Los espárragos Air Fryer son un acompañamiento saludable y delicioso para cualquier comida. Los espárragos fritos al aire perfectamente condimentados son fáciles de hacer con solo unos pocos ingredientes simples.
¡Los espárragos frescos cocidos en la freidora son increíblemente saludables! Los espárragos son una gran fuente de fibra, nutrientes antiinflamatorios y vitaminas.
Los espárragos fritos al aire son bajos en grasa, bajos en calorías, sin gluten, paleo, veganos, bajos en carbohidratos y aptos para ceto. ¡Guau!
Las freidoras abren una forma completamente nueva de preparar alimentos saludables, convenientes y deliciosos. Estas pequeñas máquinas le brindan toda la frescura de la fritura regular sin grasa ni calorías. Si bien la mayoría de las personas usan freidoras para hacer platos como alitas y papas fritas, son igualmente excelentes para cocinar verduras como los espárragos. Hacer espárragos en la freidora es rápido y fácil, pero lo mejor de todo es que produce una guarnición que incluso el niño más fóbico a las verduras se la tragará.
Elegir espárragos para esta receta de freidora de aire
Hay varias variedades de espárragos y, por supuesto, puedes encontrarlos en todos los tamaños diferentes. Para esta receta de freidora de espárragos, lo mejor es seguir con los espárragos verdes estándar que son los más comunes en los supermercados y los menos costosos. En cuanto al tamaño, elija tallos que sean aproximadamente del tamaño de su pulgar. Los tallos de espárragos más gruesos no solo aguantan mejor el calor de una freidora, sino que lo crean o no, ¡son más tiernos!
Sin embargo, no compre espárragos que estén blandos o blandos al tacto. El color debe ser vibrante y no opaco. Busque un manojo de espárragos con tallos que sean aproximadamente del mismo tamaño, por lo que tardarán la misma cantidad de tiempo en cocinarse.
Preparación de los espárragos en recetas de freidora de aire
Uno de los consejos más comunes en la cocina es que si dobla suavemente un tallo de espárragos, naturalmente se romperá donde debería. ¿Pero es verdad? Algunos expertos culinarios están en contra de la rotura del tallo, alegando que al hacerlo se desperdicia demasiado de una verdura cara. Como alternativa, estos profesionales sugieren que es mejor recortar solo media pulgada más o menos desde el extremo y luego pelar la última pulgada o dos del tallo para quitar solo la capa exterior más dura. En casi todas las cocinas de los restaurantes, los cocineros de preparación simplemente cortan los extremos de los tallos y ni siquiera se molestan en pelarlos. Elija el método que le resulte más cómodo.
Una vez recortado, enjuaga un poco los espárragos y sécalos bien. Si tiene un aerosol de aceite, la forma más fácil de condimentar los tallos es colocarlos sobre una tabla de cortar, darles una o dos gotas de aceite de oliva y luego espolvorear sobre los condimentos. Luego, puede enrollar los espárragos hacia adelante y hacia atrás en la tabla para asegurarse de que tengan una capa uniforme. Si no tiene un rociador de aceite, coloque todo en una bolsa Ziip-top y agite bien.
Consejos para cocinar espárragos en la freidora
- Mantenga los espárragos frescos recortando la parte inferior y envolviendo solo la parte inferior con una toalla de papel húmeda. Guárdelo en una bolsa de plástico suelta en el refrigerador hasta por 4 días.
- Los espárragos están listos cuando estén de color verde brillante y tiernos. No cocine demasiado, o los tallos pueden volverse blandos.
- Puedes guardar los espárragos en un recipiente hermético en el frigorífico y comerlos en 24 horas. Vuelva a calentar en su freidora durante 2-3 minutos.
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Ingredientes
Aquí hay una lista de lo que necesita:
- Espárragos frescos
- Aceite de oliva
- Polvo de ajo
- Cebolla en polvo
Cómo hacer espárragos en una freidora
Los espárragos de la freidora van muy bien con rosbif, jamón al horno con miel y mariscos. Sírvelo con limón para exprimirlo antes de disfrutarlo.
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Espárragos de la freidora de aire
Los espárragos Air Fryer son un delicioso acompañamiento para la cena. Obtenga la receta fácil y descubra cómo hacer los mejores espárragos en una freidora con algunos ingredientes simples. Los espárragos frescos se sazonan ligeramente y luego se fríen al aire a la perfección: crujientes por fuera y tiernos por dentro. Esta guarnición saludable es libre de gluten, paleo, vegana, baja en carbohidratos y cetogénica.
Porciones: 4
Calorías:
Ingredientes
- 1 libra espárragos frescos
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1/2 cucharilla polvo de ajo
- 1/2 cucharilla cebolla en polvo
Instrucciones
- Precaliente la freidora a 350 grados.
- Lava y seca los espárragos.
- Corta los extremos leñosos de los espárragos.
- Coloque los espárragos en un tazón grande o en una bolsa Ziplock.
- Agrega el aceite de oliva y las especias. Mezclar y cubrir uniformemente.
- Precaliente la freidora a 350 grados.
- Coloque los espárragos en la canasta de la freidora, asegurándose de que no se superpongan.
- Fríe al aire durante un total de 12 minutos, volteando los espárragos a la mitad o agitando la canasta.
- Retirar cuando esté listo y servir con su entrada favorita.
