Estofado de pollo con pimentón – Skinnytaste

Paprika Chicken Stew es un plato fácil de la noche a la semana hecho con trozos de pollo en el hueso, pimientos y un montón de pimentón húngaro.

Estofado de pollo al pimentón

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 1 hora

Tiempo Total: 1 hora 15 minutos

Paprika Chicken Stew es un plato fácil de la noche a la semana hecho con trozos de pollo en el hueso, pimientos y un montón de pimentón húngaro.

1/2 cucharada aceite de oliva

1 cebolla grande, Cortado

1 pimiento amarillo o rojo, Cortado

1 pimiento verde, Cortado

4 4 dientes de ajo, picado

3 cucharadas harina para todo uso, o harina GF para sin gluten

2 cucharaditas Pimentón húngaro, no fumado

3 hojas de laurel

2 tazas caldo de pollo

1/2 cucharada sal kosher

1/4 cucharilla pimienta negra molida

4 4 monedas muslos de pollo en el hueso, recortado y pelado

4 4 muslos de pollo pequeños, desollado

Caliente el aceite en una olla grande o en un horno holandés a fuego medio-alto.

Agregue aceite, cebolla y pimientos. Saltee a fuego medio durante 8 a 10 minutos, hasta que esté suave. Agregue el ajo y saltee por otros 1 a 2 minutos.

Batir la harina y el pimentón en un tazón con el caldo y luego agregar a la olla con las hojas de laurel.

Agregue el pollo y revuelva suavemente. Llevar a ebullición y reducir el fuego a bajo.

Revuelva nuevamente y cubra la olla. Cocine a fuego lento durante 45 a 50 minutos.

Deseche las hojas de laurel y sirva.

Servicio: 1muslo, 1 muslo y salsa, Calorías 361kcal, Carbohidratos: 14sol, Proteína 49sol, Gordo: 11sol, Grasa Saturada 3sol, Colesterol 214mg, Sodio: 954mg, Fibra: 3sol, Azúcar: 4 4sol

Palabras claves: cena de pollo, estofado de pollo, recetas fáciles de pollo

al corriente 12 de mayo de 2020 por Gina