Lasaña de cinco quesos de Olive Garden es un plato sin carne que se puede preparar con anticipación y recalentar más tarde. Este es el plato perfecto cuando quieres una comida abundante y vegetariana.

una porción de lasaña casera de 5 quesos Olive Garden en un plato

Las recetas de Olive Garden son muy populares, puede hacer recetas de imitación que sepan igual que el restaurante en casa. Lasaña de cinco quesos es una cena abundante.

¿Cuándo fue la última vez que comiste una lasaña realmente buena? Parece que en estos días la popularidad de lasaña está en un punto bajo. Tal vez sea porque no hay suficiente gente leyendo a Garfield, o porque los cruzados anti-carbohidratos se han hecho cargo. Sin embargo, la razón definitivamente no es que no haya recetas de lasaña. Hay bastantes. Tome esta receta de lasaña de 5 quesos de Olive Garden, por ejemplo. Es increíble, y aunque no es el tipo de cena rápida a mitad de semana, no está fuera del alcance de cualquier hogar para intentar preparar el fin de semana, especialmente si opta por los fideos sin hervir. Esta receta vegetariana de lasaña de Olive Garden es lo suficientemente memorable para una reunión familiar, e indudablemente impresionará a sus vecinos en la próxima cena compartida.

¿Hervir o no hervir?

Todos quieren saber la respuesta a esta pregunta. Si bien hervir fideos para lasaña es tan fácil como hacer cualquier otra pasta, es un paso adicional que puede hacer que algunas personas no hagan lasaña por completo. Recientemente, las empresas desarrollaron láminas de pasta que están listas para el horno y no requieren hervirlas antes de usarlas en una receta.

Los fideos sin hervir no son fideos «instantáneos» falsos, sino reales que se hierven previamente y luego se deshidratan en la fábrica. Además de ahorrar un paso, estos fideos ayudan a absorber la humedad adicional y aseguran que el relleno de queso de lasaña no esté aguado. El mayor inconveniente de usar fideos listos para el horno es que pierde el almidón de la pasta recién hervida que ayuda a unir los ingredientes, por lo que es posible que las capas no se peguen también. Al final, tanto los fideos sin hervir como los tradicionales funcionarán.

Hablemos de capas

No es de extrañar que los cocineros tengan opiniones firmes cuando se trata de poner capas de lasaña. Después de todo, lasaña se trata de crear la sección transversal perfecta de pasta, queso y salsa.

La primera decisión que debe tomar al hacer lasaña es si debe, o no, saltear el fondo de la sartén. Si está usando pasta sin hornear, la respuesta es sí, o lo más probable es que termine con una capa inferior seca. Pero si hierve los fideos usted mismo, algunos cocineros prefieren comenzar con pasta en el fondo de la sartén engrasada para evitar que la salsa se queme.

Después de resolver el problema de la salsa, el siguiente problema es decidir el número de capas. Si bien no existe un número ideal, debe considerar algunas cosas. Una buena lasaña tiene partes iguales de pasta, queso y salsa. Varias capas más delgadas son generalmente mejores que menos capas más gruesas. La capa final debe llegar justo debajo de la parte superior de la sartén pero no extenderse por el borde. Son apropiadas de cuatro a cinco capas, dependiendo de la profundidad de la sartén.

Consejos para hacer y cocinar lasaña de 5 quesos

  • Usa fideos secos. A nadie le gusta la lasaña aguada. Si está hirviendo las hojas de pasta, asegúrese de que estén secas antes de colocarlas en capas.
  • Ponga el queso directamente sobre la pasta. Es más fácil de esparcir de esa manera y la salsa puede llenar cualquier espacio para formar capas planas.
  • Hazlo con anticipación. La lasaña es uno de esos platos que pueden beneficiarse si se preparan con anticipación. Dejar reposar la lasaña una o dos horas antes de cocinar permite que los sabores se combinen.

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Ingredientes

Aquí hay una lista de lo que necesita

  • Manteca
  • Harina para todo uso
  • Leche
  • Tomates secados al sol envasados ​​en aceite
  • Ajo
  • Huevos
  • Queso ricotta
  • Queso parmesano rallado
  • Romano Rallado
  • Queso mozzarella rallado
  • Queso Fontina rallado
  • Sal
  • Pimienta negro
  • Fideos de lasaña
  • Salsa marinara
Ingredientes de lasaña de 5 quesos de Olive Garden

