Esta receta básica para los fideos de mantequilla de maní está diseñada para niños cuyas preferencias tienen sabores más suaves, ¡pero los adultos también pueden disfrutar esto! Dale sabor a su porción con salsa picante, como Sriracha, o hojuelas de pimiento rojo picante y una pizca de cebolleta. Estos fideos de mantequilla de maní aptos para niños son buenos a temperatura ambiente y se sirven calientes. Fotos de Lori Maffei.
4 a 6 porciones moderadas
- 8 onzas de pasta, cualquier forma favorita (espagueti, espirales, ruedas de carreta, conchas pequeñas, etc.)
salsa:
- 1/2 taza de mantequilla de maní natural (preferiblemente orgánica)
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1 cucharada de salsa de soja reducida en sodio o tamari, o más al gusto
- 1/2 a 1 cucharadita de jengibre fresco rallado, o 1/4 a 1/2 cucharadita de jengibre molido
- Hervir abundante agua en una cacerola grande. Cocine los espaguetis (u otra pasta) hasta al dente, luego escurrir.
- Combine los ingredientes para la salsa en un tazón pequeño y mezcle hasta que quede suave.
- Para sobre el espagueti cocido o pasta y revuelva para combinar. Servir tibio oa temperatura ambiente.
nota: Al recalentar las sobras de este plato, agregue una pequeña cantidad de agua, ya que la salsa se espesa bastante.
