Dos semanas después de 2021, disfrutamos de un clima cálido que recuerda a una ola de calor de agosto. Después del caos de 2020, ya nada es una sorpresa. Nos mantenemos ocupados y seguros, esperando que todos estén bien. El clima del sur de California nos ha dado árboles frutales saludables, por lo que nadamos en cítricos frescos. Desde naranjas sanguinas, mandarinas y limones meyer, estamos bebiendo una tormenta con toda la vitamina C fresca. El último año ha sido desafiante y estimulante de diferentes maneras. Lo estamos tomando un día a la vez y aprovechando al máximo cada momento juntos.

Hemos aumentado nuestra inmunidad con bebidas, postres y cenas fáciles. Si anhela un poco más de vitamina C mientras cocina y bebe en casa, aquí está nuestra lista de recetas de cítricos para mantenerse hidratado y alimentado.

Perdimos a Sierra, nuestra querida boxeadora blanca, justo cuando comenzaron los pedidos para quedarse en casa de Covid en marzo de 2020. No pudo seguir viviendo después de 14,5 años. No sabemos si alguna vez hubiéramos estado listos para dejarla ir, pero nuestro cachorro que nunca se quedó atrás sabía que ya no podía luchar contra su cuerpo. Tuvimos que darle un último beso en la cabeza con lágrimas en los ojos. Hablamos de eso aquí. Fueron 4 semanas difíciles a partir de febrero de 2020 cuando dejó de comer. Sabíamos que se acercaba el día inevitable e hicimos todo lo posible para mantenerla cómoda y segura. Todas las noches de sus últimos días estuvieron llenas de abrazos, amor, caricias, masajes y recordatorios de lo mucho que la amamos. No pasa un día en el que todos, incluida Lexi, no pensemos en ella. Hemos pasado por esta angustia cuando perdimos a Dante en 2011. Son nuestros hijos y siempre hay un gran vacío en nuestras vidas cuando nos dejan.

Ahora vamos al 2021 y esperamos hacer que este año sea lo más memorable posible con Lexi, nuestra querida familia y amigos. Esto también significa estar más en la cocina con recetas e historias familiares especiales. Pero también es útil que nos diga qué le gustaría ver. ¿Qué tipo de recetas? ¿Más historias de cachorros? ¿Cuadros de jardín? Estamos escuchando y queremos mantenernos en contacto con todos ustedes tanto como sea posible.

abrazos,

diane y todd

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