Cómo hacer lasaña de 5 quesos de Olive Garden

  1. Derrita la mantequilla a fuego medio en una cacerola.
  2. Agregue la harina y revuelva hasta que esté bien mezclado. Cocine hasta que la mezcla burbujee.
  3. Agregue la leche, revolviendo constantemente con un batidor de varillas mientras la mezcla hierve a fuego lento.
  4. Cocine y revuelva hasta que espese.
    salsa blanca para lasaña de queso en una sartén
  5. Refrigere la salsa de crema mientras mezcla otros ingredientes.
  6. Escurre los tomates y colócalos en un tazón grande.
  7. Agregue ajo, huevos, ricotta, parmesano, queso Romano, sal y pimienta.
  8. Agregue la salsa de crema enfriada y mezcle hasta que esté bien mezclado.
    relleno de salsa de queso para lasaña
  9. Refrigere la mezcla de salsa de queso.
  10. Cocine los fideos de lasaña de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  11. Enfriar los fideos con agua fría y escurrir.
  12. Coloque 3 fideos en una fuente para hornear de 9x13x2 pulgadas ligeramente engrasada, superponiendo ligeramente.
  13. Unte el relleno de queso sobre los fideos.
  14. Espolvorea la mozzarella y el queso fontina encima.
  15. Repita las capas de pasta y queso tres veces más.
  16. Cubra con los fideos de lasaña.
  17. Unte la salsa de queso por encima y cúbrala ligeramente con papel de aluminio.
  18. Hornee a 350 grados durante 1 hora.
  19. Retire la lasaña del horno y manténgala tibia al menos 30 minutos antes de servir.
  20. Sirva lasaña de queso cubierta con salsa marinara picante y queso parmesano.

Los cinco usos del queso son:

  • Relleno De Salsa De Queso: Ricotta, Parmesano, Romano, Fontina
  • Capas de Lasaña: Mozzarella y Fontina
  • Sirviendo: Parmesano
Lasaña casera de 5 quesos Olive Garden cubierta con marinara y parmesano

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una porción de lasaña casera de 5 quesos Olive Garden en un plato

Lasaña de cinco quesos Olive Garden

Prepara la clásica lasaña de 5 quesos de Olive Garden en casa.

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Raza: Plato principal

Cocido: italiano

Palabra clave: Lasaña de queso, Recetas de Olive Garden

Porciones: dieciséis

Calorías: 392kcal

Ingredientes

Salsa de crema

  • ¼ taza manteca
  • ¼ taza harina para todo uso
  • 2 tazas Leche

Relleno de salsa de queso

  • ¼ taza tomates secados al sol envasado en aceite y picado
  • 1 cucharada ajo picado
  • tazas queso ricotta
  • 3 huevos
  • 1 taza queso parmesano rallado
  • ½ taza Queso Romano rallado
  • ½ cucharilla sal
  • 1 cucharilla pimienta negro

Capas de lasaña

  • 1 taza fideos de lasaña Espinacas
  • 4 tazas queso mozzarella triturado
  • ¼ taza queso fontina
  • 48 onzas salsa marinara
  • queso parmesano rallado para decorar

Instrucciones

Salsa de crema

  • Derrita la mantequilla a fuego medio en una cacerola pesada de 1 cuarto de galón.

  • Agregue la harina y revuelva hasta que esté bien mezclado; cocine hasta que esté burbujeante.

  • Agregue la leche, revolviendo constantemente con un batidor de varillas mientras la mezcla hierve a fuego lento. Cocine y revuelva hasta que espese (3-4 minutos).

  • Refrigere la salsa de crema mientras mezcla otros ingredientes.

Relleno de salsa de queso

  • Escurre los tomates y colócalos en un tazón para mezclar de 3 cuartos.

  • Agregue ajo, huevos, ricotta, parmesano, queso Romano, sal y pimienta.

  • Agregue 1½ tazas de salsa de crema enfriada y mezcle hasta que esté bien mezclado. Refrigere y reserve ½ taza para uso posterior.

Ensamblaje de lasaña

  • Precalentar el horno a 350 grados.

  • Cocine los fideos de lasaña de acuerdo con las instrucciones del paquete. Enfriar con agua fría y escurrir.

  • Coloque 3 fideos para lasaña en una fuente para hornear de 9x13x2 pulgadas, ligeramente engrasada, superponiendo ligeramente los bordes.

  • Unte 1½ tazas de relleno de salsa de queso sobre los fideos

  • Espolvoree con 1 taza de mozzarella y ¼ de taza de queso fontina.

  • Repita las capas de pasta y queso tres veces más;

  • Cubra con los tres fideos de lasaña restantes.

  • Unte ½ taza de la salsa de queso reservada por encima y cúbrala ligeramente con papel de aluminio.

  • Hornee a 350 grados durante 1 hora.

  • Retire la lasaña del horno y manténgala tibia al menos 30 minutos antes de servir.

  • Sirva cubierto con marinara caliente y queso parmesano.

Consejos de recetas para el cocinero

La lasaña se puede refrigerar durante un día antes de hornear si lo desea.

Nutrición

Calorías: 392kcal | Carbohidratos: 26gramo | Proteína: 22gramo | Gordo: 21gramo | Grasa saturada: 12gramo | Colesterol: 121mg | Sodio: 955mg | Potasio: 529mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 6gramo | Vitamina A: 1090Interfaz de usuario | Vitamina C: 6,8mg | Calcio: 429mg | Hierro: 2.6mg