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Este pastel consta de 3 capas, pero es muy simple de hacer, ya que comenzamos con un solo pastel que dividiremos en 3: arriba y abajo mantenemos el pastel como está y en el centro mezclamos la masa pastel desmenuzado con queso fresco y cerezas … ¡todo un programa!

Siga la guía en imágenes para asegurarse de tener éxito.
Para hacer con cerezas frescas cuando es la temporada y cerezas en un frasco el resto del año.

Para hacer este pastel, necesitarás:

– 200 g de chocolate negro
– 30 g de cacao amargo
– 6 huevos
– 125 g de mantequilla
– 100 g de harina
– 150 g de azúcar
– 200 g de queso fresco
– 300 g de cerezas (peso con piedra)