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El hummus de chocolate es tan decadente, ¡como una rica mousse de chocolate! ¡Nunca sabrías que era hummus a menos que alguien te lo dijera! Además, es muy fácil de hacer desde cero.

Hummus de chocolate en un recipiente rodeado de pan de pita frescoEsta receta utiliza solo algunos ingredientes clave:

  • a lata de garbanzos (estos también se llaman garbanzos)
  • a nuez de chocolater (como Nutella)
  • edulcorante (Uso miel y azúcar morena, pero el jarabe de arce o la melaza también funcionaría si te gustan esos sabores).

Todo se combina muy fácilmente en un procesador de alimentos y dura un par de semanas en el refrigerador.

Usos

¡Hay tantas maneras de usar este hummus de postre! Considera lo siguiente:

  • úselo como salsa con pita, pretzels o papas fritas
  • extiéndalo sobre tostadas o bollos o húndalo sobre un bagel
  • sírvelo con bayas frescas u otra fruta
  • úsalo como relleno entre dos galletas
  • extiéndelo encima de un pastelito, un panecillo o pan de plátano como un glaseado saludable

Hummus de chocolate en un tazón con pan de pita fresco cercano

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Hummus de chocolate

El hummus de chocolate es tan decadente, como una rica mousse de chocolate, que a menos que le digas a tus catadores que es hummus, nunca lo sabrán.


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Notas

Usé la mantequilla de almendras y chocolate de Justin como mi mantequilla de nueces de chocolate. También puedes usar crema de chocolate con avellanas como Nutella o mantequilla de maní con chocolate. Cuanto mayor sea la calidad de la mantequilla de nueces de chocolate, mejor será el resultado final. Si usa Nutella u otro producto con una gran cantidad de azúcar agregada, su resultado final será más dulce que el mío y, según sus preferencias personales de sabor, es posible que necesite reducir la miel.
Adaptado de Snickerdoodle Dessert Hummus por Blissful Baking como punto de partida.

Nutrición

información nutricional

Hummus de chocolate

Cantidad por porcion

Calorías 96
Calorías de grasa 9

% Valor diario *

gordo 1g2%

Grasa Saturada 1g5%

Sodio 169mg7%

Potasio 173mg5%

Carbohidratos 17g6%

Fibra 2g8%

Azúcar 11g12%

Proteína 5g10%

Vitamina a 5IU0%

Calcio 21mg2%

Hierro 1mg6%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.