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publicado por Kalyn Denny nosotros 8 de junio de 2020

La ensalada de larva de pavo inspirada en Tailandia tiene menta, cilantro, salsa Sriracha y maní, y esta deliciosa ensalada baja en carbohidratos tiene los sabores tailandeses que tanta gente ama.

PIN Ensalada de larva de pavo inspirada en Tailandia para probarla más tarde.

Cuando mi sobrina Kara y yo hicimos esto Ensalada de larva de pavo inspirada en Tailandia Hace unas semanas para actualizar las fotos, quedamos impresionados por los sabores de esta increíble ensalada. A los dos nos encanta la compleja mezcla de sabores que hacen que la comida tailandesa sea tan buena, y creemos que esta ensalada sabe a la comida tailandesa que podrías encontrar en un restaurante. Al día siguiente, comí mi ensalada de sobras fría para el desayuno, y Kara me dijo que tampoco podía esperar para comer las sobras.

La Ensalada Larb es un tipo de ensalada de carne que vino de Laos, y se come ampliamente en Tailandia y otras partes de Asia. Hicimos nuestra versión de Larb con pavo molido, pero puede usar pollo molido, carne molida o cerdo molido si lo prefiere. El pavo se sazona con ajo picado, cebolla roja y jalapeño picado y luego se dora. Luego agrega un poco del aderezo sabroso hecho con jugo de lima, salsa de pescado, edulcorante y salsa Sriracha; Este aderezo le da a esta ensalada esa combinación de sabor agridulce, picante y salado por la que los platos tailandeses son conocidos.

Y la ensalada terminada incluye cilantro picado, menta picada, maní y jugo de lima fresco exprimido en la mesa. ¿Puedes decir por qué digo que esto está lleno de sabores increíbles? No estoy afirmando que esta sea una auténtica receta tailandesa, pero fui a Tailandia, ¡así que sé que esta ensalada tiene suficiente sabor tailandés para llamarse inspirada en Tailandia! Y utiliza ingredientes que creo que estarán disponibles para la mayoría de las personas. Aumentamos algunos ingredientes para hacer de esta una ensalada de plato principal sustancial y duplicamos la cantidad de aderezo cuando actualizamos la foto; ¡Espero que lo disfruten tanto como nosotros!


Collage de tomas de proceso de ensalada de larva de pavo inspirado en Tailandia

Cómo hacer ensalada de larva de pavo inspirada en Tailandia:

(Desplácese hacia abajo para ver la receta completa con información nutricional).

  1. Este pavo utilizado en la ensalada está cargado de sabor a ajo picado, cebolla roja picada y jalapeño picado.
  2. Mezcle el jugo de lima, la salsa de pescado (enlace afiliado), el edulcorante Golden Monkfruit (enlace afiliado) o el edulcorante que prefiera, y la salsa Sriracha (enlace afiliado).
  3. Mezcle el ajo, la chalota y el jalapeño en el pavo crudo.
  4. Calienta el aceite de maní en una sartén grande, luego cocina el pavo a fuego medio-alto hasta que esté bien dorado, unos 7-8 minutos.
  5. Apague el fuego y mezcle aproximadamente la mitad de la mezcla de aderezo, revolviendo para que sazone toda la carne.
  6. Mientras la carne se enfría Pica la lechuga romana, lávala en una centrifugadora o en el fregadero, y sécala o sécala con toallas de papel.
  7. Picar la menta fresca y el cilantro. (Utilicé mis Herb Scissors (enlace de afiliado) para cortar tiras finas de menta).
  8. Corta algunas limas frescas para exprimirlas en la mesa y pica unos cacahuetes para decorar la ensalada.
  9. Después de que la carne se haya enfriado unos 4-5 minutos, agregue la menta picada y el cilantro. (Si no eres un fanático del cilantro, usaría cebolla verde en rodajas finas).
  10. Llene una ensaladera con lechuga y cubra con la mezcla de pavo, luego rocíe un poco más de aderezo si lo desea y espolvoree los cacahuetes.
  11. Sirva con aderezo adicional para quienes lo deseen y limas frescas para exprimir en la mesa.

