Las galletas sándwich de chocolate son suaves, masticables e increíblemente deliciosas. Las galletas de mezcla de pastel de chocolate simples se hornean y luego se rellenan con un glaseado cremoso de vainilla.

Cuatro galletas de chocolate sándwich apiladas sobre una tabla de madera

Estas galletas sándwich de chocolate con glaseado de vainilla como relleno se convertirán en una delicia familiar favorita. Un poco como un pastel, un poco como una galleta, estos sándwiches de galletas de mezcla para pasteles son deliciosos postres que también son súper fáciles de hacer.

Necesitará una caja de mezcla para pastel de chocolate, tres huevos, un poco de aceite vegetal y vainilla. Con esta sencilla receta de galletas de sándwich, ni siquiera necesita hacer el glaseado: el glaseado comprado en la tienda facilita la preparación de las galletas.

  • Propina: Haga clic aquí para conocer algunas formas de hacer que el glaseado comprado en la tienda sepa mejor y cómo agregar color.

Las galletas tipo sándwich son un poco más elegantes que las galletas promedio, pero no más elegantes de hacer. Hacer galletas con mezcla para pastel reduce el tiempo de preparación; estas cookies se juntan rápidamente. ¡En poco tiempo, podrás disfrutarlos!

Los sándwiches de galletas de mezcla para pasteles son una alternativa más ordenada a los cupcakes. Ahora, me encantan los cupcakes, pero son un poco más desordenados. Estas galletas tipo sándwich dan el sabor de una magdalena sin terminar en un lío que se desmorona.

Estas galletas tipo sándwich están hechas con mezcla para pastel, que es la forma más fácil de hacer galletas. Cada vez que hago galletas con mezcla para pastel, me pregunto por qué no hago esto con más frecuencia, son tan sabrosas. Estas son galletas grandes, masticables y blandas. Súper fácil y todos los aman.

Variaciones – hacer versiones de temporada de galletas sándwich de chocolate

Una cosa que me encanta de las galletas sándwich es su versatilidad. Esta receta de galleta sándwich funciona con cualquier sabor de mezcla para pastel y es fácil variar el relleno. Por ejemplo, opte por un relleno de caramelo o crema de mantequilla, glaseado de mantequilla de maní o use una mezcla de pastel de fresa y glaseado de limón. Estas galletas también son divertidas para cualquier día festivo o celebración porque puedes colorear el relleno para que se adapte a cualquier ocasión:

  • Piense en verde para el día de San Patricio.
  • Rosado en honor a la Semana de Concientización sobre el Cáncer de Mama, lleve sus galletas a una recaudación de fondos.
  • Enrolle los lados con chispas de rojo, blanco y azul para el 4 de julio.
  • ¡Serían tan lindos para la fiesta de cumpleaños de un niño, un baby shower o una boda, o cualquier cosa que valga la pena celebrar con tus compañeros amantes de las galletas (y espolvorear)!

Adorarás absolutamente estas galletas de sándwich y seguirás volviendo a ellas para las ocasiones especiales de la vida … ¡o simplemente cuando te guste tratarte a ti mismo como especial!

Ingredientes

Aquí hay una lista de lo que necesita:

  • Mezcla de pastel de chocolate
  • Huevos
  • Aceite vegetal
  • Extracto de vainilla
  • Glaseado de vainilla enlatado

