Galletas caseras fáciles de mantequilla de maní

Estas galletas de mantequilla de maní son muy fáciles de hacer: ¡simplemente vierta todos los ingredientes en un procesador de alimentos! Nos gusta comerlos con rodajas de queso, pero también son geniales con Nutella o miel.

Basé estas galletas en mi súper popular receta casera de galletas Ritz. Es una masa simple hecha por harina de procesamiento de alimentos, polvo de hornear, azúcar, sal, mantequilla y mantequilla de maní cremosa.

Siga estos consejos para obtener los mejores resultados:

• Asegúrate de que la mantequilla esté fría. La mantequilla fría hará que las galletas estén un poco escamosas.
• Use mantequilla de maní cremosa, no crujiente.
• Estirar la masa agradable y delgada. Cuanto más delgada sea la masa, más crujientes serán las galletas.

• No te saltes la parte de la receta donde hacer agujeros en la masa usando un tenedor Este paso no es solo para la decoración. Ayuda a que las galletas se horneen de manera más uniforme.

Corté mis galletas en rectángulos usando un cortador de pizza.

Sin embargo, puedes hacerles cualquier forma que desees. Si está horneando con niños, experimente cortando galletas con diferentes cortadores de galletas para que sea un proyecto divertido.

Las galletas duran aproximadamente una semana.

Para mantenerlos crujientes:

• Mantenga la tapa ligeramente abierta en el recipiente en el que los almacena, o
• guárdelos con un pedazo de pan duro (el pan absorberá parte de la humedad de las galletas).

Otras galletas para probar

Si quieres una galleta de mantequilla de maní de aspecto más rústico, prueba mi versión sin gluten hecha con papas.

¡Las galletas caseras de Graham son algo que debes probar!

Y, algún día, voy a probar las galletas saladas de Served From Scatch.