Ensalada de pavo inspirada en Tailandia Foto de primer plano de ensalada terminada en placa

Más deliciosas recetas con pavo:

Poblanos rellenos de queso con pavo molido ~ Cocina de Kalyn
Patata Dulce Seta Molida Pavo ~ Animador renuente
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Ingredientes

Ingredientes:

  • 1 1/2 libras pavo molido

  • 1 cucharada de aceite de maní

  • 1 cucharada de ajo fresco finamente picado

  • 1/2 cebolla roja picada

  • 1/2 pimiento jalapeño fresco, picado

  • 8 tazas de lechuga romana picada

  • 1 taza de cilantro picado (ver notas)

  • 1 taza de menta fresca picada

  • 1/2 taza de maní picado (para adornar ensalada)

  • limas recién cortadas para exprimir en la mesa (opcional)

Ingredientes de aderezo:

  • 1/4 taza de jugo de lima recién exprimido (ver notas)

  • 1/4 taza de salsa de pescado (ver notas

  • 4 cucharaditas Edulcorante Golden Monkfruit (ver notas)

  • 4 cucharaditas Salsa Sriracha

Instrucciones

  1. Prepare el ajo picado, la cebolla roja picada y el jalapeño picado.
  2. Mezcle el jugo de lima, la salsa de pescado (enlace afiliado), el edulcorante Golden Monkfruit (enlace afiliado) o el edulcorante de su elección, y la salsa Sriracha (enlace afiliado) para hacer el aderezo sabroso.
  3. Mezcle el ajo picado, la chalota y el jalapeño en el pavo crudo con una cuchara grande.
  4. Calienta el aceite de maní en una sartén grande, luego cocina el pavo a fuego medio-alto hasta que esté bien dorado, unos 7-8 minutos. Rómpelo con un volteador mientras se cocina.
  5. Apague el fuego y mezcle aproximadamente la mitad de la mezcla de aderezo en el pavo cocido, revolviendo para que sazone toda la carne.
  6. Mientras el pavo se enfría, pica la lechuga romana, lávala en un hilador de ensalada (enlace afiliado) o en el fregadero, y sécala o sécala con toallas de papel.
  7. Picar la menta fresca y el cilantro. (Utilicé mis Herb Scissors (enlace de afiliado) para cortar tiras finas de menta).
  8. Corta algunas limas frescas para exprimirlas en la mesa y corta los cacahuetes para decorar la ensalada.
  9. Después de que la carne se haya enfriado durante aproximadamente 4-5 minutos, agregue la menta picada y el cilantro (o la cebolla verde en rodajas finas en su lugar si no está usando cilantro).
  10. Llene una ensaladera con lechuga y cubra con la mezcla de pavo, luego rocíe un poco más de aderezo si lo desea y espolvoree los cacahuetes.
  11. Sirva con aderezo adicional para quienes lo deseen y limas frescas para exprimir en la mesa.

Información nutricional:

Rendimiento:

4 4

Tamaño de la porción:

1 ensalada grande

Cantidad por porcion:

Calorías 614Grasa total: 43gGrasa saturada: 9,8 gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 28gColesterol: 180mgSodio: 1645mgCarbohidratos: 12gFibra: 4.3gAzúcar: 3,6 gProteína: 50 gramos

La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de receta que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar una precisión del 100%, ya que muchas variables afectan esos cálculos.

Imagen de miniatura de ensalada de larva de pavo inspirada en Tailandia de ensalada terminada en placa

Dieta baja en carbohidratos / dieta baja en glucemia / dieta de South Beach Sugerencias:
Cambiar el azúcar moreno tradicional por un edulcorante aprobado hace que esta ensalada de ensalada de larva de pavo inspirada en Tailandia sea una excelente opción para las dietas bajas en carbohidratos y para cualquier fase de la dieta original de South Beach.

Encuentra más recetas como esta:
Use Recetas de ensalada para encontrar más recetas como esta. Use el Índice de tipo de dieta para encontrar más recetas adecuadas para un plan de alimentación específico. También te gustaría seguir la cocina de Kalyn en Pinterest para ver todas las buenas recetas que estoy compartiendo allí. Si eres fanático de la menta fresca que se usa en esta ensalada, puedes consultar mi publicación sobre Cocina con menta fresca.

Notas históricas para esta receta:
Esta increíble ensalada con sabores tailandeses se publicó por primera vez en 2013; última actualización junio de 2020.

Imagen de Pinterest para ensalada de larva de pavo inspirada en Tailandia

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