Simplemente pídale a un invitado que pruebe esta mezcla casera de Bloody Mary y nunca querrá que su cóctel se haga de otra manera. ¡Esta mezcla hace el Bloody Mary definitivo! Me atrevería a ver un mejor sabor en cualquier lugar.
Antes de comprar cualquier mezcla de Bloody Mary en el supermercado, hazte un favor y lee la etiqueta. ¿Realmente desea beber proteína de maíz hidrolizada, guanilato de disodio o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa? Probablemente no lo hagas. Así que omita las mezclas prefabricadas y haga las suyas propias con esta receta picante de mezcla de Bloody Mary.
¿Qué diablos es un Bloody Mary?
El Bloody Mary es un cóctel legendario no solo por ser célebre «cura» para la resaca, sino también por su rica historia. Como cualquier buen cóctel, existen historias de creación que compiten, pero la mayoría de los historiadores culinarios creen que el primer Bloody Mary apareció durante la década de 1920 en París en el New York Bar que más tarde se convirtió en el infame Harry’s New York Bar. Al principio, la bebida era poco más que jugo de tomate con vodka y tenía un nombre atractivo, «Cubo de sangre». Pero con el tiempo, los camareros refinaron la receta y la convirtieron en un cóctel moderno. En cuanto al nombre, la mayoría de la gente cree que la inspiración fue Queen Mary Tudor, quien adquirió el apodo de «Bloody Mary» durante su reinado, pero otros afirmaron que la bebida lleva el nombre de varias estrellas del momento.
¿Qué hay en la mejor receta de Bloody Mary Mix?
Bueno, aclaremos algunas cosas; esta versión de la mezcla de Bloody Mary es en realidad una receta para el Bloody Mary Caesar-Style, a veces llamado simplemente «César». La única diferencia entre un Caesar y un Blood Mary clásico es que un Caesar sustituye el jugo de tomate estándar por el jugo de Clamato. El jugo de clamato es solo jugo de tomate al que se le agregan un poco de jugo de almejas y especias. La salinidad del jugo de almejas realmente ayuda a resaltar los otros ingredientes y hace una gran diferencia en el sabor del cóctel.
El segundo ingrediente más importante de esta mezcla es el rábano picante. El rábano picante es imprescindible porque proporciona la columna vertebral de la bebida. Si puede conseguir rábano picante, rállelo fresco para obtener el mejor sabor, pero si no puede, use un rábano picante preparado de calidad como el Gold. Hagas lo que hagas, no confundas la salsa de rábano picante con el rábano picante preparado. No són la misma cosa.
No intente ahorrar unos dólares y reemplace la sal de apio con sal de mesa común. La adición de semillas de apio molidas en la sal sazonada ayuda a traer la frescura del cóctel. A muchos camareros les gusta adornar un Bloody Mary con un tallo de apio por la misma razón.
El resto de los condimentos son bastante sencillos. La salsa Lea & Perrins Worcestershire es imprescindible, al igual que la salsa picante de la marca Tabasco si lo que busca es el sabor tradicional de la bebida. Utilice siempre jugo de limón fresco y pimienta negra recién molida para obtener el mejor sabor.
Consejos para servir esta receta de mezcla picante de Bloody Mary
- No guardes esta mezcla por mucho tiempo. Una vez que haga esta receta, debe planear servirla lo antes posible. Si debe hacerlo con anticipación, guárdelo en el refrigerador por no más de unas horas.
- Sirve un Bloody Mary en un vaso alto. Recuerda llenar el vaso con hielo y decorar. Además del clásico tallo de apio, puedes utilizar aceitunas verdes o negras, pepinillos en vinagre, chiles jalapeños en escabeche, rodajas de limón o incluso camarones fríos cocidos.
- El vodka no es la única opción alcohólica. Si no eres una persona del vodka, no estás de suerte. Pruebe la misma mezcla con bourbon, ron oscuro o ginebra.
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Ingredientes
Aquí hay una lista de lo que necesita:
- jugo de Clamato
- Salsa inglesa
- Sal de apio
- Pimienta negro
- Salsa picante
- Jugo de limon
- Rábano picante
- Vodka
Notas de ingredientes
- Use rábano picante preparado. No use salsa cremosa de rábano picante.
- La salsa picante original de Tabasco es la salsa picante que recomiendo para esta mezcla de Bloody Mary. No use salsa picante con sabor.
Cómo hacer una mezcla de Bloody Mary
- Para jugo de Clamato en una jarra.
- Agrega la salsa Worcestershire.
- Agregue sal de apio y pimienta negra.
- Agrega salsa picante.
- Agrega jugo de limón.
- Agrega rábano picante.
- Revuelve para combinar.
- Refrigere si no se usa inmediatamente.
Cómo hacer un cóctel Bloody Mary
- Agrega vodka a la mezcla de Bloody Mary. Revuelve para combinar.
- Para en un vaso.
- Agrega hielo.
- Adorne con apio, verduras, aceitunas o sus ingredientes favoritos de Bloody Mary.
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Mezcla casera de Bloody Mary
Porciones: 4
Calorías: 220kcal
Ingredientes
- 32 onzas jugo de Clamato
- 5 cucharadas Salsa inglesa
- ¼ cucharilla sal de apio
- ½ cucharilla pimienta negro
- 1 cucharilla salsa picante (Recomendado Tabasco)
- 3 cucharaditas jugo de limon
- 1 cucharada Rábano picante
- 10 onzas vodka
Consejos de recetas para el cocinero
Use rábano picante preparado. No use salsa cremosa de rábano picante.
Nutrición
Calorías: 220kcal | Carbohidratos: 14gramo | Proteína: 1gramo | Gordo: 0gramo | Grasa saturada: 0gramo | Colesterol: 0mg | Sodio: 404mg | Potasio: 689mg | Fibra: 0gramo | Azúcar: 10gramo | Vitamina A: 1035Interfaz de usuario | Vitamina C: 46,4mg | Calcio: 45mg | Hierro: 2.1mg
