Lunchbox no rima con monotonía, siempre que te tomes un poco de tiempo para organizar!

> Si está acostumbrado a cocinar por la noche o planifica sus menús con anticipación, recuerde preparar las recetas en grandes cantidades. Podrá conservar una parte para el almuerzo en la oficina (máximo tres días después de la preparación) o congelar.

> Considere hacer cocinar por separado por adelantado varios tipos de alimentos con almidón, proteínas y vegetales y manténgalos frescos en recipientes herméticos. Esto permitirá, por la noche, sumergirse entre los tres para preparar platos completos, equilibrados y variados.

Ejemplo: arroz, quinua y lentejas + pechugas de pollo, salmón y huevos duros + zanahorias salteadas, calabacín asado y salsa de apio. Elija de cada categoría la noche anterior, colóquela en su lonchera y agregue una llovizna de aceite de oliva, especias, sal, una pizca de queso, hierbas frescas o 1 cucharadita de semillas de calabaza. ¡Con un termo de sopa o gazpacho en verano, y buen apetito!

> Si te gusta hornear : guarda varios pedazos de pastel o unas galletas a un lado, ¡son bienvenidos como postre o como refrigerio en la oficina!

Lleve su comida al trabajo y manténgala a temperatura ambiente.

> Para llevar su bento y sus bocadillos de forma segura: recuerde elegir una bolsa aislada rígido, para evitar derrames de comida y mantener los platos fríos hasta llegar al trabajo.

> Algunas marcas de loncheras ofrecen bolsas adaptadas a los formatos de sus cajas, otras también tienen ranuras para botellas de agua. Antes de elegir, visualice sus necesidades reales y el espacio requerido.

Nuestros favoritos:

Lonchera con aislamiento colorido 8.5L, € 16.99 en Amazon

Bolsa aislante para comidas formato 15L, 17,91 € en Amazon

¿Qué material de lonchera elegir?

Para desayunos equilibrados, ecológicos y sabrosos, la elección del material para su lonchera es el primer criterio a tener en cuenta. Obviamente, el plástico se reducirá de nuestras cocinas, por razones ecológicas y de salud.

> El vaso : el material más duradero, cero desperdicio y resistente. Una lonchera de vidrio permite recalentar platos en todos los aparatos de cocina, ya sea en el horno o en el microondas. El vidrio es apto para lavavajillas, es fácil de mantener. Para el almacenamiento, asegúrese de mantener el recipiente fresco, ya que el vidrio no aísla la temperatura.

> Acero inoxidable : un muy buen material para llevar su comida a la oficina, especialmente si está buscando un modelo que mantenga la temperatura durante varias horas hasta el mediodía. Algunos modelos mantienen el calor o el frío, perfectos para evitar el microondas o mantener sus ensaladas frescas si no tiene un refrigerador disponible. ¡Cuidado, el acero inoxidable no entra en el microondas!

> Bambú Los bentos de fibra de bambú son ecológicos, ligeros y, a menudo, compatibles con microondas hasta una cierta temperatura. Asegúrese de que sean herméticos, que no contengan BPA y que estén hechos de materiales naturales.

¿Qué tamaño de bento elegir?

Para una ensalada mixta: Es preferible una lonchera rectangular profunda, ya que las verduras crudas ocupan más espacio. Recuerde separar un compartimento en miniatura para colocar su salsa, para agregar en el último minuto.

> Para las sopas : los modelos redondos son más prácticos para consumir sopas. Mantenidos de pie en su bolso más fresco, muestran accidentes.

> Para platos completos, gratinados, risottos, etc .: anchas pero poco profundas formas rectangulares y cuadradas.

> Para postres y meriendas : pequeños bentos prácticos, para colocar queso, trozos de chocolate o galletas.

Preparar sus loncheras es muy simple y requiere algunos reflejos útiles …

> Al preparar la cena o cocinar comidas por adelantado, recuerda hacer tus recetas en grandes cantidades, hacer una fiesta para almorzarmáximo tres días después de la preparación) o congelar en cajas adecuadas.

> Hacer cocinar por separado Varios tipos de alimentos con almidón, proteínas y vegetales, los mantienen frescos en recipientes herméticos. Cuando prepare su lonchera, agregue un tipo de cada una como desee.

> Pasteles: guarda unas rebanadas de pastel o galletas para poner en tu bocadillo bentos …