Cómo hacer galletas de chocolate

  1. Coloque la mezcla para pastel, los huevos, el aceite y la vainilla en un tazón.
    agregando la mezcla para pastel, los huevos, el aceite y la vainilla en un tazón para mezclar
  2. Use una batidora de mano para batir durante 1 minuto hasta que se combinen.
    Mezcla de pastel de chocolate masa para galletas en un tazón
  3. Vierta la masa en una bolsa de plástico con cierre hermético del tamaño de un galón y séllela.
  4. Corte una esquina de la bolsa con una abertura de aproximadamente ½ pulgada.
    masa de galleta de chocolate en una manga pastelera
  5. Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino en círculos de 2 a 2½ pulgadas manteniéndolos a 2 pulgadas de distancia.
    masa de galleta de chocolate canalizada en rondas en una bandeja para hornear
  6. Hornee a 350 grados durante 8 minutos.
  7. Retire las galletas del horno y déjelas enfriar en la bandeja para hornear durante 2 minutos.
  8. Transfiera las galletas a una rejilla para enfriar y enfríe completamente.
    galletas de chocolate en una rejilla para enfriar
  9. Unte el glaseado sobre una galleta.
    glaseado de vainilla en una galleta de chocolate
  10. Presione suavemente otra galleta encima.
    Primer plano de una galleta sándwich de chocolate
  11. Repita hasta que se llenen todas las galletas.
  12. Guarde las galletas con papel encerado entre las capas y cúbralas sin apretar.
Galletas sandwich de chocolate sobre una tabla de madera

Variaciones de recetas

Haga estas galletas de chocolate para sándwich con diferentes rellenos en lugar de vainilla:

  • Glaseado de chocolate para galletas sandwich de chocolate doble.
  • Crema de queso glaseado para galletas sándwich de chocolate y queso crema.
  • Glaseado de menta para galletas de chocolate y menta. Simplemente agregue un poco de saborizante de menta en el glaseado de vainilla. ¡Perfecto para Navidad!
  • Mantequilla conjelada para galletas de chocolate con mantequilla de maní.
  • Glaseado de Fresa para galletas sandwich de chocolate y fresa. ¡Genial para el día de San Valentín!
Un montón de galletas sándwich de chocolate en un plato

¿Te encantan las galletas y las barras caseras? ¡Prueba estas recetas fáciles!

Postres de chocolate favoritos

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una pila de cuatro galletas sándwich de chocolate con un bocado sacado de una

Galletas Sandwich de Chocolate

¡Estas galletas sándwich de chocolate son suaves, masticables y totalmente irresistibles! Obtenga la receta fácil y descubra cómo hacer las mejores galletas sándwich de chocolate con mezcla para pastel y glaseado de vainilla. Las ricas y cremosas galletas de chocolate rellenas de vainilla seguramente serán un éxito entre familiares y amigos.

Impresión
Pino
Perdido
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Raza: Postre

Cocido: americano

Palabra clave: Galletas Sandwich de Chocolate

Porciones: 10 Galletas

Calorías: 304kcal

Ingredientes

Galletas

  • 1 caja mezcla de pastel de chocolate 15.5 onzas
  • 3 huevos
  • 1/2 taza aceite vegetal
  • 1 cucharilla vainilla

Crema

  • dieciséis onzas glaseado enlatado

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Dejar de lado.

  • En un tazón, combine la mezcla para pastel, los huevos, el aceite vegetal y la vainilla. Use una batidora de mano para batir durante 1 minuto. La mezcla será espesa y su batidora puede tener problemas, pero debería unirse bien.
  • Vierta la masa en una bolsa de plástico resellable del tamaño de un galón y séllela. Corte una esquina de la bolsa con una abertura de aproximadamente 1/2 «.

  • Coloca la masa en una bandeja para hornear en círculos de 2 a 2-1 / 2 «, manteniéndolos separados 2». Hornea por 8 minutos. Retirar del horno, dejar enfriar en la sartén durante 2 minutos antes de retirar la sartén y enfriar completamente en una rejilla para enfriar.

  • Una vez que las galletas estén frías, empareje las galletas del mismo tamaño. Unte el glaseado sobre una galleta y presione suavemente otra galleta encima. Repita hasta que se llenen todas las galletas.

  • Guarde las galletas, con papel encerado entre capas, ligeramente cubiertas.

Nutrición

Calorías: 304kcal | Carbohidratos: 31gramo | Proteína: 2gramo | Gordo: 20gramo | Grasa saturada: 11gramo | Colesterol: 49mg | Sodio: 102mg | Potasio: 34mg | Azúcar: 29gramo | Vitamina A: 71UI | Calcio: 9mg | Hierro: 1mg