¡Huevos rellenos de salmón ahumado al rescate!
Estos adorables bocados de huevo se convertirán en tu nuevo mejor amigo para los almuerzos y almuerzos de primavera. ¡Son perfectos para Pascua y hacen que cada mesa de primavera sea un poco más divertida!
¡Estoy muy emocionado de asociarme con ALDI nuevamente para esta deliciosa receta de primavera! ALDI tiene ingredientes de temporada de tan alta calidad que SABÍA que algo increíble vendría junto para nuestro brunch de Pascua de este año. ¡Tienen una variedad de productos, deliciosos jamones, papas y todos los ingredientes que puedas imaginar para hacer que tu comida de Pascua clásica (o no tan clásica) se combine a la perfección!
No es ningún secreto que soy un gran fanático de los huevos rellenos. Quiero decir, diablos, los huevos en general pueden ser mi comida favorita. Si bien no se puede vencer a un huevo relleno clásico, también me encanta hacer una variedad diferente. Quién sabe, ¿tal vez una tabla de huevos rellenos pueda ser la nueva tabla de quesos?
He imaginado algunos huevos rellenos, como mi huevos de espárragos y queso azul, estos huevos rellenos de cebolla francesa y huevos rellenos de queso de cabra de búfalo. ¡Cada uno trae algo nuevo a la mesa!
Es por eso que estoy aún más emocionado con un huevo relleno de salmón ahumado.
Adoramos el salmón ahumado y es la manera perfecta de agregar un toque a tus huevos este año. Además, los hace aún más satisfactorios, si eso es posible.
Para estos huevos rellenos de salmón ahumado, comencé con los huevos marrones de grado A grandes sin jaula Goldhen. También utilicé el salmón ahumado en frío especialmente seleccionado, ¡que casi siempre tengo a mano! Es un elemento básico cuando se trata de desayunos, brunch e incluso bandejas de aperitivos para la cena.
El relleno es casi como una espuma. Me encanta usar una mezcla de mayonesa y Dijon y una pizca de sal y pimienta para que realmente brille el sabor de la yema. Además, lo completaremos con salmón y todo lo de temporada, para que sepa que habrá un gran sabor involucrado.
De hecho, ¿mi parte favorita de todo esto? Una vez que los huevos rellenos están listos, sumerjo cada clara de huevo en el condimento Stonemill Everything Bagel Seasoning. Oh Dios mío. Si te encanta todo lo condimentado con salmón, esto te ENCANTARÁ. Es un complemento fantástico y sabroso para el relleno y la cobertura de salmón. Me recuerda a mi bagel favorito para el desayuno y, en general, eleva toda la receta.
¡Y!
Casi hace que los huevos parezcan lindas cestas de Pascua, ¿verdad? Demasiado adorable.
Estos huevos rellenos de salmón ahumado serán lo mejor en su mesa de primavera. Son bonitos, tienen un sabor fabuloso y hacen una hermosa pieza central mientras estamos en eso. ¡Pequeños bocados encantadores de diversión!
Todo Huevos Rellenos De Salmón Ahumado
Todo Huevos Rellenos De Salmón Ahumado
¡Estos huevos rellenos de salmón ahumado son una deliciosa versión del clásico! ¡También son tan bonitos en tu mesa de brunch o almuerzo!
- 12 Huevos marrones grandes de grado A sin jaula Goldhen grandes
- 1/2 taza mayonesa
- 1 1/2 cucharadas mostaza de Dijon
- 1/2 cucharilla polvo de ajo
- ¼ cucharilla eneldo seco
- sal y pimienta kosher
- 2 cucharadas Stonemill Everything Bagel Seasoning, más más para rociar
- 4 rodajas Salmón ahumado en frío especialmente seleccionado
- Para hervir el huevo perfecto, coloca los huevos en una olla grande y llénala con agua fría. Llevar a ebullición y dejar burbujear durante 1 minuto, luego apagar el fuego y tapar la olla. Deje reposar la olla durante 12 minutos. Después de 12 minutos, coloque la olla en el fregadero y llénela con agua fría para enfriar los huevos inmediatamente. Desea que los huevos se asienten en agua fría durante 30 minutos aproximadamente, por lo que deberá tirar el agua y volver a llenar con agua fría varias veces. ¡También puedes agregar algunos cubitos de hielo!
- Después de 30 minutos, pela los huevos y colócalos sobre una toalla de papel. Córtelos por la mitad y retire suavemente las yemas. Puede cortarlos por la mitad verticalmente para hacer el huevo más fácil. Si quieres que se vean un poco elegantes como los míos de arriba, puedes cortarlos por la mitad con cuidado horizontalmente.
- Coloque todo el condimento en un plato. Sumerja el fondo de cada clara de huevo en el condimento.
- Agrega las yemas de huevo, mayonesa, Dijon, ajo en polvo, eneldo y una pizca grande de sal y pimienta al procesador de alimentos o licuadora. Alternativamente, también puede machacar con un tenedor. Licue hasta que quede suave, cremoso y con forma de mousse. Pruebe la mezcla y agregue más sal y pimienta si es necesario. Saque la mezcla y colóquela con una cuchara (o póngala con una manga pastelera) en las claras de huevo abiertas.
- Cortar una tira pequeña de salmón ahumado y girarla o enrollarla, colocándola encima de la mezcla de huevos rellenos. Espolvorea con una pizca de todo condimento. ¡Repita con los huevos restantes y sirva!
