Galletas de plátano con chips de chocolate

¡Estas suaves galletas de plátano tienen un maravilloso sabor a plátano! ¡Agregue avena, chispas de chocolate y nueces y se encontrará con un regalo!

Si amas los plátanos o necesitas una receta para usar plátanos demasiado maduros, ¡estas galletas son para ti! Saben un poco como una versión de galleta de mis magdalenas de chocolate con avena y plátano.

Consejos útiles

Es muy importante que los plátanos en esta receta no solo estén maduros, sino demasiado maduros. (prácticamente negro)

Al hornear con plátanos, como en los cupcakes de plátano o el pan de fresa y plátano, la carne madura siempre es mejor. Hace que los plátanos sean realmente dulces. Si no están muy maduros, colóquelos en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que estén realmente suaves. Esto ayudará a resaltar la dulzura.

Otra opción es hacer bananas caramelizadas para usar en esta receta. Use los plátanos y reserve el caramelo con sabor a plátano para poner encima del helado.

Agrego avena, chispas de chocolate y nueces a la masa para galletas. Pero puedes Experimente agregando chips de mantequilla de maní o chips de canela y otros tipos de nueces. O deja de lado las papas fritas y las nueces por completo si no son lo tuyo.

Cómo hacer galletas de plátano

Para hacerlos, comience por batir la harina, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

En otro tazón, mezcle la mantequilla, el azúcar, el azúcar morena, el extracto de vainilla y los plátanos hasta que estén suaves y cremosos.

Agrega los huevos a la mezcla de mantequilla, una a la vez, mezclando hasta que esté completamente combinado.

Agregue los ingredientes secos poco a poco hasta que se combinen. Al igual que con la mezcla de magdalenas en exceso, la masa de galletas en exceso mezclará la textura de las galletas.

Mezcle suavemente la avena, las chispas de chocolate y las nueces.

Saca cucharadas de bolas de masa del tamaño de una cucharada dos pulgadas de distancia entre sí en hojas de galletas forradas con pergamino o Silpat.

Presione cada cookie para aplanar ligeramente.

Hornear por 18-20 minutos. Sabrá que las cookies están listas cuando se vuelven doradas.

Guarde las galletas a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante 3 días, en el refrigerador durante 1 semana o en el congelador durante meses.